11/21 クリスマス福袋1万円

初入荷アイテム含む、プルミエ・クリュから村名までお勧め9銘柄!

ムルソー meursault

ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。また、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに金色の雫を思わせます。

今回は、ムルソーの歴史やテロワール、畑ごとのワインの特徴とともに、エノテカがお勧めする9銘柄のワインをご紹介いたします。

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困難な時代を乗り越えて、銘醸地として名を馳せるムルソー。

ムルソー meursaultコルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。

今でこそ人気と知名度の高くなったムルソーですが、その評価が高まったのは1970年代から。1960年代までは今のように白ワインがポピュラーではなく、ネゴシアンにブドウを安く買い取られていた苦しい時代が続いていました。しかし、1980年代前半にその状況が一変。アメリカで起こったシャルドネブームによってブルゴーニュにやってきたアメリカのバイヤーたちは、当時から高価だったピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェではなく手ごろな価格であったムルソーに注目。その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、世界的にムルソーの地位は向上。銘醸地としての地位を確立していきました。

一昔前は、アメリカ人好みと言われるたっぷりオークが効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的なワイン需要の高まりや近年の和食ブームなどにも見られる欧米諸国の食生活の変化と共に、必然的にムルソーに求められるものが変わっていきました。また、産地ごとの魅力が求められるようになってきた昨今、造り手たちの意識にも変化が生まれ、より土地の個性を重視したワイン造りが行われるようになったのです。今では、酸やミネラルといったムルソーのテロワールが持つ本来の姿が見直されるようになり、多くの造り手によってムルソーのテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。

熟成することでガラリとキャラクターが変わる白ワイン。

ムルソー meursault ムルソーの醍醐味と言えば、若いころと熟成を経てから見せるキャラクターのギャップ。若いうちは、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツにミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴です。しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディはほどけるように柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。熟成によって、若いころから備えているボリューム感に上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。

ムルソーを代表する一級畑グット・ドールは「金色の雫」という名の畑ですが、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに金色の雫を思わせます

他とは一線を画す高い質の村名ワインと
圧倒的な人気を誇る6つのプルミエ・クリュ。

ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンというジュラ紀に形成された石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、一級畑の東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。

ムルソー meursaultしかし、ムルソーの魅力は何と言ってもプルミエ・クリュ。中でも圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの一級畑です。プルミエ・クリュが広がる斜面は泥灰岩と泥灰・石灰岩土壌。その中でも畑によって特徴は異なり、斜面の下部に位置するシャルムやジュヌヴリエール、ポリュゾ、ブシェールの下方は、傾斜も緩くなり土壌もより深く、ワインはより豊満なスタイルになります。対してペリエールやジュヌヴリエールの上方といった斜面の上部は、傾斜もきつくなり石灰岩の母岩を覆う表土が薄いため、よりエレガントでミネラル豊かなスタイルのワインが生み出されるのです。

meursault map ムルソー マップ

代表的なプルミエ・クリュ

①グット・ドール

「金色の雫」の名を持つ畑。日照を豊富に受ける急斜面の畑から生み出される濃厚な味わい。

②ブシェール

恵まれた日照由来の優れた濃度と凝縮感。蜂蜜を思わせるリッチな風味と柔らかさが魅力。

③ポリュゾ

石のような独特なミネラル風味が特徴。繊細かつ、驚くほど芯の強い長命なワイン。

④ジュヌヴリエール

洗練された、果実とミネラルのバランス感。世界的な称賛を集める人気の銘醸畑。

⑤ペリエール

長期熟成も可能な、別格の一級畑。ミネラル感、柔らかさ、力強さを兼ね備えた深遠な味わい。

⑥シャルム

ムルソー最大の一級畑。芳醇で飲み口の良い、ふっくらとした肉感的なスタイル。

圧倒的な人気を誇るプルミエ・クリュ

ペリエール ピエール・モレ

【限定12本】2014年
ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール
/ ピエール・モレ

21,500円(23,220円 税込)

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ブシェール ルシアン・ル・モワンヌ

2011年
ムルソー プルミエ・クリュ レ・ブシェール
/ ルシアン・ル・モワンヌ

17,500円(18,900円 税込)

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グット・ドール ミシェル・ゴヌー

2008年
ムルソー プルミエ・クリュ グット・ドール
/ ミシェル・ゴヌー

13,000円(14,040円 税込)

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シャルム マトロ

2010年
ムルソー プルミエ・クリュ シャルム
/ マトロ

13,000円(14,040円 税込)

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ポリュゾ オリヴィエ・ルフレーヴ

2015年
ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

10,000円(10,800円 税込)

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造り手ごとのスタイルを味わう、高品質な村名ワイン

ムルソー meursault コント・ラフォン

【限定24本】2014年
ムルソー
/ コント・ラフォン

19,000円(20,520円 税込)

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ムルソー meursault ピエール・モレ

【限定24本】2014年
ムルソー
/ ピエール・モレ

10,500円(11,340円 税込)

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ムルソー meursault マトロ

2012年
ムルソー
/ マトロ

7,800円(8,424円 税込)

