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キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィニェート・ベラヴィスタ [マグナムボトル]-0
キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィニェート・ベラヴィスタ [マグナムボトル]-1

キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィニェート・ベラヴィスタ [マグナムボトル] CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNETO BELLAVISTA [MAGNUM BOTTLE]

1500ml

2004年

キャンティ・クラシコ最高の生産者が手掛ける偉大な単一畑。優良年にのみ造られる稀少な1本。厳格かつエレガント、長期熟成に優れたスタイル。

71,500

(税抜価格65,000円)

650pt

進呈

5

(1)

キャンティ・クラシコの名門が所有する、最も古い単一畑から生まれる偉大なワイン。特に優れたヴィンテージのみ、極少量しか生産されない稀少キュヴェ。アマの優れた技術を駆使し、秀逸なテロワールを反映させた、厳格かつエレガントなスタイルで、並外れた熟成ポテンシャルを備えています。

商品情報



在庫一覧

  • 在庫僅か

    残りあと2本

    2004

    71,500

    (税抜価格65,000円)

    • V 92+
    • WA 96+
    • WS 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2004年のトスカーナは、冷涼で雨の多い気候だったヴィンテージ。生育も例年より遅く、収穫も例年の数週間後に行われました。それにより酸味がしっかりと感じられる引き締まった果実味のブドウが収穫されました。

    味わい

    外観はかすかにオレンジがかった濃いルビーレッド。凝縮感のあるワインから豊かなスパイスの香りに、リコリスやミント、 そしてタバコのニュアンス。果実の力強さがありながらも、熟成して上品に調和がとれてきています。ほとんど市場に出回っていない為、持っていること自体に 価値ある1本。ぜひセラーで保管し、特別な日に愉しんで頂きたいワインです。

    飲み頃

    ~2029年

商品の紹介

こちらは最も古くからある単一畑、ヴィニェート・ベラヴィスタ。特に優れたヴィンテージにのみ生産され、各ヴィンテージ5,000~7,000本と、極少数しか造られていない稀少なキュヴェです。ベラヴィスタの畑は、アマの所有する畑の中でも特に歴史が古い区画にあり、標高はカズッチャよりやや高く、 完全に南向きの畑で小石が多いのが特徴。この畑にはサンジョヴェーゼだけではなくマルヴァジア・ネラも植えられ、それらの二つをブレンドして造られます。スムースで洗練された印象ながらも、カズッチャよりも力強く、並外れた長期熟成能力を備えたスタイル。秀逸なテロワールから生み出される、厳格かつエレガントな味わいです。

生産者について

カステッロ・ディ・アマ

カステッロ・ディ・アマ CASTELLO DI AMA

キャンティ・クラシコの頂点を極めた、イタリアワイン界の名門

キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマは、独特のスタイルや一貫性、そして故郷への深い愛情に導かれたマルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています。現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者。マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を取り入れました。

彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、 あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました。 このような努力により、ワインの品質は劇的に向上し、アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得するようになりました。

やがてクリュごとに仕立てる方法から、所有地全体の中からそれぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる方法へと移っていきます。 そのためそれまで1つのクリュとしてリリースされていたサン・ロレンツォ、ベルティンガという2つの区画のワインを廃止して、カステッロ・ディ・アマ・キャンティ・クラシコに統合。選び抜かれたブドウを使用することで、質の高いスタンダード・キュヴェを造ることができるようになりました。

生産地について

イタリア トスカーナ キャンティエリア

イタリア トスカーナ キャンティエリア

イタリアワインの代名詞キャンティを生む地。

キャンティエリアは、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • さなこしさん

    2015年

    エレガントな濃厚さ

    ヴィンテージ2007年。キャンティ・クラシコに対する認識を大きく変えられました。濃厚なのに、シルキーでエレガントな味わい。ブルゴーニュのようなエレガンスをもちつつ、イタリアらしく明るい雰囲気も兼ね備えている。ブルゴーニュの有名生産者のグランクリュに匹敵する満足度があります。気軽に出せる金額ではありませんが、損は決してしない

    2019.12.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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