「プレステージ=威信」の名の通り、それぞれのシャンパーニュ・メゾンが自身の名にかけて、最高のブドウに技術の粋を込めて造り上げる、プレステージ・キュヴェ。多くのメゾンにとってプレステージ・キュヴェを造ることは、伝統やスタイルを追求するための挑戦であり、利益を度外視した法外な手間と時間を掛け生み出されています。
こちらでは、シャンパーニュ屈指のトップメゾンが手掛ける最上級キュヴェを厳選してご紹介。今回は、入荷の度に即完売するサロンの2013年をはじめ、ラ・グラン・ダムのアーティストコラボレーションラベル、シェフ・ド・カーヴが選ぶ特別なヴィンテージにのみリリースされるレア・シャンパーニュ、さらにはテタンジェ社の宝石と称されるコント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブランの2012年ヴィンテージが再入荷をいたしました。メゾンの誇りにかけて造り出される究極のシャンパーニュを、ぜひご堪能ください。
目次
ルイ・ロデレール~世界最高峰のシャンパーニュ・メゾン~
英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024」にて、5年連続で第1位に選出されたルイ・ロデレール。1776年の創業当時から頑なに守る、深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求が、手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。
ルイ・ロデレールの最上級キュヴェ、クリスタル。そのゴールドのラベルとクリアなボトルは、ステータスシンボルとしてあまりにも有名です。生産されるのは良年のみ、自社所有のグラン・クリュ畑から最高品質のブドウのみを厳選し、瓶詰め後、6年に及ぶ長期熟成を経てリリースされます。
最新2015年ヴィンテージは、かつてないほど土壌の特徴をとらえたワインに仕上がりました。ルイ・ロデレールも「白亜質の土壌に導かれた、大胆なフレッシュさのあるワインに仕上がっている。」とコメント。メゾンが実践する、自然に優しく持続可能なブドウ栽培により、ブドウのピュアな味わいが輝き、成熟とフレッシュさの完璧なバランスを兼備しています。
また、合わせて入荷中の2002年ヴィンテージは、シャンパーニュにとって格別な年。優れたシャンパーニュに必要なすべての条件が出揃いました。クリスタルにおいても例外ではなく、ジェームス・サックリングでは99点の高得点を獲得。「自然の恩恵を受けたヴィンテージ」で、クリスタルに本来備わるエレガンスと、果実味や凝縮感が強くリッチな味わいが表現されています。至高のテロワールを映し出した、力強くもピュアな味わいをご堪能ください。
サロン~プロフェッショナルの崇敬の的であり幻のシャンパーニュ~
ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が造り上げた唯一無二のシャンパーニュ。サロンは1905年の誕生後、パリきっての社交場として知られたマキシムで振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。すべての条件が揃った類い稀なる年にしか生産されないため、1905年の初リリースより生産されたのは僅か43ヴィンテージのみ。その稀少性と精緻を極めたスタイルにより、シャンパーニュ通の羨望の的であり続けています。
【限定12本再入荷!】
ひとつの畑、ひとつの品種、ひとつのヴィンテージ、「1」に象徴される幻のシャンパーニュ。力強く複雑な余韻に魅了される1本。
サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]
サロン (ドゥラモット)こちらの商品のご購入はお一人様1本までとなります。ご了承ください。
2013年
176,000 円
(税抜価格160,000円)
- D 97
- JS 97
- V 99
- WA 97
- WS 95
【限定12本再入荷!】
ひとつの畑、ひとつの品種、ひとつのヴィンテージ、「1」に象徴される幻のシャンパーニュ。力強く複雑な余韻に魅了される1本。
サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]
サロン (ドゥラモット)こちらの商品のご購入はお一人様1本までとなります。ご了承ください。
2013年
176,000 円
(税抜価格160,000円)
- D 97
- JS 97
- V 99
- WA 97
- WS 95
サロンを生み出すのは、メニル・シュール・オジェの中でも東向きの斜面に位置する随一の畑。豊富なミネラル感と比類なきフレーバーを備えたシャルドネの、単一ヴィンテージのみを使用して造られます。その個性を純粋に表現するため、マロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクで発酵。瓶内熟成には最低10年の歳月を費やします。
サロンの2013年ヴィンテージは、ヴィノスで99点の高評価を獲得。同誌を立ち上げたアントニオ・ガッローニ氏より「これまでに味わった中で、最もパワフルで濃密なヤング・サロンだ。2013年は、最初口に含んだ瞬間からとてつもない凝縮感と力強さが感じられる。」と絶賛される出来栄えです。若いうちは清らかな果実のエッセンスが凝縮された、透明感溢れる繊細な仕上がりで、熟成によって厚みが増し、円熟した味わいをお愉しみいただけます。
