AL POGGIO
01
2017 750ml[Full]
3,900 Yen (4,290 Yen (Tax included))
39 Points!
カステッロ・ディ・アマはキャンティ・クラシコの他に ピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)を用いて造られるイル・キウーゾや サンジョヴェーゼとカナイオーロで造る希少なロゼを仕立てていますが、 じつは、白ワインも少量生産しています。 アル・ポッジョは、 区画ごとに適した品種を栽培していくという、 カステッロ・ディ・アマの理念の中で誕生した白ワイン。 生産量は、通常の「キャンティ・クラシコ」の僅か約6分の1程度の非常に貴重なワインです。 シャルドネを主体にピノ・グリージョ種をブレンド。 シャルドネは、1980年代初めにブルゴーニュのクローンを接木したブドウが使われています。 シャルドネは主にステンレスタンクで、ピノ・グリージョは全てバリックで発酵し、 約1年の瓶内熟成を経てから、ようやく出荷されます。 カステッロ・ディ・アマの白ワインに共通した 圧倒的なフレッシュ感が印象的。 シャルドネ特有の豊かなミネラルに、しっかりとしたボディを備え、 ピノ・グリージョが複雑味を与えています。 焼いたパンやトーストしたアーモンドのアロマに、フルーツやミントの香り。 飲み口は極めてスムースで、爽やかな果実味が 適度な酸味とほのかな塩味、スパイスのニュアンスと絡み合い、 複雑味のある余韻は長く続きます。 熟成により味わいに深みが増していくため、若いうちは食前酒として、 少し熟成させてからは、スープやメインの魚料理などともよく合います。 少し高めの温度で大きめのグラスで楽しむのがおすすめ。 ぜひお好みの飲み方を探してみてください。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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