シャトー・フィジャック

2012年のボルドーのサン・テミリオンは、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ評価において93点を獲得する優良ヴィンテージ。夏は乾燥し、9月後半から10月にも予期せぬ雨が降ったりと、2011年に続き生産者にとって決して平坦ではない年でした。しかし出来上がったワインは、しっかりと抽出された果実味が豊かで驚くほどソフトで丸みのある出来ばえ。偉大な年であった2009年に通じる豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。

ブラックベリーやラズベリーなどの甘やかな果実のアロマに、ミネラルやタバコ、トーストのニュアンス。口に含むと、ブルーベリーなどの黒系果実のジャムのような濃厚な果実味が口中に広がります。ベルヴェットのように滑らかなタンニンと穏やかな酸、そしてしっかりとしたテクスチャーが感じられます。 熟成によって優雅さとフィネスを増すポテンシャルを備えた将来も楽しみな1本。是非この機会にお楽しみください。

飲み頃：～2045年

メルロ（40%）

カベルネ・ソーヴィニヨン（40%）

カベルネ・フラン（20%）

2010年ヴィンテージは、気温が高かったグレートヴィンテージの2009年に比べ、気温は平年並みで適切な酸度を保ちながら、過熟することなくゆっくりと、そして完璧に熟しました。そのため、タニックでありながら上質でしなやか、美しい酸を持つ、エレガントでクラシカルなスタイルのワインが生まれた偉大な年となりました。ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「2005年、2009年に並ぶ、生涯で最も素晴らしい3ヴィンテージの1つ」と語っています。

イチジクや煮詰めたブルーベリーなどのドライフルーツを思わせるアロマに、熟成によるタバコやスパイス、トーストのニュアンスが混じり合う複雑な香り。口に含むと、ブラックベリーなどの黒系果実の落ち着きのある果実味が口中に広がります。シルキーなタンニンときめ細やかな酸が長い余韻を演出。 しっかりとしたストラクチャーがありつつ、熟成による複雑味も現れ始めた1本です。

飲み頃：～2045年

カベルネ・ソーヴィニヨン（35%）

カベルネ・フラン（35%）

メルロ（30%）

2003年のボルドー地方は記録的に雨が少なく酷暑の年でした。そのため成熟の早いメルロは、収穫を早めることを余儀なくされましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンに関しては、十分にタンニンも成熟し、アルコール度数の高い、長期熟成可能なワインが多く造られました。

外観はオレンジがかったルビー色。ブラックベリーやイチジクなどの果実のアロマに、濃厚なフルーツケーキやスモーキーなタバコ、甘草のような複雑味のある香りが立ち上ります。口に含むと、完熟した果実の濃厚な味わいがあり、丸みを帯びた穏やかなスタイル。熟成による土やなめし革、杉などの複雑なニュアンスと落ち着きのある酸のバランスに優れ、伸びやかな余韻が続く繊細な味わいです。

飲み頃：～2032年

カベルネ・ソーヴィニヨン（33%）

カベルネ・フラン（33%）

メルロ（33%）