ヴーヴ・クリコ~マダム・クリコの精神を引き継ぐ偉大なメゾン~
1772年創業以来ひたすら最高のシャンパーニュづくりに時間を費やしてきたヴーヴ・クリコ。その名を世に知らしめたのは、経営者に嫁いだ後のマダム・クリコでした。「品質はただひとつ、最高級だけ」という彼女の信念は、現在も継承。醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏によって丹念に仕上げられたシャンパンのみに、ヴーヴ・クリコの名を冠しています。
ラ・グランダムはヴーヴ・クリコを世界的に名の知れたシャンパーニュ・メゾンへと導いたマダム・クリコへ捧げるトップキュヴェです。メゾン創業200年を記念し、また、マダム・クリコの起業家精神に敬意を示し、1972年に発表されました。味わいは重厚感がある上に繊細さも兼備。19世紀初頭にマダム・クリコ自らが買い付けた8つの特級畑で採れたブドウのみが使用されています。
こちらは、イタリア人の現代アーティスト パオラ・パロネット氏とのコラボレーションによって生まれた特別ボトル。ヴーヴ・クリコの2015年ヴィンテージは、セラーマスターが「太陽のように明るく、緊張感とエレガンスに満ち溢れた類稀なるヴィンテージ」とコメントを残す偉大な年でした。繊細なアロマに力強さとエレガンスを併せ持っており、多くの人々に感銘を与えた強い女性たちを象徴するようなスタイルに仕上がっています。
※この商品は全6色のボックスをご用意しておりますが、ご注文時に色の指定はできません。ご了承ください。
レア・シャンパーニュ~醸造長が認めた年だけに生産される、プレステージ・ブランド~
レア・シャンパーニュは、パイパー・エドシックから独立したシャンパーニュ・ブランド。シェフ・ド・カーヴがインスピレーションを受けた年だけに生産されるという、特別なシャンパーニュブランドです。過去約40年間で「レア」の名前を冠してリリースされたのは、たったの数回のみ。無限の長期熟成の可能性を備えたと判断された年のみリリースされるという、まさに「レア」なシャンパーニュ・ブランドです。
【限定8本初入荷!】
シェフ・ド・カーヴが選ぶ特別なヴィンテージにのみリリースされる、高貴さと豊かさを兼ね備えたキュヴェ。
レア・シャンパーニュ レア [ボックス付]
レア・シャンパーニュ2013年
46,200 円
(税抜価格42,000円)
- D 96
- JS 96
- WA 93
- WE 95
- WS 95
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46,200 円
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過去約40年で「レア」の名を冠したキュヴェがリリースされたのはわずか数回という稀少キュヴェ。一般的にグレートヴィンテージと言われる年ばかりではありません。シェフ・ド・カーヴが選ぶ特定の年、つまり自然を手懐け、流れる時と熟練の技を駆使し、他に類のない個性と永遠に続くかのような味わいを宿すと判断した時、それはまぎれもなく「レア」なヴィンテージになるのです。
シャンパーニュ地方の2013年は糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されたヴィンテージ。造られたシャンパーニュは限りないフレッシュネスと余韻の長いミネラル感、ピュアで繊細な果実味が調和したエレガントなスタイル。時を経るごとに新たな表情を見せてくれる、無限の可能性を秘めています。
テタンジェ~繊細でエレガントな独自のスタイル~
テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が今なおオーナー兼経営者を務める、大手メゾンとしては数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。自社所有のブドウ畑の面積は、シャンパーニュ地方屈指の288haを誇り、シャルドネ品種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと、安定した高い品質のシャンパーニュを造り出しています。
ヴィンテージ・シャンパーニュとしてふさわしい、並外れた品質のブドウが収穫できた年にだけ生産される、テタンジェのプレステージ・キュヴェ。グラン・クリュを含む、良質な畑のシャルドネを100%使用したテタンジェの最高傑作です。フィネスを約束された一番搾りの果汁のみを使用し、10年近い長い時間をかけてセラーで熟成させるため、生産量は限られています。
最新2012年ヴィンテージは、ジェームス・サックリングにて99点を獲得し秀逸なヴィンテージ。ワインはフレッシュ感と優雅さの完璧なバランスを湛えたスタイルで、ジューシーな果実味と上質な酸味が美しいハーモニーを奏でます。生姜や塩味を帯びたミネラル感と共に訪れる、生き生きとして深みのある余韻も見事。官能的でエレガントな素晴らしい仕上がりです。
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド~世界屈指の名門一族~
世界的大財閥のロスチャイルド一族がこれまでの功績と精神的価値を代表するシンボルとして立ち上げたメゾン。バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そしてバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの3社がパートナーシップを結び、2009年に夢の饗宴というべきシャンパーニュが誕生しました。ワイン造りから高級感溢れる美しいボックスに至るまで、メゾンのこだわりが存分に表現された端正なスタイルが魅力です。
