CASTELLO DI AMA

カステッロ・ディ・アマ

フラッグシップ・キュヴェの
最新2014年＆稀少バックヴィンテージ、同時入荷！

キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者カステッロ・ディ・アマ。現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、2003年『ガンベロ・ロッソ』誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。最高峰のキャンティ・クラシコを造り続け、常に躍進を続ける生産者です。

今回、そんなカステッロ・ディ・アマのフラッグシップワインである、サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネと上級キュヴェであるラッパリータの最新2014年が入荷。さらに、カステッロ・ディ・アマ ファン必飲！キャンティ・クラシコ・リゼルヴァのワイナリー蔵出しの飲み頃を迎えた3つのバックヴィンテージが数量限定入荷しました。最新ヴィンテージとバックヴィンテージの飲み比べも可能なこの機会を、ぜひお見逃しなく。

キャンティ・クラシコの地位を向上させた、
世界最高の生産者。

キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマは、独特のスタイルや一貫性、そして故郷への深い愛情に導かれたマルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています。

まず彼らが世界から注目を集めたのは、トスカーナ初のメルロ100%で仕立てたキュヴェ、ラッパリータ。1985年に初リリースし、ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌で高評価を獲得。1987年ヴィンテージにおいては、ミスターメルローと名高いミシェル・ロラン氏が審査員として参加したプロのブラインドテイスティングにおいて、ペトリュス、シャトー・ラフルール、マッセートなど世界の錚々たるワインを抑え1位に輝くという快挙を成し、一躍その名を世界に知らしめました。

また彼らは、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表するなど、キャンティ・クラシコの世界的な地位を向上させてことが評価され、2003年には、イタリアの有名ワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ』誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更には、彼らのフラッグシップ、サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ2010年が、世界屈指のワイン専門誌として有名なワイン・スペクテーター誌の2014年トップ100ワインにおいて6位に選出。しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げ、全てのイタリアワインの頂点に輝いたのです。

現在カステッロ・ディ・アマは、良年のみリリースする上級キュヴェを含め、10のキュヴェを生産。多くのキュヴェがリリースのたびに高評価を獲得していますが、2012年ヴィンテージは、彼らの満足の行く品質に達しなかったとしてすべてのキュヴェのリリースを廃止。この様な徹底した品質主義と、あくまでテロワールの表現にこだわるワイン造りへの真摯な姿勢が、これまで30年以上に渡り、イタリアワインの最前線で活躍し続けている所以なのです。

最高峰を造り続ける誇りと情熱。
常に躍進を続けるカステッロ・ディ・アマ。

現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、 キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者です。 マルコ氏は、キャンティ・クラシコが『早く飲める安ワイン』という存在だった時代に、 「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、 収量を約50％に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに収穫・醸造する方法を取り入れました。
彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、 あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。 キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました。 このような努力により、ワインの品質は劇的に向上し、アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得するようになりました。

やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中からそれぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる方法へと移っていきます。 そのためそれまで『１つのクリュ』としてリリースされていた『サン・ロレンツォ』、『ベルティンガ』という2つの区画のワインを廃止して、『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。選び抜かれたブドウを使用することで、質の高いスタンダード・キュヴェを造ることができるようになりました。
また、2008年ヴィンテージからは「キャンティ・クラシコDOCG」は、熟成期間を長くして上級の格付け呼称「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称を変え、より奥行きのあるワインへと進化しました。

また、キャンティ・クラシコ協会は、2013年にキャンティ・クラシコにおけるトップカテゴリー「グラン・セレツィオーネ」の新呼称を制定。キャンティ・クラシコ・リゼルヴァより、より厳格な規定が設けられ、認定されたワインはキャンティ・クラシコ全体の僅か約5％。
カステッロ・ディ・アマからは、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァが新たに「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」として格上げされたほか、単一畑の上級キュヴェ、ヴィニェート・ラ・カズッチャとヴィニェート・ベラヴィスタが、このグラン・セレツィオーネに認定されました。マルコ・パランティ氏も、キャンティ・クラシコ協会会長として、彼のワイン造りの根源である「テロワールの表現」を目指し、このグラン・セレツィオーネの制定に尽力した人物なのです。

完全数量限定！稀少な蔵出しバックヴィンテージ

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カステッロ・ディ・アマ

限定60本2007年 9,000円（9,720円 税込）

限定60本2008年 8,000円（8,640円 税込）

限定60本2009年 8,000円（8,640円 税込）

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、カステッロ・ディ・アマが誇るフラッグシップワイン。カステッロ・ディ・アマのテロワール、ブドウ、気候を表現した味わいに仕立てるため、畑の面積からいえば年間45万本造れるところ、実際の生産量はその半分以下の15〜20万本。これは本当に良いブドウだけを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているからこそ。そんな情熱をかけて仕立てられるこちらのワインは、有名評価誌で軒並み高評価を獲得し、他を追随する別格のキャンティ・クラシコとして、世界中の愛好家に支持されています。

