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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ-0
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ-1

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES

750ml

2018年

著名な評論家をも魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手。樹齢50年以上の古樹のブドウならではの複雑味と果実の旨みが堪能できる赤ワイン。

11,000

(税抜価格10,000円)

100pt

進呈

4.8

(9)

多くの評論家・評価誌から高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者。こちらは古樹ならではの、様々な要素を感じさせる複雑味と凝縮感溢れる果実の旨みが魅力。熟成のポテンシャルも備えています。

5

美味!

いつもよりちょっと良いワインをと思い買ってみました。そしてその美味しさに驚きました。飲み口は軽めなのに濃密な感じ、何より余韻が素晴らしかった。少し頑張ればこんなに美味しいワインが飲めるんですね。

若いけど大丈夫そ?

大丈夫です! まだ2018年と比較的若いヴィンテージですが、古樹由来の凝縮感と力強さがあり、エレガントかつ奥底に眠るパワフルな味わいは、将来活躍が期待される若手実力派女優のようです! 熟成のポテンシャルも備えた王道ジュヴレ・シャンベルタン!是非皆さまにも味わって頂きたいです。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    11,000

    (税抜価格10,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は濃いめのルビーレッド。グラスに注ぐとブラックベリーや熟したイチゴ、チェリーなどの赤黒系果実のアロマに、バニラのニュアンスが華やかに広がります。口に含むと、シャープな酸と果実の活き活きとした味わいが感じられ凝縮した印象。滑らかなタンニンと程よい苦みがあり複雑味を持った余韻が形成されています。果実の凝縮感と古樹のブドウ由来の複雑味や奥行きある風味のコンビネーションが素晴らしい1本です。

商品の紹介

こちらのワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション寄りにある畑の17の区画から収穫されたブドウから造られています。ジュヴレ・シャンベルタンは樹齢50年以下のブドウから造られているのに対し、こちらのジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢50年以上のブドウから造られています。 木樽で発酵。瓶詰め前に軽く濾過。新樽率30%。古樹ならではの、様々な要素を感じさせる複雑味と凝縮感溢れる果実の旨みが魅力。熟成にも期待できる1本です。

生産者について

ジャンテ・パンショ

ジャンテ・パンショ GEANTET PANSIOT

古樹ならではの奥深い旨みを表現するジュヴレ・シャンベルタンの造り手

ジャンテ・パンショは、フランスを代表する銘醸地のひとつ、ブルゴーニュの中でも一際有名なアペラシオンであるジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く造り手です。2006年以降は現当主ヴァンサン氏の息子であるファビアン氏が、栽培と醸造を担当。ファビアン氏は2014年からセメント発酵槽を、温度調整機能付きの木製発酵槽に変更するなど、世代交代とともに変化。しかし、醸造において100%の除梗や低温マセラシオンは今までと変わらず実施するなど、ジャンテ・パンショのスタイルを守り続けています。

ジャンテ・パンショは、ジュヴレ・シャンベルタンだけではなくシャンボール・ミュジニーの一級畑など優良な畑を少しずつ買い足し、現在では約20ha程の素晴らしい畑の数々を所有。そんなジャンテ・パンショのワインの一番の魅力は、ブドウのピュアな果実味と濃厚なエキス分。それはブドウ樹の樹齢の高さに由来しています。総じて樹齢が高く、中でもアン・シャンは1903年に植えられた樹齢100年をも超えるブドウから造られている貴重なワイン。彼らのワインはどれも凝縮度の高さがありながらも上品にまとまった絶妙なバランス。その味わいは著名な評論家をも魅了し、数々のワイン専門誌で絶賛され、高い評価を受けています。

また、ジャンテ・パンショでは全てのキュヴェに、ピノ・ノワールの一種であるピノ・ファンが含まれています。しかも、自社畑の区画では、通常のピノ・ノワールよりもピノ・ファンの方が多いそう。ブドウの実は小さいため収量が減ってしまうものの果皮の割合が多くなるため、このブドウでワインを仕立てると、より果実の風味が際立った凝縮感のあるワインを造ることができます。個性豊かなピノ・ファンと造り手こだわりの醸造によって生まれる、濃密でありながら果実の透明感も感じられる味わいをお愉しみください。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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4.8

9 件のクチコミ

  • nieさん

    2015年

    美味!

    いつもよりちょっと良いワインをと思い買ってみました。そしてその美味しさに驚きました。飲み口は軽めなのに濃密な感じ、何より余韻が素晴らしかった。少し頑張ればこんなに美味しいワインが飲めるんですね。

    2019.02.16

  • みーさん

    2018年

    熟成された香りと味

    2回飲みましたが、やはり美味しかったです。まろやかな香りと味は、肉料理やチーズには、バッチリ合うと思いましたが、魚介の料理とも相性がいいと思いました。

    2021.08.16

  • いっちーさん

    2015年

    飲むのが楽しみです!

    ブルゴーニュはほとんど飲んだことがないのですが、ジャンテ・パンショは評判が良いみたいなので購入してみました。また、ジュブレシャンベルタンは、かの皇帝も好んだワインと聞きますので、飲むのが楽しみです。

    2019.01.27

  • 麻花さん

    2015年

    非常好的酒

    这个品牌在中国称为“双狼枹树”, 不但热夫雷-香贝丹村的不错,香波慕西尼村的产区也相当不错。能冷运非常不错。

    2019.05.17


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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