ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降

「プレスティージュ=威信」の名の通り、それぞれのシャンパーニュメゾンが自身の名に掛けて、最高のブドウに技術の粋を込めて造り上げる、プレスティージュ・キュヴェ。
多くのメゾンにとってプレスティージュ・キュヴェを造ることは、伝統やスタイルを追求するための挑戦であり、利益を度外視した法外な手間と時間を掛け生み出されています。

今回は、シャンパーニュ屈指のトップメゾンの最上級キュヴェ8本を厳選してご紹介します。最高を求める人だけが手に出来る究極のシャンパーニュを、ぜひご堪能ください。

ボランジェは、1829年にジャック・ボランジェが一家の冠して創設した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70%を主にグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成される160haの自社畑から供給しています。管理の行き届いた自社畑の良質なブドウを使用することはシャンパーニュの質の向上に直結し、そのために広大な自社畑を所有することは、グラン・メゾンにとって大事な要素であると言えます。さらに、ボランジェはオーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。

2007年
ボランジェ ラ・グラン・ダネ
[ボックス付]
/ ボランジェ

20,000 円 (21,600 円 税込)

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ラ・グランダネは優良年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。ボランジェが誇るアイとヴェルズネイの上質なピノ・ノワールを主体に、クラマンとオジェのシャルドネをブレンド。オーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成し仕立てられます。ヴィンテージの特性と同時に、「ボランジェ・スタイル」、「テロワールの素晴らしさ」、「伝統的製法」を表現しています。

円熟したブドウの芳醇なアロマと果実味が特徴で、美しい黄金色、キメ細かい泡立ち。 蜂蜜、ジンジャーブレッド、シナモンの複雑なニュンアスに、ヘーゼルナッツ、ドライフラワーのゴージャスなアロマが立ち上ります。樽に由来するトースト、砂糖がけのオレンジなどの熟したフルーツの味わいが華やかな味わいを演出し、クリーミーな泡と美しい酸が、フィニッシュを見事なまでにエレガントに彩ります。

1811年エペルネに創設された老舗メゾン、ペリエ ジュエ。ピエール・ニコラ・マリー・ペリエと、その妻アデル・ジュエによって、丁寧につくられた芸術的なシャンパーニュはたちまち評判になり、創業当時よりヴィクトリア女王、ナポレオン三世、グレース・ケリーといった各国の王族やセレブリティたちに愛されてきました。実に200年に渡る華々しい歴史をいまに受け継いでいます。

2008年
ペリエ・ジュエ ベル・エポック
[ボックス付]
/ ペリエ・ジュエ

23,000 円 (24,840 円 税込)

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その名の通り、美しき優雅な時代、アールヌーヴォーを代表するアーティスト、エミール・ガレ氏が手掛けた白いアネモネをあしらった美しいボトルがあまりにも有名な、このベル・エポック。気品と爽やかさをもたらすクラマンとアヴィーズのシャルドネ、芳醇さと複雑さもたらすモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、そして全体を滑らかに纏め上げるディジーのピノ・ムニエという、3つのブドウをバランスよくブレンド。ワインは6年間もの瓶内熟成を経て、少量のドサージュを行い打栓されます。

洋ナシ、桃の香りに、かすかなミネラル感のある木蓮やベルガモットのニュアンス。心地よく澄み切ったクリアな印象の飲み口に、ほのかにアーモンドのようにまろやかな後味が広がります。3つの品種の中でもペリエ・ジュエが得意と定評があるのがシャルドネ。「カットされたダイヤモンドのように輝くスタイル」と形容される、ペリエ・ジュエらしい優美さがより一層強調されています。

独自の手法ですばらしい味わいのシャンパーニュ造りを成し遂げた初代、ヨーゼフ・クリュッグの考えを貫き、1843年の創業以来6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ。小規模のメゾンでありながら、その評価の高さにより常にトップメゾンのひとつに数えられてきました。型にはまらないこと、妥協しないこと、細部までのこだわり、職人技、稀少性とその情熱により、生み出される孤高のスタイルは「オートクチュールの世界に属している」評され、世界のワイン通やワイン評論家たちに深く愛されています。

