グラン・ムラーリェス

数え切れないほどの高評価の数々。
世界で最も称賛されるワイナリー、トーレス。

『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いスペイン最大手のワイナリー、トーレス。
トーレス社は、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つスペインきっての名門。スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、現在ではスペイン各地、チリやカリフォルニアにも進出し、30を優に超えるラインナップを誇っています。

1979年にはフランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催のワイン・オリンピックにおいて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）がメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。2002年には世界的に権威あるデキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞、更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出。2014年、2015年は2年連続「世界で最も称賛されるワインブランド」にて第1位に選ばれるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有し、名実ともにヨーロッパ屈指の優良ワインメーカーとして名を馳せています。

ワイン造りに最適な山岳地帯
コンカ・デ・バルベラ

グラン・ムラーリェスの畑がある原産地呼称D.Oコンカ・デ・バルベラ地区は、フランスの国境にほど近いスペイン東部の州カタルーニャに位置しています。 この地は城塞都市や世界遺産に指定されているポブレ修道院が存在する歴史ある街ですが、カタルーニャ山脈の山頂、海抜400m程に位置しているため、人が容易に辿り着けない地理的条件が特徴。 しかしそこは自然豊かな山間部で穏やかな地中海性の気候、そして保湿性の高い石灰質の土壌という、ワイン造りに最適な場所なのです。トーレスは、長い時間をかけて地質を調査しようやくその秘境とも呼べる地に辿り着きました。この地ではパレリャーダやマカベオなど白ブドウ品種の栽培が大半を占めていますが、近年では高品質な赤ブドウ品種も増加傾向にある、今注目の地。ミネラルが多く、清涼感と酸、凝縮した果実の旨みを備えたブドウが収穫されています。

栽培においては、1980年から窒素系肥料の使用をやめ、有機栽培の取り組みを開始。摘房(少ない房に栄養を集中させるよう、一つの樹になる房の数を調整する作業)を導入し、よりブドウの収量を減らしました。醸造面でも、スキンコンタクトの期間を2週間から4～5週間と長く設け、しっかりと要素を抽出できるよう工夫。熟成にフレンチオークを導入するなど、当時最先端と言える技術の導入によりワインの品質が向上しました。
現在では農薬などを使わずに全て有機栽培。手摘みで収穫されたブドウは、28日間のスキンコンタクトののち、的確な温度管理の下、小型のステンレスタンクで発酵。その後フレンチオークの新樽で18カ月の熟成が施されます。樽には最高品質とされるフランス最古の国有林、トロンセの樽材を使用。非常に繊細で魅惑的な樽香が心地よく余韻に伴い、複雑な味わいのワインとなります。

代々の伝統を引き継ぎながら、
常に革新を忘れないトーレスのワインメイキング。
忘れ去られし古来品種再生への挑戦。

こちらはトーレス社が手掛ける30を超えるラインナップの頂点に位置するシングル・ヴィンヤードシリーズ。最高の畑でそれぞれに最適な品種を栽培し、スペイン屈指のプレミアムワインを生み出しています。その全てが国内外のコンクールで数々の受賞歴を誇り、ワイン専門誌でも高得点を得るなど、世界中で高評価を獲得。グラン・ムラーリェスは新しい挑戦の1つの完成形として位置付けられており、他の単一畑で栽培されているカベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種に対して、スペインの土着品種にこだわって造られました。

コンカ・デ・バルベラがあるカタルーニャ地方では13世紀頃からワイン造り行われており、かつては土着品種による多種多様なワインが生産されていましたが、19世紀後半、ヨーロッパ全土を襲ったフィロキセラにより多くの固有品種が喪失。それから約1世紀あまり、スペインワインの独自性を重んじるトーレスが現代のブドウ栽培技術を駆使し、30年もの歳月をかけて土着品種の栽培に注力。その努力がようやく実り、ガロとサムソという失われていた2つの品種を奇跡的に復活させることに成功させたのです。ガロは豊かな香りとしっかりとしたタンニンが特徴的で、晩熟で収量の少ないため栽培は困難。サムソはこの地域だけで育つカリニャンの一種で、濃厚な色合い、甘い果実味が持ち味です。この2つの品種に、カリニャンやグルナッシュなど地中海沿岸でよく用いられるブドウをブレンドし、グラン・ムラーリェスは完成しました。

他のワイナリーでは決してできない、
カタルーニャの風土を色濃く反映した個性溢れるワイン

紫色の輝きを帯びた、美しく深い赤色。 ドライフルーツやジャムの香りをはじめ、トーストなどのアロマ。レーズンや完熟したクランベリー、レッドカラントなどの赤系果実に、ハーブ、クローヴなどのスパイシーさ、スモーキーなニュアンスやバニラを感じる、ブドウの個性的な特徴が表現された、多様で複雑な味わい。それらを包み込むシルキーで滑らかなタンニンが、豊かで美しい余韻をもたらします。一口飲む毎に、固有品種が持つ今までにない新たな表情が感じられるワイン。 他のワインとは一線を画す、ユニークな存在と言えます。

他のワイナリーでは決してできないカタルーニャの風土を色濃く反映した個性溢れるワインは、評論家ロバート・パーカー氏からコンカ・デ・バルベラ最高のワインであると高く評価されています。その他にもドイツで開催されるムンドゥス・ヴィニや、世界有数のワインコンクールの一つ、インターナショナル・ワイン・アワード2014でそれぞれ最高金賞を受賞するなど、様々な国際コンクールやワイン専門誌でその高い実力が認められています。
奇跡の復活を遂げたスペインの古代品種を使用して造られる、年間生産量僅か3000本という稀少なワイン。飲み頃を迎えている今、ぜひお愉しみください。