スプリングワインセール
レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ-0
レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ-1

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド RESERVE MOUTON CADET SAINT ESTEPHE BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

格付け第一級シャトーが手掛ける、ムートン・カデの上級シリーズ。銘醸地サン・テステフのブドウを使用した、力強く濃密な果実味が特徴の奥深い味わい。

5,940

(税抜価格5,400円)

2019年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


ミディアムボディ+

ライト

フル

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ボリューム抜群。ポテンシャルも抜群。

世界で一番愛されるボルドーワイン「ムートン・カデ」の中でも、ワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。こちらのワインには、ボルドー左岸の中でも特に肉厚なスタイルが特徴とされるサン・テステフのブドウを使用しています。濃密な果実味が存分に感じられる、フルーティーで奥深い味わいが魅力です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

羊や牛肉の煮込み、キノコのソテーやリゾット

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2019

    5,940

    (税抜価格5,400円)


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    ヴィンテージ情報

    素晴らしい収穫条件が整った2019年のボルドー地方。昼夜の寒暖差がブドウに鮮度をもたらし、恵みの雨がブドウの過熟を防ぎ完熟を助け、テロワールに祝福されたヴィンテージとなりました。凝縮したブドウより生み出されたワインは、ボルドーらしい品格に、生き生きとした鮮度が加わった驚くべきバランスを兼備。クラシック&モダンが融合したような新たな魅力をもつワインが数多く誕生した、比類なきグレートヴィンテージです。

    味わい

    外観はわずかに紫がかった深紅の色合い。ブルーベリーやカシスの黒系果実のアロマに、ハーブや牡丹を連想させる植物性のフローラルな香りが漂います。その他にもトースト、レザーなど複雑な香りが絡み合うのが特徴。丸みのある豊かな果実味の口当たりが広がり、力強くかつ繊細なタンニンが感じられます。引き締まった酸味が絶妙なバランスを形成しており、ナツメグなどのスパイス香に、トリュフのような深い複雑味を帯びた余韻へ変化。アペラシオンの魅力を見事に引き出しており、濃密で奥深い味わいにまとまっています。

    受賞情報

    デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2022ブロンズ

    コルク

商品の紹介

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ
背景

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ

RESERVE MOUTON CADET SAINT ESTEPHE

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

フランス
  • フランス
  • ボルドー
  • サン・テステフ

高いブランド力を誇る、“世界最高峰のワインカンパニー”

フランス、ボルドーのメドック格付け第一級に君臨する、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。そのシャトーを所有するのが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社です。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンや、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、ニューワールドでも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。

そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワインとして世界で人気を博しているのが、こちらのムートン・カデ。ムートン・カデは、1930年にメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドのブドウが不作となり、リリースできなかった年に生まれたという誕生秘話を持つ、ムートン直系のブランドワインです。


発売以来、一貫して高いクオリティーと時代に合った美味しさを追求したムートン・カデは、今日では100ヵ国以上で発売され、世界で一番愛されるボルドーワインブランド(※)として知られています。 (※2018年 IWSR調べ)

ボルドー左岸の中でも濃密で力強い果実味が特徴のサン・テステフ

サン・テステフ地区はボルドー左岸メドックの中で最北に位置し、海と河に挟まれていることから、畑に涼しい風が吹き込み、良質な酸味がブドウに残ることが特徴。土壌は砂利質に覆われた粘土石灰質が多く占めます。重厚な味わいや濃密な果実味、引き締まった酸が特徴であることから、比較的長期熟成向けのワインが多く生産されることも特徴です。

こちらのレゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフはそんなサン・テステフ地区のブドウを贅沢に使用して手掛けられる1本。畑は粘土質が多い肥沃な土壌に位置するため、フルーティーで濃密なブドウが育ちます。醸造では選果の後、丁寧に圧搾。熟成は18ヵ月間ステンレススチールタンクで実施します。その内の12ヵ月間はタンク内に樽板を仕込むことで、程よくワインにアクセントと風味を付与。この手法はバリックに比べて細やかな調整ができるのが利点です。


樽板の材質や厚さ、焼き加減などをヴィンテージごとに調整することで、ブドウの出来に応じた柔軟な対応が可能に。また、毎年新しいオーク材を使用するため、非常に衛生的です。ステンレスタンクならではの温度管理や発酵のコントロールもできるため、生産者の狙い通りの味わいへと仕上がります。

力強く濃密な果実味が魅力の奥深い味わい

外観はわずかに紫がかった深紅の色合い。ブルーベリーやカシスの黒系果実のアロマに、ハーブや牡丹を連想させる植物性のフローラルな香りが漂います。その他にもトースト、レザーなど複雑な香りが絡み合うのが特徴。丸みのある豊かな果実味が口に広がり、力強くかつ繊細なタンニンが感じられます。引き締まった酸味が絶妙なバランスを形成しており、複雑味を帯びた余韻へ変化。ナツメグなどのスパイス香に、トリュフのような深い余韻が続きます。


料理と合わせるなら、羊や牛肉を用いた煮込み料理、またキノコなどの旨味を備えた食材と相性抜群。サン・テステフのアペラシオンが見事に表現された仕上がりです。世界でも指折りのワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手掛けるワイン。力強く、果実の濃密な味わいが表現された1本を、是非お愉しみください。



クチコミ

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4.5

10 件のクチコミ

  • 2019年

    果実味のサンテステフ

    0人の役に立ちました

    2023.07.31

  • 2019年

    まろやかな味わいの赤

    0人の役に立ちました

    2022.10.20

  • 2019年

    濃厚な赤

    0人の役に立ちました

    2022.10.15

  • 2018年

    バランス良い!

    0人の役に立ちました

    2022.10.09


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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