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ヴィンサント [ハーフボトル] ヴィンサント [ハーフボトル] ヴィンサント [ハーフボトル]
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ヴィンサント [ハーフボトル]

CASTELLO DI AMA VINSANTO [HALF BOTTLE]

キャンティ・クラシコの名門、カステッロ・ディ・アマが造る
非常に稀少で長期熟成も可能な甘口ワイン。
生産者 カステッロ・ディ・アマ
CASTELLO DI AMA
タイプ ワイン > 甘口白
品種 サンジョヴェーゼ80%、マルヴァジア+トレッビアーノ20%
生産地 > イタリア > トスカーナ

キャンティ・クラシコの名門、カステッロ・ディ・アマが造る
非常に稀少で長期熟成も可能な甘口ワイン。

キャンティ・クラシコの名門、カステッロ・ディ・アマ。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、
長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、
2003年『ガンベロ・ロッソ』誌のワインメーカー・オブ・ザイヤーも受賞。

彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、
あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。

キャンティ・クラシコの名に頼らず、
自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました。
このような努力により、ワインの品質は劇的に向上し、
アマのワインそしてキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得。
カステッロ・ディ・アマは、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、
イタリアが誇る名生産者なのです。

こちらは、そのカステッロ・ディ・アマが手掛ける甘口ワイン。
上級キュヴェ、ベラヴィスタの畑のおよそ1.5haの区画から、
サンジョヴェーゼ、マルヴァジア、トレッビアーノのブドウを厳選。

収量は1つのブドウ樹につき、1~2房を超えないように制限しています。

収穫したブドウは房ごと穏やかに圧搾し、オークの小樽で発酵。
4年間の熟成を経て、入念に澱引きされ、瓶詰されます。
その造りに非常に手間暇がかかることもあり、
年間生産量はなんと5000本にも満たないという稀少な1本。
世界中で人気のあるカステッロ・ディ・アマですから、
このボトルを入手できるのは幸運なことでしょう。

明るい黄金色にアプリコットとイチジクの果実味。
非常に上品かつ調和のとれた味わいで、
アマのヴィンサントならではの、キレのある余韻が印象的です。
貴腐ワインと同様に非常に長い期間熟成できるワインのため、
数十年後に開けるというのもおすすめです。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 1
星4つ 1
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.7
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:3

お酒大好き さん

3件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/1/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

聖なるワイン

クリスマスという事で「聖なるワイン」であるこちらを注文しました。熟成された日本酒のような甘さで、他のデザートワインと比べるとメチャクチャ甘いという感じではありませんでした。ビスコッティに浸していただくと絶品でした!

ジェモロジスト さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/2/9

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

たまには甘口

あまり甘口は飲まないのですが、母は甘口しか飲めない為に一緒に飲めるワインをと思い購入しました。 甘口ならドイツやモスカート・ダスティなどもあるのですが、ありふれていないデザート・ワインで何かないかと思い行き着いたのがカステロ・ディ・アマのヴィンサントです。シェリーにも通じるナッツ系の風味を感じられるワインで、食後に軽く飲むには最適です!

miyu-tak さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2013/12/28

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美味しかったです!!

実は、普通のキャンティだと思って間違って注文してしまいました。私は普通は甘いワインは苦手なのですが、これは本当に美味しかったです!!

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