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ムルソー meursault

ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。また、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに金色の雫を思わせます。

こちらのページでは、ムルソーの歴史やテロワール、畑ごとのワインの特徴とともに、個性豊かなプルミエ・クリュ、そして抜群のコストパフォーマンスを誇る村名キュヴェのお勧め銘柄をご紹介。是非この機会にムルソーの魅力をご堪能ください。

おススメ銘柄を早速チェック▼

困難な時代を乗り越えて、
銘醸地として名を馳せるムルソー。

ムルソー meursaultコルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。

今でこそ人気と知名度の高くなったムルソーですが、その評価が高まったのは1970年代から。1960年代までは今のように白ワインがポピュラーではなく、ネゴシアンにブドウを安く買い取られていた苦しい時代が続いていました。しかし、1980年代前半にその状況が一変。アメリカで起こったシャルドネブームによってブルゴーニュにやってきたアメリカのバイヤーたちは、当時から高価だったピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェではなく手ごろな価格であったムルソーに注目。その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、世界的にムルソーの地位は向上。銘醸地としての地位を確立していきました。

一昔前は、アメリカ人好みと言われるたっぷりオークが効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的なワイン需要の高まりや近年の和食ブームなどにも見られる欧米諸国の食生活の変化と共に、必然的にムルソーに求められるものが変わっていきました。また、産地ごとの魅力が求められるようになってきた昨今、造り手たちの意識にも変化が生まれ、より土地の個性を重視したワイン造りが行われるようになったのです。今では、酸やミネラルといったムルソーのテロワールが持つ本来の姿が見直されるようになり、多くの造り手によってムルソーのテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。

熟成することでガラリとキャラクターが変わる白ワイン。

ムルソー meursaultムルソーの醍醐味と言えば、若いころと熟成を経てから見せるキャラクターのギャップ。若いうちは、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツにミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴です。しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディはほどけるように柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。熟成によって、若いころから備えているボリューム感に上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。

ムルソーを代表する一級畑グット・ドールは「金色の雫」という名の畑ですが、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに金色の雫を思わせます

他とは一線を画す高い質の村名ワインと
圧倒的な人気を誇るプルミエ・クリュ。

ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンというジュラ紀に形成された石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、一級畑の東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。

ムルソー meursaultしかし、ムルソーの魅力は何と言ってもプルミエ・クリュ。中でも圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの一級畑。さらにブラニーやカイユレなどの上質な一級畑が存在しています。プルミエ・クリュが広がる斜面は泥灰岩と泥灰・石灰岩土壌。その中でも畑によって特徴は異なり、斜面の下部に位置するシャルムやジュヌヴリエール、ポリュゾ、ブシェールの下方は、傾斜も緩くなり土壌もより深く、ワインはより豊満なスタイルになります。対してペリエールやジュヌヴリエールの上方といった斜面の上部は、傾斜もきつくなり石灰岩の母岩を覆う表土が薄いため、よりエレガントでミネラル豊かなスタイルのワインが生み出されるのです。

meursault map ムルソー マップ

代表的なプルミエ・クリュ

①ブシェール

恵まれた日照由来の優れた濃度と凝縮感。蜂蜜を思わせるリッチな風味と柔らかさが魅力。

②ポリュゾ

石のような独特なミネラル風味が特徴。繊細かつ、驚くほど芯の強い長命なワイン。

③ジュヌヴリエール

洗練された、果実とミネラルのバランス感。世界的な称賛を集める人気の銘醸畑。

④ペリエール

長期熟成も可能な、別格の一級畑。ミネラル感、柔らかさ、力強さを兼ね備えた深遠な味わい。

⑤シャルム

ムルソー最大の一級畑。芳醇で飲み口の良い、ふっくらとした肉感的なスタイル。

⑥ブラニー

ピュリニー・モンラッシェに隣接する一級畑。ミネラルと酸が美しい淡麗なスタイル。

抜群のコストパフォーマンスを誇るお値打ち村名ワイン▼

ブルゴーニュ白ワインの名手が手掛ける、ピュリニーに近い上品なスタイル。

ムルソー ティレ
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

7,500円(税抜)~

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ムルソーの名手が造る、透明感のある果実味と濃密さが溶け合うスタイル。

ムルソー
/ マトロ

8,500円(税抜)

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多様なテロワールを反映するプルミエ・クリュ▼

火打ち石のようなミネラル感が
味わい全体を引き締めるグルマンな逸品。

ムルソー プルミエ・クリュ ブラニー スー・ル・ド・ダーヌ [ドメーヌ]
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

11,000円(税抜)~

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しっかりとした果実味に重なる、程よいミネラルと酸が魅力。

