recipe 2
唐揚げのオレンジ風味
エスカベッシュ
Tips
お惣菜の唐揚げで簡単エスカベッシュ
（エスカベッシュ＝フランスの甘酢漬け）
紫たまねぎは、普通のたまねぎでもOK
材料（２人分）
唐揚げ
４個
紫たまねぎ
1/4個
オレンジ
1/2個
香菜
1本分
A 米酢
大さじ2
A オリーブ油
大さじ1
A にんにく
1/2片
A 塩
小さじ1/8
A 砂糖
小さじ1/2
作り方
１
紫たまねぎは薄切り、オレンジは皮をむいて果肉だけをとりだす。
にんにくは薄切り、香菜は３～４㎝長さに切る。
２
大きめの耐熱ボウルにAの材料をすべて入れる。
ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジに1分かける。
ここに、１）の紫たまねぎとオレンジを加える。
３
唐揚げはラップをかけて、600Wの電子レンジに1分かけ、２）のボウルに加える。
４
食べるときに器に盛りつけ、香菜を散らす。
