シャトー・フィジャック

2010年ヴィンテージは、気温が高かったグレートヴィンテージの2009年に比べ、 気温は平年並みで適切な酸度を保ちながら、過熟することなくゆっくりと、そして完璧に熟しました。 そのため、タニックでありながら上質でしなやか、美しい酸を持つ、 エレガントでクラシカルなスタイルのワインが生まれた偉大な年となりました。 ワイン評論家のロバート・パーカー氏も 「2005年、2009年に並ぶ、生涯で最も素晴らしい3ヴィンテージの1つ」と語っています。

イチジクや煮詰めたブルーベリーなどの甘やかな果実のアロマに タバコやスパイス、トーストのニュアンス。 口に含むと、ブラックベリーなどの黒系果実のジャムのような濃厚な果実味が口中に広がります。 ベルヴェットのように滑らかなタンニンと穏やかな酸、 そしてしっかりとしたテクスチャーが感じられます。 熟成による、優雅さとフィネスが増すポテンシャルをも十分携えており、将来も楽しみな一本です。

カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ

世紀のグレート・ヴィンテージ2009年。夏は太陽に恵まれ、特に8月は日中気温の高い日が続きました。その一方で夜には気温が下がり、ブドウは熟しすぎず酸も綺麗に保つことができました。果実味、タンニン、酸、アルコールの全てにおいて見事にバランスのとれた長期熟成向きのワインが多く造られました。

黒スグリやロースト感を帯びた杉、煙草のニュアンスが混ざり合った複雑な香りがグラスから立ち上ります。 口に入れた瞬間に広がる、旨味を伴う風味豊かな味わいが魅力的。 きめ細かなタンニンが凝縮感のあるフィニッシュをもたらし、長い余韻には複雑味のあるイチジクやエスプレッソ、ブラックペッパーのニュアンスを感じます。 非常に筋肉質ですが、その他の要素も高いレベルで折り重なっている調和の取れた逸品。まさにフィジャックのスタイルを見事に表現している1本です。

飲み頃：～2055年

メルロ（29%）

カベルネ・ソーヴィニヨン（43%）

カベルネ・フラン（28%）

2006年のボルドーは、7月の猛暑による影響でブドウの粒は小さく、8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、ワインは豊かな果実味と繊細なアロマを持ったクラシカルなスタイルに仕上がりました。

チェリー、メンソール、黒スグリ、香ばしいフルーツケーキの芳醇なアロマ。 カベルネ・ソーヴィニヨン由来の鉛筆や鉄のニュアンスも強く香ります。 口に含むと、まろやかな口当たりで、果実のコクとシルキーなタンニン。 綺麗な余韻のある、エレガントで複雑な円熟した味わいが魅力です。

熟成を経た、まさに今飲み頃を迎えた1本。格付け２級に迫るクオリティを是非お楽しみください。

飲み頃：～2035年

カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