ムルソー プルミエ・クリュ レ・グート・ドール
/ ルシアン・ル・モワンヌ

19,000円(税抜)

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他のムルソーとは一線を画す、華やかな果実味を纏った繊細なスタイル。

ムルソー プルミエ・クリュ ブラニー キュヴェ・デュ・ミオゾティス
/ ローラン・ポンソ

25,000円(税抜)

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Show 21~40 of 41 items

LOU DUMONT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 世界が認める日本人醸造家が選び抜く、貴重な蔵出しブルゴーニュ古酒セレクション。ムルソーを代表する、華やかでしっかりとした骨格が魅力の1級畑。
17,500 Yen ~
2002年 18,400Yen
1998年 17,500Yen
[5.0]
LUCIEN LE MOINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。ペリエールに匹敵する優良一級畑。 官能的なアロマと豊かな果実味を備えた味わい。
18,000 Yen ~
2016年 18,000Yen
2015年 18,000Yen
LUCIEN LE MOINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。ムルソーの中でも特に力強さとしっかりとしたストラクチャーが魅力のワイン。
18,500 Yen ~
2016年 18,500Yen
LUCIEN LE MOINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。しっかりとした果実味に重なる、程よいミネラルと酸が魅力のワイン。
19,000 Yen ~
2016年 19,000Yen
PIERRE MOREY
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。「最も優れたムルソーはペリエールだ」と言われるほど、力強いミネラルが魅力のワイン。
21,000 Yen ~
2014年 21,500Yen
2012年 21,000Yen
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。ペリエールと双璧を成す最良の一級畑のひとつが生む、深みある味わい。
21,500 Yen ~
2017年 21,500Yen
LOU DUMONT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 世界が認める日本人醸造家が選び抜く、貴重な蔵出しブルゴーニュ古酒セレクション。一級畑の優れたテロワールを活かした、 華やかなムルソー。
21,300 Yen ~
2001年 21,300Yen
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。長期熟成のポテンシャルを備えた一級畑。
21,500 Yen ~
2017年 21,500Yen
HENRI BOILLOT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 完璧主義にこだわる生産者、アンリ・ボワイヨ。世界的な称賛を集めるムルソーの一級畑。スタイリッシュかつクラシカルな味わい。
21,800 Yen ~
2017年 21,800Yen
LUCIEN LE MOINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。優れたテロワールを忠実に表現した、精巧でゴージャスなムルソー。
22,000 Yen ~
Out of stock
DOMAINE LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。土壌学者により白ワインの可能性を見出された一級畑。ミネラル感とリッチな風味が魅力。
24,000 Yen ~
2017年 24,000Yen
[4.0]
LUCIEN LE MOINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。ムルソーで最も優れていると称される一級畑。豊富なミネラルを備えた上品な白ワイン。
24,000 Yen ~
Out of stock
PHILIPPE PACALET
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 今や自然派ワインの代名詞とも言われる造り手。ピュリニー・モンラッシェに隣接した一級畑から生み出される豊満な果実味が魅力の一本。
24,000 Yen ~
Out of stock
LAURENT PONSOT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ローラン氏自身の名を冠した新生ネゴシアン。他のムルソーとは一線を画す、 華やかな果実味と洗練した酸を纏った、繊細なスタイル。
25,000 Yen ~
2016年 25,000Yen
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。優れたテロワールを忠実に表現した、力強さとエレガンスを兼ね備えた1本。
25,600 Yen ~
2017年 25,600Yen
JACQUES PRIEUR
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 女性初のベスト・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者。強靭かつ濃厚な味わいと、熟成によって現れる深遠な趣きが魅力。
33,000 Yen ~
2016年 33,000Yen
LEROY
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ワインラヴァーなら誰もが一度は飲むことを憧れるルロワ。 リッチな風味がどこまでも広がるムルソーらしさが見事に表現された極上の仕上がり。
63,000 Yen ~
Out of stock
LAURENT PONSOT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ローラン氏自身の名を冠した新生ネゴシアン。こだわりを表現した上級キュヴェ。エネルギッシュな果実味を纏った、上品な仕上がり。
33,000 Yen ~
2016年 33,000Yen
[4.0]
COMTES LAFON
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: 白ワイン最高峰のドメーヌ。ムルソー最大級の面積を誇り、ペリエールと匹敵する優良畑。芳醇で調和の取れたスタイル。
34,000 Yen ~
Out of stock
LEROY
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
Description: ワインラヴァーなら誰もが一度は飲むことを憧れるルロワ。 エレガンスとヴォリューム感を併せ持つ、 ブラニーらしさが表現された見事な仕上がり。
40,000 Yen ~
Out of stock

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