クリュッグ・グランド・キュヴェ
[ボックス付]
/ クリュッグ

27,500 円 (29,700 円 税込)

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クリュッグ・グランド・キュヴェは、職人ならではの技とノウハウが融合した、クリュッグの哲学の原点です。その根幹は、複雑なアッサンブラージュ。実に10以上のヴィンテージに渡る約120種類のワインをブレンドし、セラーの中で少なくとも6年熟成させるため、1本のクリュッグを造るまでに、20年以上の時間を要していることとなります。

リンゴ、ドライフルーツ、アーモンド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜などの香りが次々に広がり、きめ細かく繊細な泡、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った素晴らしいフィネスが口の中いっぱいに広がります。そして長い時間をかけて完成されたクリュッグは、リリースされた後も瓶の中でさらに美しく歳月を重ねます。

1776年に設立された老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げる中で、ルイ・ロデレールは派手なコマーシャルを好まず静かに品質を磨くことだけに専念し、本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。そのことを証明するように、シャンパーニュ&スパークリング世界選手権2016年において、生産者としての最高賞である「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞、クリスタル・ブリュット2002マグナムが「シュープリーム・ワールドチャンピオン」と「ベスト・フレンチ・スパークリングワイン2016」を受賞するなど、圧倒的な存在感でシャンパーニュメゾンの最高峰に君臨し続けています。

2009年
ルイ・ロデレール・クリスタル
[ボックス付]
/ ルイ・ロデレール

32,000 円 (34,560 円 税込)

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ルイ・ロデレールの最上級キュヴェ、クリスタル。そのゴールドのラベルとクリアなボトルは、ステータスシンボルとしてあまりにも有名です。生産されるのは良年のみ、自社所有のグラン・クリュ畑から最高品質のブドウのみを厳選し、瓶詰め後、5年以上に及ぶ長期熟成を経てリリースされます。

最新ヴィンテージ2009年は、8月、9月は好天に恵まれ、熟度の高いブドウが結実。ルイ・ロデレールが誇る至高ともいえるテロワールをワインに映し出すことができた、偉大なヴィンテージとなりました。
柑橘類やアプリコットの砂糖漬け、ヘーゼルナッツやシナモンなどのスパイスの香りにリコリスの甘みが融合します。口に含むと熟した果実の凝縮感が感じられ、 シルクのような質感が長く続きます。クリスタルは、個性が強いプレスティージュ・キュヴェの中でも、「果実の美味しさを率直に表現している」と高い評価を受けていますが、それはブドウの質に圧倒的な自信があるからこそ。徹底的に品質を追求するルイ・ロデレールのポリシーの賜物と言える1本です。

モンターニュ・ド・ランス地区のシニー=レ=ロズ村にて、1763年創業のキャティア家が生産を行うアルマン・ド・ブリニャック。これまで誰もなすことのできなかった最上級のシャンパーニュを造るべく、何年もの試行錯誤を重ね2006年に初リリースを迎えました。伝統製法で仕立てられる古典的なスタイルは、ベスト・シャンパーニュ生産者の中でも「エクセレント」の評価を受け、何千もの生産者の中から推奨20のシャンパーニュハウスに選出。シャンパーニュの伝統を打ち破る煌めく個性的なボトルは、同メゾンの革新的生産者としての地位を世界に知らしめました。国際映画祭や世界的スポーツの祭典などでも提供され、世界中のセレブリティに愛されています。

NV
アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド
[ギフトボックス付]
/ アルマン・ド・ブリニャック

48,000 円 (51,840 円 税込)

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2006年にリリースされた、アルマン・ド・ブリニャック最初のキュヴェ。アヴィーズ、ヴェルズネイ、ブージーなどシャンパーニュで最も代表的な村の最上の畑のみで収穫されたブドウを厳選し、ゆっくりと圧搾。新鮮な香りと最高の酸味を持った高品質なキュヴェを3ヴィンテージ分ブレンドし、単一種だけでは表現しえない複雑味、芳醇さ、アロマのニュアンスを生んでいます。 ドサージュには、12ヶ月もの歳月をかけフレンチオークで熟成させたリキュールを使用し、複雑味があり、柔らかくクリーミーな味わい深いシャンパーニュを生み出しています。

