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レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ-0
レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ-1

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ RESERVE MOUTON CADET SAINT ESTEPHE

750ml

2018年

格付け一級シャトーが手掛ける、ムートン・カデの上級シリーズ。銘醸地サン・テステフのブドウを使用。力強く濃密な果実味が特徴の奥深い味わい。

5,500

(税抜価格5,000円)

50pt

進呈

5

(1)

世界で一番愛されるボルドーワイン「ムートン・カデ」の中でも、ワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。こちらはボルドー左岸で最も男性的で肉厚なスタイルが特徴とされる、サン・テステフのブドウを使用したキュヴェ。濃密な果実味が存分に感じられる、フルーティーで奥深い味わい。

ボリューム抜群。ポテンシャルも抜群。

凄くよくサン・テステフが表現された1本です。 滑らかさ、パワフルさ、フルーティーさや樽由来のビター感が一気に感じられます。 ボリュームがあるワインです。 これぞサン・テステフ。 ポテンシャル抜群が故に、少し時間をおいた方が楽しめます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. SAINT ESTEPHE

おすすめ料理

羊や牛肉の煮込み、キノコのソテーやリゾット

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

凝縮した果実味と骨格を備えた力強い赤ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2018

    5,500

    (税抜価格5,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のボルドー地方は、異例ずくめのヴィンテージでした。春の長雨により一部のシャトーではべと病が広がった一方で、夏から収穫期にかけては温暖な気候と好天に恵まれ、ブドウは凝縮度を高めました。決して容易ではない気候でしたが、最新鋭の技術と人が集結したボルドーならでの人智と、恵まれたテロワールが掛け合わされた結果、2018年は多くのシャトーにとって品質の優れたグレートヴィンテージとなりました。

    味わい

    外観はわずかに紫がかった深紅の色合い。グラスに注ぐと、ブルーベリーやカシスの黒系果実のアロマに、ハーブや牡丹を連想させる植物性のフローラルな香りが漂います。その他にもトースト、レザーなど複雑な香りが絡み合うのが特徴。丸みのある豊かな果実味の口当たりが広がり、力強くかつ繊細なタンニンが感じられます。引き締まった酸味が絶妙なバランスを形成しており、複雑味を帯びた余韻へ変化。ナツメグなどのスパイス香に、トリュフのような深い余韻が続きます。アペラシオンの魅力を見事に引き出しており、濃密で奥深い味わいにまとまっています。

    アルコール度数

    13.5%

    コルク

商品の紹介

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ
背景

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ

RESERVE MOUTON CADET SAINT ESTEPHE

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

フランス
  • フランス
  • ボルドー
  • サン・テステフ

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを筆頭に世界で伝統的・革新的なワインを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。今日150ヵ国以上で発売され、世界で一番愛されるボルドーワインブランド(※)として知られています。こちらのレぜルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフは力強く濃密な果実味が魅力。サン・テステフのアペラシオンが見事に表現された仕上がりです。 (※2018年 IWSR調べ) 

高いブランド力を誇る、“世界最高峰のワインカンパニー”

フランス、ボルドーのメドック格付け第一級に君臨する、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。そのシャトーを所有するのが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社です。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンや、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、ニューワールドでも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。

そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワインとして世界で人気を博しているのが、こちらのムートン・カデです。ムートン・カデは、1930年にメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドのブドウが不作となり、リリースできなかった年に生まれたという誕生秘話を持つ、ムートン直系のブランドワイン。 発売以来、一貫して高いクオリティーと時代に合った美味しさを追求したムートン・カデは、今日では150ヵ国以上で発売され、世界で一番愛されるボルドーワインブランド(※)として知られています。 (※2018年 IWSR調べ)

ボルドー左岸の中でも濃密で力強い果実味が特徴のサン・テステフ

サン・テステフ地区はボルドー左岸メドックの中で最北に位置。海と河に挟まれており、涼しい風が吹き込むため、良質な酸味がブドウに残ることが特徴。土壌は砂利質に覆われた粘土石灰質が多く占めます。重厚な味わいや濃密な果実味、引き締まった酸が特徴であることから、比較的長期熟成向けのワインが多く生産される事も特徴です。

こちらのレゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフはそんなサン・テステフ地区のブドウを贅沢に使用して手掛けられる1本。畑は粘土質が多い肥沃な土壌に位置するため、フルーティーで濃密なブドウが育ちます。 醸造では選果の後、丁寧に圧搾。熟成は18ヵ月間ステンレススチールタンクで実施します。その内の12ヵ月間はタンク内に樽板を仕込むことで、程よくワインにアクセントと風味を付与。この手法はバリックに比べて細やかな調整ができるのが利点。材質や厚さ、焼き加減などをヴィンテージごとに調整することで、ブドウの出来に応じた柔軟な対応が可能です。 また毎年新しいオーク材を使用するため、非常に衛生的。ステンレスタンクならではの温度管理や発酵のコントロールもできるため、生産者の狙い通りの味わいへと仕上がります。

力強く濃密な果実味が魅力の奥深い味わい

2018年のボルドー地方は、春の長雨により一部のシャトーではべと病が広がった一方で、夏から収穫期にかけては温暖な気候と好転に恵まれ、ブドウは凝縮度を高めました。この気候の特徴を醸造に最大限に活かし、表情豊かで芳醇なワインが誕生。最新鋭の技術とボルドーならではの人智、恵まれたテロワールが掛け合わされた結果、2018年は多くのシャトーにとって、2009年や2015年を彷彿とさせるグレートヴィンテージとなりました。

外観はわずかに紫がかった深紅の色合い。グラスに注ぐと、ブルーベリーやカシスの黒系果実のアロマに、ハーブや牡丹を連想させる植物性のフローラルな香りが漂います。その他にもトースト、レザーなど複雑な香りが絡み合うのが特徴。丸みのある豊かな果実味の口当たりが広がり、力強くかつ繊細なタンニンが感じられます。引き締まった酸味が絶妙なバランスを形成しており、複雑味を帯びた余韻へ変化。ナツメグなどのスパイス香に、トリュフのような深い余韻が続きます。 料理と合わせるなら、羊や牛肉を用いた煮込み料理、またキノコなどの旨味を備えた食材とも相性が抜群。サン・テステフのアペラシオンが見事に表現された仕上がりです。

世界でも指折りのワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手掛けるワイン。サン・テステフ地区の魅力溢れる1本をぜひ、この機会にお愉しみください。



クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • 次郎ワインさん

    2018年

    満足感たっぷり

    このワインは初めて飲みました。香りもいいし、ボリューム感もあり、まろやかさもありで、申し分ないワイン。皆と飲んで味の満足感もあり会話がはずみました。また、購入しようと思います。

    2021.09.25


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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