ワインショップ・エノテカ船橋東武店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ポール・デテュンヌ レ・クレイエール・ブラン・ド・ノワール 佐野 周平のスタッフレビュー 来ました！ブラン・ド・ノワール！
2025.09.24
どストレートな王道ブラン・ド・ノワールです！凝縮したようなベリー系のドライフルーツ的ニュアンスが感じられます！ブリオッシュやパンドゥミのようなニュアンスよりもしっかりとした果実のニュアンスが感じられる印象です。ブルーベリーや若干のブラックチェリーのようなフルーツの香りに、ドライベリーやリンゴのドライフルーツのような香り、さらに石灰のようなミネラル感のある香りも感じられます。味わいは、きめ細かな泡で口当たりも優しく、熟した柑橘の酸や果実の香りとともに広がる果実味。後半にかけては伸びやかで強すぎない酸味が感じられ、最後は若干のほろ苦さのある余韻です！海老や穴子の天麩羅、豚ネギ塩レモンがお薦めです！
このレビューのヴィンテージ：2016年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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