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ムルソー meursault オリヴィエ・ルフレーヴ

2015年
ムルソー ティレ
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

7,000円(7,560円 税込)

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40 件中 1~20 件を表示

MEURSAULT 1ER CRU PERRIERES
ピエール・モレ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。 硬質なミネラルとピュアな果実の見事な調和、 鮮やかなムルソー・ペリエール。
21,500 円 ~
2014年 21,500円
MEURSAULT 1ER CRU LES BOUCHERES
ルシアン・ル・モワンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: No.1ネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌ。 凝縮した果実味とピュアなミネラル感、 ムルソーの本質を愉しめる味わい。
17,500 円 ~
2012年 17,500円
2011年 17,500円
MEURSAULT 1ER CRU GOUTTE D’OR
ミシェル・ゴヌー
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: 納得する出来の年しかワインをリリースしない、稀有なドメーヌ。 「金色の雫」と名のついた畑で造り出される、 熟した果実味と樽香が見事に調和した1本。
13,000 円 ~
2008年 13,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: フランス国内のレストランから絶大の信頼を集めるムルソーの名手。 ムルソー1級畑御三家のひとつシャルムから生み出される 豊満かつ華やかな複雑味溢れる味わい。
12,000 円 ~
2013年 12,000円
2010年 13,000円
MEURSAULT 1ER CRU SOUS LE DOS D’ANE
ドメーヌ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。 土壌学者の権威により白ワインの可能性を見出された一級畑。 土壌由来のミネラル感と蜂蜜を思わせるリッチな風味が魅力。
20,000 円 ~
2015年 20,000円
MEURSAULT
ピエール・モレ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。 硬質なミネラルとピュアさが際立つ 造り手の魅力を堪能できる村名ムルソー。
10,500 円 ~
2014年 10,500円
[4.4]
MEURSAULT
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: フランス国内レストランから絶大な信頼を集めるムルソーの名手。 透明感溢れる果実味と濃密でクリーミーな味わい。 飲み頃を待ってリリースされる至極の1本。
7,800 円 ~
2012年 7,800円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU BLAGNY SOUS LE DOS DANE
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 ドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだ貴重な畑の一つ。 豊かなミネラルが味わい全体を引き締める、グルマンな逸品。
11,000 円 ~
2015年 11,000円
2014年 11,000円
MEURSAULT LES NARVAUX
ピエ―ル・イヴ・コラン・モレ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: サントーバンの名手マルク・コランから独立した新ドメーヌ。 余計な手をかけずにブドウ本来の旨味を強調したスタイル。 一級畑にも匹敵する優良区画の逸品。
12,000 円 ~
2015年 12,000円
[4.0]
MEURSAULT TILLETS
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、 「ティレ」という単一畑から造られる村名ワイン。 ピュリニーに近い上品なスタイル。
7,000 円 ~
2015年 7,000円
[4.5]
MEURSAULT
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛けるムルソー。 ピュアな果実味と長い余韻を楽しめる逸品。 豊富なミネラルとコクを備えたエネルギッシュな1本。
6,500 円 ~
2015年 6,500円
[4.5]
MEURSAULT [MAGNUM BOTTLE]
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 1級畑のブドウをブレンドして造られる贅沢な村名ムルソー。
39,000 円 ~
2014年 39,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU PERRIERES
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ:  ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 最も優れたムルソーと評価される一級畑。 果実味の美しい凝縮感と強靭なミネラルが印象的な1本。
在庫がありません
0年 BOURGOGNE CHARDONNAY
ピエール・モレ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > A.C.ブルゴーニュ・ブラン
説明: ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ 偉大なムルソーの造り手が手掛ける、 豊かなミネラルと瑞々しい果実味が印象的なシャルドネ。
3,900 円 ~
2014年 3,900円
MEURSAULT 1ER CRU BOUCHERES
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ:  ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 生産量僅か1800本の稀少な1級畑。 エレガンスと親しみやすさを兼ね備えた、快活なスタイル。
在庫がありません
[4.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ:  ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 ムルソー最大級の面積を誇り、ペリエールと匹敵する優良畑。 芳醇で調和の取れたスタイルが魅力。
在庫がありません
MEURSAULT 1er CRU GENEVRIERES
フランソワ・ミクルスキ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。 優れたテロワールを忠実に表現した、 力強さとエレガンスを兼ね備えた1本。
17,900 円 ~
2015年 17,900円
MEURSAULT 1er CRU CHARMES
フランソワ・ミクルスキ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。 ペリエールと双璧を成す最良の1級畑のひとつ。 豊満さと華やかさを兼ね備えた、深みある味わい。
17,000 円 ~
2015年 17,000円
[4.0]
MEURSAULT
フランソワ・ミクルスキ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。 程よい樽香と豊かなミネラルが調和する上品な仕上がり。 ミクルスキのスタイルを堪能する1本。
10,200 円 ~
2015年 10,200円
[4.0]
MEURSAULT 1ER CRU GENEVRIERES
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ:  ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 ペリエールの隣に位置する、ミネラル豊かな味わいの1級畑。 エキゾチックなアロマと透き通った味わいが魅力の1本。
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