作り方

１

フライパンを温める。牛肉に Aの下味をつける。
温まったらオリーブ油をひいて牛肉を入れ、片面を中火で２分焼き、ひっくり返したら４～５分弱火で焼く。取り出す。

２

焼いている間に、にんにくはみじん切り、ルッコラは４cm長さに切り、マッシュルームは汚れをとって薄切りにする。

３

深めの耐熱容器にBの材料をすべて入れてラップをかけずに、６００Wの電子レンジで１分２０秒温めて、かき混ぜてチーズを溶かす。

４

器に牛肉をのせ、３）のソースをかけて、ルッコラとマッシュルームを混ぜ合わせて添える。