桃、アプリコット、レッドベリーに続き、シトラスの砂糖漬け、オレンジの花とかすかなブリオッシュなど、新鮮さと熟成感を感じるアロマ。クリーミーな口当たりに非常に贅沢で豊かな果実味と繊細な酸味、驚くほどの複雑さと豊満なボディに魅了されます。シルキーでいつまでも続く長い余韻が印象的です。

シャンパーニュの祖であるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀にオーヴィレールの地で「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。今も彼の先見の明と想像力を受け継ぎ、ドン・ペリニョンは造られています。そして彼らが達した新境地が、"ヴィンテージ・クリエーター"たる立場。それはシャンパーニュ造りにおいてヴィンテージ毎の特徴を読み解き表現すること、そして熟成による新しい価値を見出し続けることを意味しています。

2000年
ドン・ペリニヨン P2 ヴィンテ-ジ
[ボックス付]
/ ドン ペリニヨン

53,000 円 (57,240 円 税込)

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ヴィンテージ・クリエーターたる概念を表した究極のドン・ペリニョン、P2。プレニチュードと呼ばれる、熟成のピーク。これを迎える時、ワインはひと際力強さを発揮するといいます。ドン・ペリニヨンは1本のボトルが3度のプレニチュードを迎えると言われますが、こちらのP2-2000は、16年もの時間を経て2度目のプレニチュードに達したもの。エネルギーが最高潮に達し、ミネラル、ヨード、スパイスなどが香、この上なく高く、澄んだ世界へと私たちを誘います。

柑橘系の果実香にミネラル、ヨードとスパイスのアロマが感じられる、ふくよかな香り。口に含むと、鮮烈でパワフルな果実味と深いコクが溢れ出し、クリーミーでありながら、噛みしめることができるような力強い味わい。アッサンブラージュによるすべての要素が共鳴し合い、精度を高めながら、力強さと奥行き、広がりのポテンシャルを余すことなく発揮しています。シャンパーニュの新境地たる逸品をぜひお試しください。

ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が造り上げた唯一無二のシャンパーニュ。複数のクリュやセパージュを組み合わせるのが王道のシャンパーニュにおいて、グラン・クリュの単一畑のシャルドネのみを用いた、生粋のブラン・ド・ブランです。サロンは1911年の誕生後、パリきっての社交場として知られたマキシムで振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。すべての条件が揃った類い稀なる年にしか生産されないため、これまで販売されたのは100年間38回のみ。その稀少性と精緻を極めたスタイルにより、シャンパーニュ通の羨望の的であり続けています。

2006年
サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
[ボックス付]
/ サロン

80,000 円 (86,400 円 税込)

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サロンを生み出すのは、メニル・シュール・オジェの中でも東向きの斜面に位置する随一のテロワール。チョーク層の岩盤の地層による豊富なミネラルと比類なきフレーヴァーを備えたシャルドネの一番搾り果汁のみを使用。その個性を純粋に表現するため、マロラクティック発酵は行わず、100%ステンレスタンクにて発酵し、瓶内熟成には最低10年の歳月を費やします。 若いうちは清らかな果実のエッセンスが凝縮された、透明感溢れる繊細な印象。熟成により、厚みが増し、円熟した味わいに変化します。

オレンジの花、ミネラル、燻した紅茶、ミント、海藻のアロマ。繊細で非常にきめ細かな泡。 極上の白ワインを思わせるような、ピュアでエネルギー溢れる果実味がいきいきと現れ、 酸と見事なバランスをみせながら、程よいビターな余韻が残ります。 すべての要素を表現する時期をじっと見極めている様は、 まるで噴火を待ちわびている火山のよう。 そこに神秘たる、完全な清澄さを感じずにはいられません。



