ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
オーヴァチャー S.Sanoのスタッフレビュー 初のシングルヴィンテージ！2021年オーヴァチャー！
2025.12.12
2021年オーヴァチャー！初のシングルヴィンテージです！同年のオーパス・ワンと飲み比べてみましたがこちらのワインの方が柔らかく感じました。ミントや杉っぽいハーブのニュアンスやスモーキーな印象はオーパスよりも優しく、樽香が馴染んでカカオやダークチョコレートのような香りと味わいが印象的です。オーパス・ワンに比べて早く愉しめるワインで、今お飲みいただいても美味しいです。黒みがかる外観で、香りは煮詰めたブラックチェリーのように少し甘いニュアンスも。凝縮した果実をカカオやダークチョコが包み込んでいるようです。タンニンはまだ若く力強いですがデキャンタージュすると華やかな印象となります。熟成もおすすめです。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
関連商品
- オーパス・ワン / オーパス・ワン・ワイナリー
88,000円(税込)
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