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エノテカでおなじみの人気生産者オリヴィエ・ルフレーヴ、マトロや、
初入荷となるルージョの蔵出しバックヴィンテージなど、一挙紹介!

ムルソー meursault

ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。また、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに金色の雫を思わせます。

こちらのページでは、ムルソーの歴史やテロワール、畑ごとのワインの特徴とともに、個性豊かなプルミエ・クリュ、そして抜群のコストパフォーマンスを誇る村名キュヴェのおすすめ銘柄をご紹介。今回は、ルージョの蔵出しバックヴィンテージや、ヴォーヌ・ロマネの注目の生産者が手掛けるプルミエ・クリュがエノテカ・オンライン初入荷!マトロやアントワーヌ・ジョバール、ポール・ペルノなどの人気生産者のワインも揃えておりますので、是非この機会をお見逃しなく。

おすすめ銘柄を早速チェック▼

困難な時代を乗り越えて、
銘醸地として名を馳せるムルソー。

ムルソー meursaultコルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。

今でこそ人気と知名度の高くなったムルソーですが、その評価が高まったのは1970年代から。1960年代までは今のように白ワインがポピュラーではなく、ネゴシアンにブドウを安く買い取られていた苦しい時代が続いていました。しかし、1980年代前半にその状況が一変。アメリカで起こったシャルドネブームによってブルゴーニュにやってきたアメリカのバイヤーたちは、当時から高価だったピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェではなく手頃な価格であったムルソーに注目。その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、世界的にムルソーの地位は向上。銘醸地としての地位を確立していきました。

一昔前は、アメリカ人好みと言われるたっぷりオークが効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的なワイン需要の高まりや近年の和食ブームなどにも見られる欧米諸国の食生活の変化と共に、必然的にムルソーに求められるものが変わっていきました。また、産地ごとの魅力が求められるようになってきた昨今、造り手たちの意識にも変化が生まれ、より土地の個性を重視したワイン造りが行われるようになったのです。今では、酸やミネラルといったムルソーのテロワールが持つ本来の姿が見直されるようになり、多くの造り手によってムルソーのテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。

熟成することでガラリとキャラクターが変わる白ワイン。

ムルソー meursaultムルソーの醍醐味と言えば、若い頃と熟成を経てから見せるキャラクターのギャップ。若いうちは、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツにミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴です。しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディはほどけるように柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。熟成によって、若いころから備えているボリューム感に上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。

ムルソーを代表する一級畑グット・ドールは「金色の雫」という名の畑ですが、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに金色の雫を思わせます

他とは一線を画す高い質の村名ワインと
圧倒的な人気を誇るプルミエ・クリュ。

ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンというジュラ紀に形成された石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、一級畑の東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。

ムルソー meursaultしかし、ムルソーの魅力は何と言ってもプルミエ・クリュ。中でも圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの一級畑。さらにブラニーやカイユレなどの上質な一級畑が存在しています。プルミエ・クリュが広がる斜面は泥灰岩と泥灰・石灰岩土壌。その中でも畑によって特徴は異なり、斜面の下部に位置するシャルムやジュヌヴリエール、ポリュゾ、ブシェールの下方は、傾斜も緩くなり土壌もより深く、ワインはより豊満なスタイルになります。対してペリエールやジュヌヴリエールの上方といった斜面の上部は、傾斜もきつくなり石灰岩の母岩を覆う表土が薄いため、よりエレガントでミネラル豊かなスタイルのワインが生み出されるのです。

meursault map ムルソー マップ

代表的なプルミエ・クリュ

①ブシェール

恵まれた日照由来の優れた濃度と凝縮感。蜂蜜を思わせるリッチな風味と柔らかさが魅力。

②ポリュゾ

石のような独特なミネラルの風味が特徴。繊細かつ、驚くほど芯の強い長命なワイン。

③ジュヌヴリエール

洗練された、果実とミネラルのバランス感。世界的な称賛を集める人気の銘醸畑。

④ペリエール

長期熟成も可能な、別格の一級畑。ミネラル感、柔らかさ、力強さを兼ね備えた深遠な味わい。

⑤シャルム

ムルソー最大の一級畑。芳醇で飲み口の良い、ふっくらとした肉感的なスタイル。

⑥ブラニー

ピュリニー・モンラッシェに隣接する一級畑。ミネラルと酸が美しい淡麗なスタイル。

多様なテロワールを反映するプルミエ・クリュ

ムルソーの偉大な一級畑から生み出される、
力強さと繊細さが共存したワイン。

2017年
ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール
/ マトロ

17,000円(税抜)

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肉厚な果実味と芳醇なミネラルを備えた、注目生産者が手掛けるキュヴェ。

限定14本!

2017年
ムルソー プルミエ・クリュ
レ・クラ・ブラン
/ ジョルジュ・ノエラ

20,000円(税抜)

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芳醇な香りと深みのある果実味が魅力の、蔵出しバックヴィンテージ。

オススメ!

1998年
ムルソー プルミエ・クリュ
シャルム
/ ルージョ・ペール・エ・フィス

18,170円(税抜)

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凝縮感と密度が魅力の一級畑。リッチで力強い果実味が特徴のワイン。


2017年
ムルソー プルミエ・クリュ
ポリュゾ
/ アントワーヌ・ジョバール

15,000円(税抜)

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斜面上方の一級畑から造られる、肉厚な果実味と洗練されたミネラルが魅力。

限定36本!

