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S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ S.Sanoのスタッフレビュー 爽やか軽快シャブリ決定版！
2026.04.27
750ml
シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ
白
エレガント＆ミネラリー
若手優良生産者にも選ばれたシャブリの注目ドメーヌ。急斜面に位置する一級畑で仕立てられる、刃のように鋭く張りのある味わいが魅力。 詳細を見る
2023年
10,450 円
（税込）
爽やか系シャブリの決定版のような爽やかな印象を感じました！また特徴的なのはスモーキーで鉱物的な石灰のような香りがしっかりで、シャブリらしい印象を感じます。後でブルゴーニュワイン委員会のサイトで調べてみるとヴォー・ド・ヴェイは大変急斜面で冷涼。渓谷に吹き込む北風により爽やかさがより強調されるプルミエ・クリュとのこと。まさにその通りだ！と感じました。香りはミントやセルフィーユのような爽やかハーブやレモン、青リンゴなどの印象です。味わいは軽快でライトボディ。柑橘系の果実のような味わいでしっかりとした酸味が余韻に続きます。生牡蠣のレモンがけが自然と浮かんできました。ホタテのカルパッチョ等もお薦めです！
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ / ローラン・ラヴァントゥルー10,450円(税込)
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