今回入荷したのは、いずれも10年以上の熟成を遂げワイナリーから蔵出しされた、2007年、2008年、2009年ヴィンテージ。赤系果実やすみれなどの華麗な香りに、キノコやスパイスのニュアンスが漂う魅惑的なアロマ。角が取れた美しい果実味に、繊細な酸味とタンニンが見事な調和を見せ、滋味深い旨味が広がります。10年の熟成を経て真価を見せる、エレガンス際立つ美しい仕上がりです。

格上げ後も評価を上げ続けるフラッグシップ
最新2014年ヴィンテージ

2014年
サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ

6,500円（7,020円 税込）

グラン・セレツィオーネは、キャンティ・クラシコ協会が2013年に新たに設けた、キャンティ・クラシコのトップカテゴリーの新呼称。その制定を受けて、カステッロ・ディ・アマの『キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ』は2010年の生産から『サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ』としてリリース。初リリースの2010年ヴィンテージで、ワイン・スペクテーター誌の2014年トップ100ワインにおいて6位を獲得という快挙を成し遂げた、彼らのフラッグシップワインです。
2014年のトスカーナは、夏まで不規則な天候でしたが、収穫前は晴れて乾燥した理想的な天候となり、しっかりと熟した高品質のブドウを収穫することができました。

チェリーやイチゴなどの赤系ベリーのブーケや、森林の緑を思わせる香りがバランスよく調和。ペコリーノチーズやホワイトチョコレートのニュアンスも印象的。生き生きとした口当たりで、葉付きのイチゴや森のニュアンスを伴う豊かな果実味にスパイスのヒントが加わります。タンニンも上質で程よいヴォリューム感が心地よく、余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられ、パワーと上品さが兼ね備わった洗練された味わいです。

いま手に入るカステッロ・ディ・アマの注目アイテム

2015年
キャンティ・クラシコ・アマ

3,900円（4,212円 税込）

こちらは、樹齢20年ほどのブドウを使用して仕立てられる1本。アマならではのエレガントさはそのままに、よりフレッシュで爽やかなスタイルの仕上がりです。
2015年のキャンティ・クラシコエリアは、ワインア・ドヴォケイト誌において93点を獲得した優良年。香り高いブドウから、フルーティかつフレッシュなワインに仕上がりました。

グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの果実のアロマが瞬時に広がり、スパイスや土のような深みのあるニュアンスが漂います。 スムースな飲み口で、滑らかなタンニンに酸味がアクセントとなって爽やかな余韻を演出。カステッロ・ディ・アマ の手腕を3,000円台という価格で味わうことが出来る、非常にお買い得なワインです。

2015年
ハイク

7,000円（7,560円 税込）

こちらは、"俳句を詠むように"テロワールを表現した、巨匠マルコ・パランティ氏のセンスが光る、異色のブレンドキュヴェ。自然の情景を季語に託し、短い言葉に想いを集約させる、日本に古くから伝わる「俳句」という表現に深く共感したマルコ氏は、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」という想いのもと「ハイク」を誕生させました。

ダークチェリーやワイルドベリー、プラムの果実のアロマに、華やかな花やミント、紅茶やスパイス、鉄のニュアンスが重なった重層的な香り。スムーズな飲み口に、果実味とスパイスの風味が綺麗に溶け込んだ味わいが口中を満たします。非常に滑らかなタンニンが、繊細な酸とバランスを保ちながら、調和の取れた心地良い余韻へと導きます。サンジョヴェーゼとメルロ、カベルネ・フランが織り成す、多層的で深みのある見事な出来栄えです。

2014年
ラッパリータ

24,000円（25,920円 税込）

カステッロ・ディ・アマの名前を一躍有名にした伝説的ワインが、メルロ100％で造られるこちらの「ラッパリータ」。 1985年、ラッパリータとして初めてリリースされるやいなや、世界中のメルロ種のワインが集まるブラインドテイスティングで、ボルドー右岸産、世界最高峰のメルロ「ペトリュス」より高い評価を受けたのです。

僅か3.84haの小さな畑から生み出されるメルロは、他のどの地域のメルロとも違い、キャンティ・クラシコ地区らしい香り高いメルロとなります。また、何と言っても、しっかりとした酸があり、非常に上品でエレガントなアマのワインの特徴がはっきりと表された唯一無二の味わい。豊かな果実味と滑らかなタンニンは、飲む人を包み込むような柔らかさを持っています。