エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
バルベラ・ダルバ 敞田 康平のスタッフレビュー フレッシュな酸とアロマ、ピノ・ノワール好きの方にお試しいただきたいです。
2023.11.21
プラム、クランベリーのような赤系果実の明るいアロマにサラサラと細やかなタンニン、口に含むとほのかにマッシュルームを思わせるニュアンス、旨味があり、余韻には伸びやかでキレイな酸味が全体の味わいを上品にまとめ上げてくれます。気軽な価格帯でこの華やかさを楽しませてくれる、嬉しくなってしまうワインです。ピノ・ノワール好きでバルバラをまだ試した事が無いという方には是非召し上がっていただきたい、お勧めの一本。トマトソースのお料理や鶏肉などとはバッチリ好相性ですが、個人的にはマグロやカツオなど赤身のお魚と合わせてペアリングをご提案したいです。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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