2019年
ムルソー・ブラニー プルミエ・クリュ
ラ・ピエス・スー・ル・ボワ
/ ポール・ペルノ

12,000円(税抜)

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抜群のコストパフォーマンスを誇るお値打ち村名ワイン

3つの優良区画ブドウをブレンド。豊富なミネラルとピュアな味わいが魅力。

2015年
ムルソー
/ ピエール・モレ

12,000円(税抜)

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樽香と豊かなミネラルが調和する、ミクルスキのスタイルを堪能できる1本。

2018年
ムルソー
/ フランソワ・ミクルスキ

11,800円(税抜)

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平均樹齢約35年のシャルドネを使用した、上品な果実味と豊富なミネラルを備えたムルソー。

2017年
ムルソー
/ アントワーヌ・ジョバール

9,000円(税抜)

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ピュリニーに近い上品なスタイルを生み出す単一畑。オイリーな質感とキレのある味わいが魅力。

2017年
ムルソー ティレ
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

7,500円(税抜)

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Show 1~20 of 45 items

[4.0]
MATROT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 飲み手に至福の時をもたらすムルソーの名手。ムルソーの偉大な一級畑ペリエールから生み出される、力強さと繊細さが共存したワイン。
18,700 Yen(税込) ~
Out of stock
[4.6]
OLIVIER LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。ピュリニーに近い上品なスタイルを生み出す単一畑。オイリーな質感とキレのある味わいが魅力。
8,250 Yen(税込) ~
Out of stock
[5.0]
OLIVIER LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。ポリュゾに所有する自社畑で仕立てる、力強さとエレガンスを兼備した1本。
12,100 Yen(税込) ~
2018年 12,100Yen
[4.8]
OLIVIER LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。ムルソー最良の一級畑のひとつ、シャルム。しなやかな骨格と濃厚な果実味溢れる、ふくよかな味わい。
12,100 Yen(税込) ~
2018年 12,100Yen
DOMAINE LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。土壌学者により白ワインの可能性を見出された一級畑。ミネラル感とリッチな風味が魅力。
25,300 Yen(税込) ~
2018年 25,300Yen
[4.0]
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。程良い樽香と豊かなミネラルが調和する、ミクルスキのスタイルを堪能できる1本。
12,430 Yen(税込) ~
2018年 12,980Yen
2017年 12,430Yen
DOMAINE PAUL PERNOT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ピュリニー・モンラッシェの王座を争う名ドメーヌ。斜面上方の一級畑から手掛けられる、肉厚な果実味と洗練されたミネラルを備えたキュヴェ。
13,200 Yen(税込) ~
2019年 13,200Yen
GEORGES NOELLAT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ブルゴーニュを担う若手生産者の一人として注目を集めるドメーヌ。リッチな果実味と豊富なミネラルを備えた一級畑。
22,000 Yen(税込) ~
2017年 22,000Yen
ANTOINE JOBARD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 伝統的なムルソーのスタイルを継承した造り手。凝縮感と密度が魅力の一級畑。リッチで力強い果実味が魅力のワイン。
16,500 Yen(税込) ~
2017年 16,500Yen
ANTOINE JOBARD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 伝統的なムルソーのスタイルを継承した造り手。平均樹齢約35年のシャルドネを使用した、上品な果実味と豊富なミネラルを備えたムルソー。
9,900 Yen(税込) ~
2017年 9,900Yen
ANTOINE JOBARD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 伝統的なムルソーのスタイルを継承した造り手。抜きん出たテロワールから生まれる、高貴な果実味と卓越したミネラルを誇る逸品。
22,000 Yen(税込) ~
2017年 22,000Yen
ROUGEOT PERE & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 年間総生産量約25,000本の隠れた逸材。ムルソー村最大かつ優良の一級畑シャルムで造られる、熟成の魅力が詰まった1本。
19,987 Yen(税込) ~
1998年 19,987Yen
PIERRE MOREY
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。3つの優良区画ブドウをブレンド。豊富なミネラルとピュアな味わいが魅力。
13,200 Yen(税込) ~
2015年 13,200Yen
LAURENT PONSOT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ローラン氏自身の名を冠した新生ネゴシアン。優良畑ペリエールに匹敵する一級畑から生まれる、華やかで厚みのある味わい。
36,300 Yen(税込) ~
2017年 36,300Yen
2016年 36,300Yen
ANTOINE JOBARD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 伝統的なムルソーのスタイルを継承した造り手。緊張感を伴うエレガントなムルソー。豊富なミネラルとストラクチャーが感じられる、上品なスタイル。
12,100 Yen(税込) ~
2015年 12,100Yen
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。ペリエールと比肩する一級畑。ソフトでエレガントな味わいが魅力の1本。
24,750 Yen(税込) ~
2018年 24,750Yen
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。優れたテロワールを忠実に表現した、力強さとエレガンスを兼ね備えた1本。
29,590 Yen(税込) ~
2018年 29,590Yen
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。人気の一級畑から造られる、長期熟成のポテンシャルを備えた白ワイン。
24,750 Yen(税込) ~
2018年 24,750Yen
FRANCOIS MIKULSKI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。若樹から生まれる、フレッシュさと力強いミネラルが魅力のスタイリッシュな味わい。
15,950 Yen(税込) ~
2018年 15,950Yen
LEROY
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ムルソー
Description: ワインラヴァーなら誰しも一度は憧れるルロワ。 リッチな風味がどこまでも広がる、ムルソーらしさを見事に表現した極上の仕上がり。
69,300 Yen(税込) ~
2015年 69,300Yen

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