PRESTIGE CHAMPAGNE

「プレスティージュ＝威信」の名の通り、それぞれのシャンパーニュメゾンが自身の名に掛けて、最高のブドウに技術の粋を込めて造り上げる、プレスティージュ・キュヴェ。多くのメゾンにとってプレスティージュ・キュヴェを造ることは、伝統やスタイルを追求するための挑戦であり、利益を度外視した法外な手間と時間を掛け生み出されています。

こちらでは、シャンパーニュ屈指のトップメゾンから最上級キュヴェを厳選してご紹介。最高を求める人だけが手に出来る究極のシャンパーニュを、ぜひご堪能ください。

今回ご紹介する銘柄はこちら▼

ルイ・ロデレール

1776年に設立された老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げる中で、ルイ・ロデレールは派手なコマーシャルを好まず静かに品質を磨くことだけに専念し、本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。

そのことを証明するように、先日発表された、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にて見事2年連続で第1位を獲得。さらに、シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020年において、生産者としての最高賞である「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、圧倒的な存在感でシャンパーニュメゾンの最高峰に君臨し続けています。

ルイ･ロデレールの最上級キュヴェ、クリスタル。そのゴールドのラベルとクリアなボトルは、ステータスシンボルとしてあまりにも有名です。生産されるのは良年のみ、自社所有のグラン・クリュ畑から最高品質のブドウのみを厳選し、瓶詰め後、6年に及ぶ長期熟成を経てリリースされます。

こちらの最新2013年は、爽やかさが引き立つエレガントなワインで、まさに「クラシック」なヴィンテージ。ミネラルの凝縮感はその極みに達し、遅摘みによる素晴らしい奥行きが感じられます。副社長兼栽培・醸造責任者を務めるジャン・バティスト・レカイヨン氏も「我々がクリスタルに表現したいバランスが非常によく表れているワイン。」と絶賛する1本。至高のテロワールを映し出した、力強くもピュアな味わいをご堪能ください。

ペリエ ジュエ

1811年エペルネに創設された老舗メゾン、ペリエ ジュエ。ピエール・ニコラ・マリー・ペリエと、その妻アデル・ジュエによって、丁寧につくられた芸術的なシャンパーニュはたちまち評判になり、創業当時よりヴィクトリア女王、ナポレオン三世、グレース・ケリーといった各国の王族やセレブリティたちに愛されてきました。実に200年に渡る華々しい歴史をいまに受け継いでいます。

その名の通り、美しき優雅な時代、アールヌーヴォーを代表するアーティスト、エミール・ガレ氏が手掛けた白いアネモネをあしらった美しいボトルの、このベル・エポック。気品と爽やかさをもたらすクラマンとアヴィーズのシャルドネ、芳醇さと複雑さもたらすモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、そして全体を滑らかに纏め上げるディジーのピノ・ムニエという、3つのブドウをバランスよくブレンド。ワインは6年間もの瓶内熟成を経て、少量のドサージュを行い打栓されます。

洋ナシ、桃の香りに、かすかなミネラル感のある木蓮やベルガモットのニュアンス。心地よく澄み切ったクリアな印象の飲み口に、ほのかにアーモンドのようにまろやかな後味が広がります。3つの品種の中でもペリエ ジュエが得意と定評があるのがシャルドネ。「カットされたダイヤモンドのように輝くスタイル」と形容される、ペリエ ジュエらしい優美さがより一層強調されています。

サロン

ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が造り上げた唯一無二のシャンパーニュ。複数のクリュやセパージュを組み合わせるのが王道のシャンパーニュにおいて、グラン・クリュの単一畑のシャルドネのみを用いた、生粋のブラン・ド・ブランです。

サロンは1905年の誕生後、パリきっての社交場として知られたマキシムで振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。すべての条件が揃った類い稀なる年にしか生産されないため、1905年の初リリースより、生産されたのは僅か41ヴィンテージのみ。その稀少性と精緻を極めたスタイルにより、シャンパーニュ通の羨望の的であり続けています。

サロンを生み出すのは、メニル・シュール・オジェの中でも東向きの斜面に位置する随一のテロワール。豊富なミネラルと比類なきフレーヴァーを備えたシャルドネの一番搾り果汁のみを使用します。その個性を純粋に表現するため、マロラクティック発酵は行わず、100％ステンレスタンクにて発酵し、瓶内熟成には最低10年の歳月を費やします。若いうちは清らかな果実のエッセンスが凝縮された、透明感溢れる繊細な印象。熟成により、厚みが増し、円熟した味わいに変化します。