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20 件中 1~20 件を表示

[4.0]
BOLLINGER GRANDE ANNEE [BOX]
ボランジェ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュ。 当たり年にのみ造られる、ボランジェの プレスティージュ・シャンパーニュ。
20,000 円 ~
2007年 20,000円
[4.6]
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE [BOX]
ペリエ・ジュエ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 200年を超える伝統と革新。 美しいアネモネのボトルと、洗練された味わいの、 「フルール・ド・シャンパーニュ(シャンパーニュの華)」。
23,000 円 ~
2008年 23,000円
[5.0]
KRUG GRANDE CUVEE [BOX]
クリュッグ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: シャンパンの王様。 一度は飲んでみたい憧れのクリュッグ。 誰にもまねできない究極・至高の味わい。
27,500 円 ~
[4.7]
LOUIS ROEDERER CRISTAL [BOX]
ルイ・ロデレール
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 専門誌で高評価を獲得したヴィンテージ。 「手仕事の芸術品」と賞されるルイ・ロデレールの 技術の粋を集めたプレスティージュ・キュヴェ。
32,000 円 ~
2009年 32,000円
2007年 32,000円
ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD [BOX]
アルマン・ド・ブリニャック
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 見ること、持つこと、味わうこと、 全ての喜びを詰め込んだ新時代の最上級シャンパーニュ。 世界ランキング1位に輝いたメゾンの象徴的キュヴェ。
48,000 円 ~
DOM PERIGNON P2 VINTAGE[BOX]
ドン ペリニヨン
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
53,000 円 ~
2000年 53,000円
1998年 53,000円
[5.0]
SALON BRUT BLANC DE BLANCS [BOX]
サロン / ドゥラモット
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: ある愛好家の情熱で造られた、究極のブラン・ド・ブラン。 ひとつの畑、ひとつの品種、ひとつのヴィンテージ、 「1」に象徴される幻のシャンパーニュ。
80,000 円 ~
2006年 80,000円
1999年 90,000円
1997年 90,000円
ARMAND DE BRIGNAC GREEN [BOX]
アルマン・ド・ブリニャック
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 見ること、持つこと、味わうこと、 全ての喜びを詰め込んだ新時代の最上級シャンパーニュ。 マスターズゴルフの優勝者に贈られる限定ボトル。
80,000 円 ~
ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE NOIR [BOX]
アルマン・ド・ブリニャック
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 見ること、持つこと、味わうこと、 全ての喜びを詰め込んだ新時代の最上級シャンパーニュ。 日本輸入僅か120本のパワフルかつ複雑な1本。
120,000 円 ~
ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC [BOX]
アルマン・ド・ブリニャック
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 見ること、持つこと、味わうこと、 全ての喜びを詰め込んだ新時代の最上級シャンパーニュ。 世界でも珍しいドゥミ・セックのプレステージュキュヴェ。
80,000 円 ~
ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS [BOX]
アルマン・ド・ブリニャック
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 見ること、持つこと、味わうこと、 全ての喜びを詰め込んだ新時代の最上級シャンパーニュ。 純粋さとしなやかさを兼備した一線を画す味わい。
100,000 円 ~
ARMAND DE BRIGNAC ROSE [BOX]
アルマン・ド・ブリニャック
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 見ること、持つこと、味わうこと、 全ての喜びを詰め込んだ新時代の最上級シャンパーニュ。 古樹由来の、力強く凝縮された贅沢な味わい。
80,000 円 ~
CRISTAL ROSE LOUIS ROEDERER [BOX]
ルイ・ロデレール
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 世界最古のプレスティージュ・キュヴェであり、 世界で最もゴージャスなプレスティージュ・シャンパーニュ。 100%グラン・クリュ、ビオディナミ、5年以上熟成の非常に稀少なロゼ。
70,000 円 ~
2009年 70,000円
BOLLINGER GRANDE ANNEE ROSE[BOX]
ボランジェ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
22,000 円 ~
2005年 22,000円
[4.5]
DOM PERIGNON VINTAGE [GIFT BOX]
ドン ペリニヨン
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 「ヴィンテージのクリエーター」と言われるドン・ペリニヨン。 誰もが知る世界トップレベルのシャンパーニュ。
23,000 円 ~
2009年 23,000円
2006年 23,000円
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS [BOX]
ペリエ・ジュエ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 200年を超える伝統と革新。 美しいアネモネのボトルと、洗練された味わいの、 「フルール・ド・シャンパーニュ(シャンパーニュの華)」。 ペリエ ジュエの中で最も希少な最高級のキュヴェ。
80,000 円 ~
2004年 80,000円

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