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キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カステッロ・ディ・アマ [マグナムボトル]-0
キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カステッロ・ディ・アマ [マグナムボトル]-1

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カステッロ・ディ・アマ [マグナムボトル] CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLO DI AMA [MAGNUM BOTTLE]

1500ml

2004年

キャンティ・クラシコ最高の生産者が手掛ける、ワイナリー名を冠したキュヴェ。美しい酸とピュアな果実味溢れる、別格のキャンティ・クラシコ。

20,900

(税抜価格19,000円)

190pt

進呈

4.3

(31)

キャンティ・クラシコの名門が手掛ける、ワイナリー名を冠した渾身の1本。収量を低く抑え厳選したブドウのみで仕立てられています。サンジョヴェーゼの美しい酸味が際立ち、純粋な旨みが折り重なった奥行きあるスタイル。イタリアワイン好きだけでなく、ブルゴーニュワイン好きの方にもファンが多いキュヴェです。

5

いつかまた飲みたい、至高のキァンティ

2011vtをいただきました。 香り高く、程よく柔らかい状態で飲み頃でした。他のキァンティに比べ更に濃縮された果実味と上品な酸味で、今まで飲んだどのキャンティ・クラシコよりも美味しかったです。 値段が値段ですので頻繁に飲めるものではないですが、いつかまた飲みたいものです。

商品情報

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸を兼ね備えた上品な赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2004

    20,900

    (税抜価格19,000円)

    • WA 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2004年のトスカーナは、冷涼で雨の多い気候だったヴィンテージ。生育も例年より遅く、収穫も例年の数週間後に行われました。それにより酸味がしっかりと感じられる引き締まった果実味のブドウが収穫されました。

    味わい

    果実味と酸味のバランスがよく、どこかブルゴーニュのワインのような繊細さを感じる仕上がり。よく熟したラズベリーやチェリー、レッドカラントなどのベリー系の香りに、ブラックペッパーのニュアンスがアクセントとなっています。15年の熟成を経て、全ての要素がよりバランス良く表現された、エレガントで上品なアマの卓越した品質を味わえます。

商品の紹介

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カステッロ・ディ・アマ [マグナムボトル]
背景

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カステッロ・ディ・アマ [マグナムボトル]

CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLO DI AMA [MAGNUM BOTTLE]

カステッロ・ディ・アマ

イタリア
  • イタリア
  • トスカーナ
  • キャンティエリア

最高峰のキャンティ・クラシコを造り続ける誇りと情熱

キャンティ・クラシコの名門、カステッロ・ディ・アマ。独特のスタイルや一貫性、そして故郷への深い愛情に導かれたマルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています。それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し世界中から評価を受け、2003年には『ガンベロ・ロッソ』誌のワインメーカー・オブ・ザイヤーを受賞するなど、これまで30年以上に渡りイタリアワインの最前線で活躍 してきました。現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務めた経歴の持ち主。 マルコ氏は、キャンティ・クラシコが『早く飲める安ワイン』という存在だった時代に、 「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、 収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに収穫・醸造する方法を取り入れました。
彼が目指したのは「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、 あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを造ることを目指しました。 このような努力により、ワインの品質は劇的に向上。アマのワイン、そしてキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得することになります。2014年には、「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ2010年」が世界屈指のワイン専門誌として有名なワインスペクテーター誌の2014年トップ100ワインにおいて、5,400本を超えるワインの中から、第6位に選出。 しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げ、全てのイタリアワインの頂点に輝きました。まさに、カステッロ・ディ・アマは、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者なのです。

最高のテロワールと高い技術力が創出するキュヴェ

カステッロ・ディ・アマで最も重要とされているのが、ワイナリーの名を冠した『カステッロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ』。 キャンティ・クラシコという有名なD.O.C.G にありながら、その名に頼らず自身のスタイルと品質で勝負したいという想いから、ラベルにはキャンティ・クラシコの文字よりも、ワイナリー名が大きく書かれています。
畑の面積からいえば年間45万本造れるところを、実際の生産量はその半分以下の15〜20万本。これは本当に良いブドウだけを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているからこそ。アマのワインは、サンジョヴェーゼの美しい酸味が際立ち、純粋な旨みが折り重なった奥行きあるスタイル。そのような点においても、実はイタリアワインラヴァーだけでなく、ブルゴーニュワイン好きの方にもファンが多いワインなのです。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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4.3

31 件のクチコミ

  • BMAさん

    2016年

    美味しい!

    果実味もあるんだけど、心地よい香りとしっかり渋み。こういうワインを「エレガント」って言うんだろうな… と。本当に満足度が高かったです。 同じAMAでも、少し低価格のものとは全く違いました。私のお気に入りに仲間入りです。

    2021.12.27

  • jasmineさん

    2016年

    上品なワインです。

    2本目ですが、とてもシルキーで高級感が感じられる味でした。香りも豊で後味も余韻が続き、お値段相応のワインだと思います。

    2021.10.15

  • ぼわんさん

    2015年

    美味しい!

    久々にキャンティを飲みました。この価格でこの味わいは最高のコストパフォーマンスだと思います。デイリーとまではいきませんが、自分へのご褒美として愛飲したいです。

    2020.11.05

  • Norさん

    2016年

    デイリーとは違う

    誕生月に楽しむためにややお高めを数本用意していたうちの1本。 何も知らない夫が普段飲み用と思って開けてました。 それと知らずにグラスを近づけると普段のワインと違いが歴然。 甘く上品な香りが口いっぱいに広がりました。 良いものは美味しいものだと思い知らされた瞬間でした。

    2021.11.02

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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