4.0
(9件のクチコミ)キャンティ・クラシコ最高の生産者が手掛ける唯一の白ワイン。洗練された果実味とミネラル感を兼備した、エレガンス際立つシャルドネ。
4,400 円
(税抜価格4,000円)
2021年
750ml
V 91
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タイプ・スタイル
白ワイン
エレガント&ミネラリー
ライト
フル
朝焼け、花の絨毯の中で
キャンティ・クラシコの名門、カステッロ・ディ・アマが唯一仕立てる白ワイン。厳選されたシャルドネを100%使用しており、洗練された果実味と生き生きとしたミネラル感が際立つ、エレガントなスタイルが魅力です。シンプルな魚介料理やジェノヴェーゼのパスタ、お寿司など野菜や魚介を使った料理とお楽しみください。
750ml
アクアパッツァ、寿司、ボンゴレ・ビアンコ
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2021年
4,400 円
(税抜価格4,000円)
2021年
4,400 円
(税抜価格4,000円)
外観は、金色がかった鮮明なイエローです。黄色い花やパイナップル、アプリコットの爽やかでフローラルなアロマ。口に含むと、フレッシュな酸に豊かな果実の風味が出てきてフルーティーさを感じます。余韻は果実味に加えてシナモンやミネラル感が広がっていき、長く複雑性のある味わい。華やかさを備えつつも、奥行きのある味わいで様々なシーンに合わせられる1本です。
コルク
アル・ポッジョ
AL POGGIO
カステッロ・ディ・アマ
イタリア トスカーナ キャンティエリア
キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマは、独特のスタイルや一貫性、そして故郷への深い愛情に導かれたマルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ氏によって世界最高レベルのワイン造りを行っています。それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し世界中から評価を受け、2003年には『ガンベロ・ロッソ』のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、これまで30年間に渡ってイタリアワインの最前線で活躍してきました。
また、サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ2010年は、世界屈指のワイン専門誌として有名な『ワイン・スペクテーター』の2014年トップ100ワインにおいて6位を獲得。イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げ、全てのイタリアワインの頂点に輝いたのです。
オーナーであり醸造責任者であるマルコ・パランティ氏は、「醸造家の仕事は、オーケストラの指揮者のようなものであり、与えられるブドウ(=楽曲)は一緒。しかし醸造家の感受性や熱意次第で、出来上がるワインは変わってくる。これはアーティストにも同じことが言える。ワインには現代的な味覚が必要であるため、新しいことを恐れてはならないし、新しい解釈も取り入れていかなければならない。こうしたことはすべてアートと共通する。」と語っており、アートと繋がっているアマの世界観をワインで表現しています。
マルコ氏は、「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ることを目指し、アマだけが持つテロワールの良さを引き出したワイン造りを行っているのです。
こちらのアル・ポッジョは、カステッロ・ディ・アマが手掛ける唯一の白ワイン。2013年ヴィンテージまではシャルドネにピノ・グリージョをブレンドした造りでしたが、2014年ヴィンテージからシャルドネを100%使用したワインへとリニューアルしました。圧倒的なフレッシュ感はそのままに、以前のフローラルさと芳醇さが際立つ味わいから、より洗練された果実味と生き生きとしたミネラル感が際立つ、エレガントなスタイルに仕上がっています。