グラスに注ぐと立ち上る、パールのような輝きを放つ美しく繊細な泡。オレンジピールやグレープフルーツを思わせる柑橘系果実の上品なアロマに、ハチミツ、甘く香ばしいアップルパイ、ややスモーキーなニュアンスに心が躍ります。美しい酸にミネラル、柑橘系果実味は、熟成により角が取れ見事に調和し、複雑味を備えた非常に繊細なスタイルに仕上がっています。レモンや白い花に香ばしい風味を備えた余韻が永続的に続きます。20年以上もの時を経て今まさに飲み頃の絶頂を迎えています。

ルイナール

1729年、世界で初めてのシャンパーニュ･メゾンとして誕生したルイナール。ベネディクト派修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールがいち早くシャンパーニュの将来性に着目したことからその歴史は始まりました。

ルイナールの最大の魅力は「シャルドネの個性」を完璧に表現していること。この優れたブドウ品種を通して独自のスタイルを確立し、何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパーニュは、フィネスと複雑さが溶けあう「シャルドネの芸術」とも呼ばれ、世界中の人々を魅了しています。　

こちらのドン・ルイナールは、コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの、グラン・クリュのシャルドネのみを使用し仕立てられる1本。最良のブドウが収穫できた時にのみ造られ、ブラン・ド・ブランでは最高峰と讃えられています。

グラスに注ぐと上品な泡立ちに、グレープフルーツやライムなどの柑橘類や青リンゴ、アプリコットの果実香が華やかに立ち上ります。後から仄かに香る、白い花や生姜、蜂蜜、牡蠣の殻や砕いた石のようなミネラルのニュアンスが印象的。味わいには濃縮感のある肉厚な果実味がたっぷりと感じられ、調和をもたらすしなやかな酸とミネラルの風味が続きます。力強さと繊細を兼ね備え、その美しい余韻にたちまち虜になってしまう1本です。

アンリ・ジロー

2006年に日本上陸を果たすまで、「幻のシャンパーニュ」 というべき存在だった、アンリ・ジロー。その顧客は、英国やモナコの王室などヨーロッパの上流階級のみという、日本のみならず世界的にも知る人ぞ知るメゾンでした。

そんな彼らは、メゾンの歴史が始まった17世紀から、ピノ・ノワールの銘醸地と名高いアイ村の絶好の立地に畑を構え、周囲のメゾンが羨むような上質なピノ・ノワールを生み出し続けています。芳醇にしてエレガント、フィネスを感じる高貴な味わいのシャンパーニュは、創業以来390年以上に渡り愛好家垂涎の的となっています。

アンリ・ジローのプレスティージュ・キュヴェは、「フュ・ド・シェーヌ＝木樽」にこだわった異色のシャンパーニュです。瓶内2次発酵の前の熟成に用いられる木樽について、アルゴンヌ産の木樽で造る繊細なシャンパーニュの伝統を現在に蘇らせた、現当主のクロード・ジロー氏。14の畑の計30区画から厳選されたピノ・ノワールとシャルドネをブレンドし、アルゴンヌ産の木樽で熟成後、6年間の瓶内熟成を経てリリースされます。

成熟したピノ・ノワールの美しいゴールドがかった色合いと、とても美しい繊細で途切れることのない泡だち。煮詰めたイチジクやトロピカルフルーツの砂糖漬け、洋梨のリキュールの凝縮された香り、さらにはフレッシュミントや香ばしいトーストのようなアロマが漂います。口当たりはクリーミーで、ミネラル由来のほのかな塩味を伴ったふくらみのある味わいのシャンパーニュです。

クリュッグ

独自の手法ですばらしい味わいのシャンパーニュ造りを成し遂げた初代、ヨーゼフ・クリュッグの考えを貫き、1843年の創業以来6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ。小規模のメゾンでありながら、その評価の高さにより常にトップメゾンのひとつに数えられてきました。

型にはまらないこと、妥協しないこと、細部までのこだわり、職人技、稀少性とその情熱により、生み出される孤高のスタイルは「オートクチュールの世界に属している」評され、世界のワイン通やワイン評論家たちに深く愛されています。

