10分で作れる!時短料理に合うおすすめワイン10選

せわしなく時間に追われる毎日。そんな日々でも、美味しい料理とワインさえあれば、誰もが自然と笑顔になります。料理は手抜きでもいい、材料は「いつもの」お惣菜や食材がたった10分ひと手間加えるだけで、いつもと違う食卓へ!

今回エノテカでは、そんなワインと共に愉しめる美味しい時短料理を、料理家伊藤くみさんレシピ監修のもと開発。お惣菜をひと手間アレンジしたメニューなど、どれも簡単でおしゃれなペアリングばかり。おススメのワインと、ぴったりの一品はレシピまで同時にご紹介しますので、是非ご自宅の食卓で再現してお楽しみください♪

目次

コロッケのアッシェパルマンティエ × おすすめワイン

クリーミーでコクのある味わいを引き立てる、軽やかなタンニンが心地よいピノ・ノワール。


セラー・セレクション・ピノ・ノワール

シレーニ・エステーツ
3.9 (94件)
ライトボディ
2
フルボディ

クリーミーでコクのあるアッシェパルマンティエにぴったりなのが、軽やかで果実味豊かなピノ・ノワール。エレガントな気品が感じられるニュージーランドのピノ・ノワールは、お肉料理だけでなく根菜を使用した料理とも相性が良く、常備する1本としてもおすすめです。少し冷やしても美味しくお愉しみいただけます。

2022

2,200

(税抜価格2,000円)

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唐揚げのオレンジ風味エスカベッシュ × おすすめワイン

オレンジを添えてさっぱりといただく唐揚げには、フルーティーな白ワインが相性抜群!


NEW

セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

シレーニ・エステーツ
ライトボディ
2
フルボディ

「白身肉には白ワイン」という定番の組み合わせで、唐揚げと楽しみたい1本がこちらの白ワイン。口いっぱいに広がるクリーンな柑橘類の味わいと生き生きとした酸が、オレンジ添えの唐揚げと好相性。ソーヴィニヨン・ブランのバランスに優れたドライでフレッシュな後味が、揚げ物の脂っぽさを中和してくれます。

2023

2,200

(税抜価格2,000円)

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鶏肉のアンチョビクリームソース × おすすめワイン

香ばしく焼き上げた鶏肉とアンチョビクリームソースには、コクと旨味が詰まったミディアムボディのチリ産ピノが◎


モンテス・アルファ・ピノ・ノワール

モンテス
4.1 (59件)
ライトボディ
2
フルボディ

こちらは、ピノ・ノワールの凝縮した果実のアロマと深い味わいが魅力の1本。アンチョビクリームソースのコクと塩気に、ワインの複雑な香りと濃厚な果実味が調和します。軽く冷やすことで、味わいの引き締め役にも。ワインの温度変化とともに、ぜひ料理とのマリアージュをお楽しみください。

2021

2,530

(税抜価格2,300円)

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濃厚なアンチョビソースには、包容力のあるジューシーな果実味たっぷりの赤ワインがGOOD!


ロッソ・アンド・ビアンコ ロッソ

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
4.0 (6件)
ライトボディ
5
フルボディ

アンチョビと赤ワインのマリアージュにハードルを感じる方には、こちらの赤ワインがおすすめ。甘やかなスパイスやオークの風味が溶け込んだ丸みのある味わいが、アンチョビの強い塩気や、発酵によるほのかなクセを優しく包み込んでくれます。シリーズのコンセプト通り、食卓に寄り添うこちらのワインを、ぜひ合わせてみてください。

2,640

(税抜価格2,400円)