シャルドネが育つブドウ畑は標高460~501mに位置しており、栽培に適した粘土質と石灰質が混ざる土壌で構成。1982~1983年にかけて、ブルゴーニュよりシャルドネの樹を持ち込み、一部の区画に植樹し、1984年からはその区画をさらに増やしています。また昼夜の寒暖差が大きく基本冷涼な気候であるため、綺麗な酸と豊かなミネラル感を含むブドウから、生き生きとしたフレッシュな味わいのワインが造られるのが特徴です。
醸造に関しては、ブドウを収穫後、穏やかに破砕し果汁を冷却します。収穫されたブドウのうち60%は温度管理されたステンレスタンク、残りは小樽を併用して発酵。小樽で発酵されるジュースのうち25%は12時間果皮とともにマセラシオン(醸し)を行い、十分に香りと旨み成分を引き出します。
その後、アリエ産とトロンセ産の50%は新樽、50%は1年使用した古樽を用いてマロラクティック発酵を行うことで、適度な酸を持ちつつ、複雑味を兼ね備えたワインに仕立てられるのです。7日毎にバトナージュを行い、約8ヵ月樽で熟成。澱からの旨み成分をしっかりと引き出したのち、瓶詰めを行い、10ヵ月間瓶熟成させて出荷されます。
グラスに注ぐと、輝きを帯びた黄金色。新鮮なリンゴや白桃などの果実のアロマが立ち上り、シトラスやナツメグ、アーモンドのニュアンスを伴った香りが膨らんでいきます。口に含むと、洗練された果実味と生き生きとしたミネラル感を豊富に含んだ鮮明な味わいが広がり、キレのある美しい酸が全体を引き締める爽やかなスタイル。ほんのりと薫る柑橘類とナッツの風味が漂う余韻が心地良く、上品なエレガンスを感じられる白ワインとなっています。
洗練された果実味と生き生きとしたミネラル感を併せ持つアル・ポッジョはアクアパッツアなどシンプルな魚介料理やジェノヴェーゼのパスタ、お寿司など野菜や魚介を使った料理と好相性です。
4.0
9 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2023.07.07
0人の役に立ちました
2023.05.08
0人の役に立ちました
2023.04.27
0人の役に立ちました
2023.04.15
イタリアの豊満系エレガント白ワイン。 ブルゴーニュから植樹した区画のシャルドネを使用しており、ミネラルと果実味がバランス良く仕上がっています。 洋梨やアプリコットなどフルーツのふくよかな香り、そしてアーモンドやナッツなどの樽由来のまろやかさが調和した味わい。 魚介のオイル系パスタ、カルボナーラ、酢豚などとも◎ ぜひ、ラベルを見て、その情景の中に自分も入り込んだような想像を膨らませながら飲んでいただきたいです。
レビュー全文を見る2023.08.25
こちらは、熟した果実の旨みがたっぷりと味わえる高コスパワインです!熟したレモンや、パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが心地よく香ります。味わいは、熟した果実の旨みが広がりますが、綺麗な酸味がバランスよく混ざり合い、しつこさを与えません。食欲もそそる味わいは、ローストチキンやサーモンのソテーなどと相性ぴったり!飲んだ時に思わず「うまっ!」と言ってしまい、何度も口に運びたくなるこちらのワイン、ぜひお試しください!
レビュー全文を見る2023.07.27
パイナップルや桃のような瑞々しい果実味に、口の中を整えてくれる上品な酸がベストマッチ。最後には甘やかでほろ苦い余韻が心地よく続きます。また、温度が上がるとリンゴの蜜のようなアロマを感じます。ジェノベーゼのパスタにとても合いましたので、この機会にぜひお試しくださいませ!
レビュー全文を見る2021.11.01
カステッロ・ディ・アマと言えばキャンティ・クラシコですが、白はシャルドネ。白桃やフレッシュなパイナップルのような瑞々しく豊かな香りが広がり、クリーミーなタッチとそれを支える心地よい酸、ミネラルを思わせる仄かな苦味と塩味が絶妙なバランスです。アマのワインを語る上で欠かせないのがテロワール。標高約500m、高尾山の展望台ほどの高地で造る故の、寒暖差が生む成熟度の高いブドウがもたらす凝縮感を感じて頂けたら思います。妻がサーモンのパイを焼いてくれました。フレッシュでふくよかな果実味が、パイの香ばしさ、サーモンの旨味と程良く調和しました。
レビュー全文を見る2021.06.22
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。