クリュッグ・グランド・キュヴェは、職人ならではの技とノウハウが融合した、クリュッグの哲学の原点です。その根幹は、複雑なアッサンブラージュ。実に10以上のヴィンテージに渡る約120種類のワインをブレンドし、セラーの中で少なくとも6年熟成させるため、1本のクリュッグを造るまでに、20年以上の時間を要していることとなります。

リンゴ、ドライフルーツ、アーモンド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜などの香りが次々に広がり、きめ細かく繊細な泡、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った素晴らしいフィネスが口の中いっぱいに広がります。そして長い時間をかけて完成されたクリュッグは、リリースされた後も瓶の中でさらに美しく歳月を重ねます。

テタンジェ

テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が今なおオーナー兼経営者を務める、大手メゾンとしては数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。現在は、創業者であるピエール＝テタンジェ氏から数えて5代目にあたるヴィタリー・テタンジェ女氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。

自社所有のブドウ畑の面積は、シャンパーニュ地方屈指の288haを誇り、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと、安定した高い品質のシャンパーニュを造り出しています。

ヴィンテージ・シャンパーニュとしてふさわしい、並外れた品質のブドウが収穫できた年にだけ生産される、テタンジェのプレスティージュ・キュヴェ。グラン・クリュを含む、良質な畑のシャルドネを100％使用したテタンジェの最高傑作です。フィネスを約束された一番搾りの果汁のみを使用し、10年近い長い時間をかけてセラーで熟成させるため、生産量は限られています。

こちらは、日本限定ボックス入りの1本。和紙デザイナー堀木エリ子氏が手掛けた美しい和紙に包まれたボックスは、ご贈答用にもぴったりです。そしてシャンパーニュの2008年ヴィンテージと言えば、数々の生産者が「奇跡」「完璧」と表現する世紀の優良年。多くのキュヴェが高評価を獲得し、長期熟成も期待できる愛好家垂涎のヴィンテージです。

レモンや熟したグレープフルーツなどの柑橘系果実のアロマに、白い花やブリオッシュ、ハチミツ、ミネラルのニュアンス。華やかながらも透明感のある香りに魅了されます。2008年ヴィンテージはフィネスに優れ、爽やかで優雅なスタイル。ジューシーな果実味と上質な酸味が美しいハーモニーを奏でます。生姜や塩味を帯びたミネラル感と共に訪れる、生き生きとして深みのある余韻も見事。官能的でエレガントな素晴らしい仕上がりです。

アルマン・ド・ブリニャック

モンターニュ・ド・ランス地区のシニー＝レ＝ロズ村にて、1763年創業のキャティア家が生産を行うアルマン・ド・ブリニャック。これまで誰もなすことのできなかった最上級のシャンパーニュを造るべく、何年もの試行錯誤を重ね2006年に初リリースを迎えました。

伝統製法で仕立てられる古典的なスタイルが評価され、何千もの生産者の中から、推奨の20のシャンパーニュハウスに選出。シャンパーニュの伝統を打ち破る煌めく個性的なボトルは、同メゾンの革新的生産者としての地位を世界に知らしめました。国際映画祭や世界的スポーツの祭典などでも提供され、世界中のセレブリティに愛されています。

こちらは、アルマン・ド・ブリニャック史上初めて、日本限定でリリースされたプレスティージュ・キュヴェ。メゾンとして初の試みであるシャルドネとピノ・ノワールのみを使用し仕立てた1本。2010年、2012年、2013年の3つのヴィンテージをブレンドし、単一年だけでは表現しえない複雑味、芳醇さ、アロマのニュアンスを表現しています。また、ボトルはゴールドメタルコーティングされ、ネイビー色の“Edition Speciale Japon”と刻印されたラベルが、1本1本手作業で付けられています。

グラスに注ぐと、シトラスやドライフルーツ、オレンジの花などの新鮮な香りが感じられ、さらにピーチ、ホワイトチョコレート、白い花やスパイスなどの香りが次々と現れます。口当たりはまろやかでクリーミー。リンゴ、チェリー、ラズベリー、カラント、ピーチ、アプリコット、シトラスで口の中が満たされる様な、豊かな果実味が広がります。余韻には、ほのかなヘーゼルナッツ、スミレと共に、エレガントなスパイスのニュアンスがいつまでも感じられます。