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ぶりの柑橘カルパッチョ × おすすめワイン

レモンを絞る感覚で!ぶりのお刺身に柑橘を添えれば、シトラスの風味を感じる白ワインと相性抜群。


ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ

ヴィラ・アンティノリ (アンティノリ)
4.1 (79件)
ライトボディ
3
フルボディ

レモンやライムを搾って魚介の身を引き締めるカルパッチョ。そんな料理と間違なく合うのが、シトラスの爽やかなアロマが特徴のこちらのワインです。洋梨やグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味、さらには豊かなミネラル感を備えていることから魚料理との相性は間違いなし。バランスの取れた味わいが、料理の味をより一層引き立ててくれます。

2022

2,640

(税抜価格2,400円)

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ぶりのお刺身の旨みを引き立てる、綺麗な酸を持つボルドーブラン。


クラレンドル・ブラン

クラレンドル (クラレンス・ディロン)
4.2 (81件)
ライトボディ
3
フルボディ

こちらはソーヴィニヨン・ブランの爽快さと、セミヨンのオイリーな質感を見事に融合させた、クラシカルなボルドー・ブラン。爽やかで気品に溢れた味わいとミネラル感が、ぶりの繊細な旨味に優しく寄り添います。素材の味わいを引き立てる上品な白ワインで、ワンランク上のマリアージュをお愉しみください。

2022

3,300

(税抜価格3,000円)

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牛肉のステーキ ブルーチーズソース × おすすめワイン

滑らかなブルーチーズソースを使ったお肉料理には、シルキーなタンニンを持つボルドーの赤ワインが鉄板。


クラレンドル・ルージュ

クラレンドル (クラレンス・ディロン)
ライトボディ
4
フルボディ

ボルドーワインならではの重厚さと気品を持ち合わせた、エレガントなスタイルの赤ワイン。深みのある味わいが、ブルーチーズソースの繊細な味わいを引き立てます。滑らかながら力強いタンニンは脂をしっかりと受け止め、豊かな果実味が牛肉の風味とマッチ。「ボルドーワイン×牛肉」という鉄板のマリアージュをお愉しみださい。

2016

3,300

(税抜価格3,000円)

  • JS 91
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しっかりとしたお肉料理にも寄り添う、フードフレンドリーなイタリア赤ワイン。


ヴィラ・アンティノリ・ロッソ

ヴィラ・アンティノリ (アンティノリ)
4.3 (82件)
ライトボディ
4
フルボディ

こちらは柔らかな味わいのメルロと、パワフルさを持つサンジョベーゼがブレンドされた1本。しっかりとしたボディとコクを備えながらも、穏やかな酸を伴う上品な味わいで、素材の味わいを打ち消さずにそっと寄り添い、しっとりとした肉質にも相性抜群です。スミレやチョコレートを思わせる香りが、華やかな風味を演出してくれます。

2020

3,410

(税抜価格3,100円)

  • D 90
  • JS 91
  • V 90
  • WS 90
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めかじきのあさりバターソース × おすすめワイン

満足度の高いペアリングを叶える、芳醇な味わい同士のマリアージュ。


モンテス・アルファ・シャルドネ

モンテス
ライトボディ
4
フルボディ

こちらはトロピカルフルーツやバターを思わせる芳醇なアロマに、クリーミーでまろやかな口当たりが魅力の1本。あさりバターソースに凝縮感のある濃厚な白ワインを合わせることで、料理のコクをしっかりと受け止めます。余韻までリッチな味わいが続く、満足度の高いペアリングです。

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2021

2,530

(税抜価格2,300円)

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淡泊なめかじきには、リッチなソースとふくよかな果実味のピノ・グリ―ジョが◎


ロッソ・アンド・ビアンコ ピノ・グリージョ

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
4.0 (4件)
ライトボディ
5
フルボディ

淡泊なめかじきとリッチなあさりバターソースを合わせた料理には、ふくよかな果実のアロマと、フレッシュなミネラル感を持ち合わせたこちらの白ワインが好相性。ワインの爽やかなアロマと酸がアクセントとなり、全体をぎゅっと引き締めメリハリを与えてくれます。

2,640

(税抜価格2,400円)

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