4.0
(3件のクチコミ)実直にピュアなワイン造りを行う新進ドメーヌ。樹齢60年以上のブドウも使用した、ムルソーらしい芳醇なアロマと伸びの良い酸が魅力。
16,500 円
(税抜価格15,000円)
2021年
750ml
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タイプ・スタイル
白ワイン
エレガント&ミネラリー
ライト
フル
やはりピノ・ノワールはブルゴーニュ
エレガントなムルソー
ロドルフ・ドゥモジョは1992年に設立された、歴史の新しいドメーヌ。テロワールを重視した実直な畑づくりから、ピュアなワインを生み出しています。こちらは2区画のブドウを使用した1本で、片方の区画のブドウ樹は樹齢60年以上。ムルソーらしい芳醇なアロマと伸びやかな酸が魅力です。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定24本!
2021年
16,500 円
(税抜価格15,000円)
2021年
16,500 円
(税抜価格15,000円)
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
外観は輝きのあるレモンイエローの色調。グラスからはグレープフルーツや白桃の豊かな果実のアロマに、白い花やバニラの甘やかなニュアンスが重なって広がります。ムルソーらしい、リッチで柔らかな口当たりが特徴。クリーミーさを感じるストラクチャーの中に、張りのあるミネラル感や酸味が加わったバランス感に優れたスタイルです。
こちらのムルソーは、計0.41haの2区画のブドウをブレンドして造られる1本。片方の区画であるレ・ぺランというピュリニー・モンラッシェ寄りに位置した畑のブドウ樹は樹齢60年以上。土壌の水分と養分を地中奥深くから吸い上げることで、複雑で引き締まった酸をもたらすブドウを実につけます。丁寧な畑仕事で管理されたブドウは手摘みで収穫。できあがるワインは新樽比率10%のオーク樽で12ヵ月間熟成し、その後4~5ヵ月間タンクで熟成。ムルソーらしい芳醇なアロマと伸びやかな酸が魅力です。
ロドルフ・ドゥモジョは1992年に設立された、歴史の新しいドメーヌ。設立当初はオート・コート・ド・ボーヌに拠点を置いていましたが、ドメーヌの拡大につれて1998年からムルソーでワイン造りを行っています。ムルソーや、サヴィニー・レ・ボーヌ、モンテリなどコート・ド・ボーヌを中心に約8haの畑を所有。比較的若いドメーヌながら、所有する畑のブドウ樹の樹齢は50年を超えるものもあり、その古樹から収穫したブドウを用いて、アペラシオンの個性が表現されたスムースな口当たりのワインを生み出しています。 ロドルフ・ドゥモジョの目指すブドウは、健康で味わいの詰まったブドウ。実を多くつけない古樹のブドウを最大限によいものにするべく、細かな芽かきや伸びた葉を刈り取ることで、ブドウの房の間隔を確保し十分な日照と風通りを確保しています。またドメーヌが行う有機栽培の一部に、ビオディナミ栽培のような月の満ち欠けの周期を基にした暦を取り入れていることも特徴の一つ。真摯に畑に向き合うことでこそ、古樹のポテンシャルを活かしたピュアな味わいのワインが生み出されているのです。 醸造についても、丁寧に育てたブドウの味わいを活かしたワイン造り。手摘みで収穫したブドウは、桶の底の果実が潰れてしまわないよう小さな桶を用いて収穫。白ワインにおいては約3時間もの時間をかけて優しくブドウを圧搾し、フレッシュさを保っています。赤ワインについては、発酵中に酵母を加えることをせず、ゆっくりとした天然酵母による発酵でテロワールの魅力を引き出しています。できあがるワインはいずれもスムースでピュアな味わい。ドメーヌの実直で丁寧な畑仕事がワインへ反映された見事な仕上がりです。
ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの1級畑。村名ワインでも奥行きのある味わいがあり、質の高さに驚かされます。
グラスに注ぐと、カモミールの香りと共に、レモンやグレープフルーツ、パイナップルの果実の香りが広がります。そしてほんのりと樽熟成由来のトーストやアーモンドの皮の風味も。ピュアな果実味と樽香のバランスが心地良い、エレガントなムルソーです。
レビュー全文を見る2023.03.16
ムルソーのイメージにぴったりな華やかなアロマを持ちながら、どこかシャブリを思わせるようなミネラルを感じる上質白ワインです。濃厚過ぎない絶妙な濃さが魅力で、飲んだ後の余韻が長く続きます。やっぱりブルゴーニュは美味しいなぁと強く感じさせてくれたワインです。この白にはコンテチーズのマリアージュがオススメです!是非どうぞ!
レビュー全文を見る2022.03.04
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。