エスプリ・ド・タイユヴァン
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス [ボックス付] S.Sanoのスタッフレビュー 世界に誇る日本の花
2024.12.09
日本限定発売で8代目最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソン氏が東京を訪れた際に日本の可憐な花々が咲き誇る光景を見て生まれたワインです。フロレサンス（開花）の名の通り華やかな香りが特徴です。⭐︎外観：淡いサーモンピンク⭐︎香り：チェリー、ピンクローズ、スミレ、アカシア、ブリオッシュ、ナッツなど。華やかな香りに熟成香も感じられ複雑かつエレガント⭐︎味わい：華やかなアロマでしっかりとした果実味とクリーミーな泡を感じる力強く上質なエントリー。ふくよかなボディで力強い酸味が骨格を形成し余韻まで続く。後半にはオレンジピールのようなほろ苦さが感じられる⭐︎ペアリング：伊勢海老など
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
赤系果実
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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