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ペリエ ジュエ ベル エポック ブラン・ド・ブラン [ボックス付]-0
ペリエ ジュエ ベル エポック ブラン・ド・ブラン [ボックス付]-1
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ペリエ ジュエ ベル エポック ブラン・ド・ブラン [ボックス付] PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS [BOX]

750ml

2006年

伝統と革新を継承し続け200年の歴史を誇る老舗の造り手。シャルドネの真髄が見事に表現された、メゾンが誇るブラン・ド・ブラン。

オンライン限定商品

88,000

(税抜価格80,000円)

800pt

進呈

5

(1)

変更・返品について

創設当時から各国の王族や、世界中のセレブリティたちから愛されてきたペリエ・ジュエ。こちらは、19世紀の芸術の巨匠が描いたアネモネがモチーフのベル エポックシリーズの1つで、上質なシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブランです。単一の品種、単一のテロワール、単一年のブドウだけで造られた、フローラルなアロマを備えたフレッシュかつピュアなスタイル。シャルドネの真髄が見事に表現された1本です。

商品情報



在庫一覧

  • 2006

    88,000

    (税抜価格80,000円)

    • D 92
    • JS 92
    • WA 91
    • WE 94
    • WS 93

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    年間通して暖かい年となった2006 年。夏は雨も多く病害が懸念されましたが、 秋になり暖かく乾燥したことで凝縮したブドウが実りました。収穫したブドウの成熟度は素晴らしく、純度、濃厚さ、柔らかさ、すべてが最高の出来栄えとなりました。

    味わい

    ほのかに緑がかったゴールドの色調。グラスに注ぐと、砂糖漬けのレモンや青リンゴ、パイナップル、アプリコットなどの果実香に、アカシアやバニラ、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュの複雑で豊かなアロマが溢れます。繊細なシルクのように滑らかなテクスチャーを備えた、ミディアムからフルボディの味わい。洗練されたミネラルの風味が余韻まで続く、シャルドネの芳醇さと清涼感を存分に引き出したエレガントなスタイルです。

    飲み頃

    ~2035年

商品の紹介

こちらは、ペリエ ジュエの象徴的存在のキュヴェ、ベル・エポックでも、シャルドネを100%使用し仕立てられる1本。コート・デ・ブラン地区のブロン・ルロワとブロン・デュ・ミディーの2区画の畑のブドウのみを用いて造られています。わずか6.haの傑出したこの2区画は、19世紀中頃にペリエ ジュエが最初に手に入れたブドウ畑のひとつ。創業者の息子であるシャルル・ペリエ氏が、シャンパーニュのためのブドウ栽培やテロワールに関する広範な知識を活かして、シャルドネの卓越性を引き出すポテンシャルがあることを見出しました。


畑はなだらかな南東に面した斜面の中腹にあり、朝日が理想的に降り注ぐ一方、石灰質の土壌は1年を通して常に一定の湿度を保っているのが特徴。この2区画にはシャルドネならではのフローラルな香りを引き出すために必要な全ての条件が揃っています。こうした貴重な区画は狭いため、ペリエ ジュエは、ここでのブドウの生産量を各年制限。しかも、完璧に近い状態でブドウが収穫された年だけに生産を行っています。 単一の品種、単一のテロワール、単一年のブドウだけで造られるこちらのシャンパーニュは、フローラルなアロマを備えたフレッシュかつピュアなスタイル。シャルドネの真髄が見事に表現されています。

生産者について

ペリエ ジュエ

ペリエ ジュエ PERRIER-JOUET

200年に渡り伝統と革新を継承する芸術的シャンパーニュ

1811年にシャンパーニュ地方エペルネ市に創設された、ペリエ ジュエ。ピエール・ニコラ・マリー・ペリエ氏とその妻アデル・ジュエ女史によって、丁寧につくられた芸術的なシャンパーニュは、たちまち評判になりました。2代目シャルル・ペリエ氏の時代には、ブリュットやヴィンテージシャンパーニュを発売するなど、他社に先駆けたチャレンジを行い、その人気は不動のものになったのです。

1902年には、白いアネモネの花のボトルが誕生。3代目アンリ・ガリス氏が、アールヌーボーの巨匠エミール・ガレ氏にボトルデザインを依頼したものです。その後第一次世界大戦の混乱の中、長い眠りについていたそのボトルは、1964年に当時のセラーマスターであるアンドレ・パブレ氏によって発見。シャルドネを主体としたプレステージキュベ、ベル・エポックとして復活を遂げました。

ヴィクトリア女王、ナポレオン三世といった王室や、グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティたちにも愛されてきたペリエ ジュエ。その200年以上の華々しい歴史をいまに受け継いできたのが、わずか8人のセラーマスター。2020年10月、27年の長きにわたり第7代セラーマスターを務め上げたエルヴェ・デシャンに代わり、第8代目として、セヴリーヌ・フレルソンが新たに就任。長い歴史の中で初となる女性のセラーマスターです。そうしてペリエ ジュエはまた、「革新をつくり続ける」という伝統を、未来につないでいくのです。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • 2006年

    ボトルデザインが大変美しく、飲む前から大いに期待が高まる

    0人の役に立ちました

    2022.02.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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