造り手に"ブラン・ド・ブラン・ロゼ"と呼ばれる、ピノ・ノワールの骨格を備えたユニークで美しい1本。
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ロゼ [ボックス付]
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド2012年
55,000 円
(税抜価格50,000円)
- D 93
- JS 95
造り手に"ブラン・ド・ブラン・ロゼ"と呼ばれる、ピノ・ノワールの骨格を備えたユニークで美しい1本。
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ロゼ [ボックス付]
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド2012年
55,000 円
(税抜価格50,000円)
- D 93
- JS 95
こちらは、今回の2012年ヴィンテージがファーストリリースとなる新キュヴェ。グラン・クリュとプルミエ・クリュの良質なブドウのみを使用したロゼ・シャンパーニュです。シャルドネが92%、ピノ・ノワールが8%とシャルドネ主体で造られるユニークなブレンドが特徴。醸造においては一番搾りの果汁(キュヴェ)のみを贅沢に使用し、ブドウを収穫した区画ごとに醸造を行います。最低8年間という長期間セラーで熟成。さらにデゴルジュマン後に12ヵ月間以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
こうして造られるシャンパーニュは、非常に繊細できめ細やかな泡立ち上る淡い赤銅色の外観。フレッシュな果実の風味と樽によるスパイスのニュアンス、力強いミネラル感を感じます。シャルドネのフィネスがピノ・ノワールのストラクチャーと見事に融合した、美しい味わいです。
ドン ペリニヨン~シャンパーニュの礎を築いた造り手~
修道士ドン・ピエール・ペリニヨン氏の「最高のワインを造る」という志のもと17世紀終わりに誕生したメゾン。ピエール氏の類まれなる創造力と大胆な発想により、現在のシャンパーニュの原型を築いた、偉大なシャンパーニュの祖として知られている造り手です。素晴らしい作柄と認められたヴィンテージにのみ仕立てられる高品質なシャンパーニュは、多くの華やかなシーンを彩るシャンパーニュのアイコン的存在として、世界中で愛されています。
単一年に生産されたワインのみ、しかも納得のいく優良年にだけ生産されるシャンパーニュ。常に最高のヴィンテージだけが、ドン ペリニヨンであることを許されます。鋭い感性でヴィンテージの個性が解釈され、アッサンブラージュと精緻な微調整が施されることにより、その年の特徴を反映した神秘的なハーモニーが生み出されているのです。
こちらの2013年は近年にない晩熟のヴィンテージで、収穫期の遅れによって素晴らしいワインができた、輝かしい過去を思い出させる年でした。ワインは色彩豊かに展開していく繊細な香りに、洗練されたシルキーな質感が魅力。精緻さの中に、シンプルで紛れもないエレガントな味わいを堪能できます。豪華な化粧箱入りでプレゼント用にも最適です。
アルマン・ド・ブリニャック~新時代の最上級シャンパーニュ~
1763年創業のキャティア家が2006年から生産を行う、アルマン・ド・ブリニャック。世界の著名な評論家やソムリエたちが集結して、ブラインドテイスティングにて評価が下される「100 Best Champagne For 2010」において一流シャンパーニュたちを抑えて世界ランキング1位を獲得し、世界に衝撃を与えた造り手です。国際映画祭や世界的スポーツの祭典などでも提供されており、世界中のセレブリティに愛されています。
アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド [ボックス付]
アルマン・ド・ブリニャック67,870 円
(税抜価格61,700円)
- D 90
- WA 93
- WE 91
- WS 92
アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド [ボックス付]
アルマン・ド・ブリニャック67,870 円
(税抜価格61,700円)
- D 90
- WA 93
- WE 91
- WS 92
こちらは、アヴィーズやブージィなど、シャンパーニュ生産地区で最も代表的な村の最上の畑のみで収穫されたブドウを選別し、その収穫の初搾り分だけを使用。 複雑味、豊潤さ、ニュアンスに富んだアロマを生み出すため、3つの品種の3つの異なるヴィンテージがブレンドされています。2015年ニューヨーク&サンフランシスコ国際ワイン大会にてゴールドメダルを獲得したほか、世界で唯一の国際的シャンパーニュ刊行物『ファイン・シャンパーニュ・マガジン』にて2009年度世界ランキングNo.1を獲得している、アルマン・ド・ブリニャックを代表する1本です。
桃、アプリコット、レッドベリーに続き、レモンの砂糖漬け、オレンジの花と微かなブリオッシュの香りが漂います。口に含むと柔らかいテクスチャーに、新鮮な果実味と力強さが渾然一体となった味わい。パワーとエレガンスが見事に調和したフィネス溢れる1本です。
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