ボルドーの限られたエリアで贅を尽くした製法で生み出される稀少な極甘口ワイン、ソーテルヌとバルサック。世界最高の甘口ワインの産地として知られ、世界3大貴腐ワインの1つとして他の追随を許さない圧倒的存在感を放っています。
この度、そんなソーテルヌとバルサックより、稀少なバックヴィンテージが数量限定にて入荷致しました。今回入荷したのは、23年熟成のシャトー・ディケムや各評価誌にて高評価を獲得したシャトー・クリマンなどのなかなかお目にかかれない熟成ボトル4銘柄8アイテム。愛好家垂涎の稀少銘柄が手に入る貴重な機会をどうぞお見逃しなく！
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稀少性ゆえに世界を魅了する「液体の宝石」
世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、シロン川を挟むように広がっている地域です。ブドウが完熟した秋、この地域では森の中を流れてくる冷たいシロン川と大河であるガロンヌ川が合流することで朝霧が発生。午後には気温が上がり、畑に太陽が降り注ぐというたぐいまれなる環境により、ボトリティス・シネリアと呼ばれる菌がブドウに付着します。。
この菌が発生するとブドウのロウが溶かされ、そこから水分が蒸発。果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、ブドウは非常に濃度の高い、干しブドウに変化します。この貴腐ブドウと呼ばれるブドウから、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。
ソーテルヌやバルサックから生み出されるこれらのワインは、まるで蜜のように甘美な味わいを備えているだけでなく、この上なくエレガントで複雑。「液体の宝石」と呼ばれるほど稀少で美しく、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイに並び、世界3大貴腐ワインとして他の追随を許さない圧倒的存在感を放っています。
今回入荷した全4銘柄はこちら
甘美な味わいが全てのワインラヴァーを魅了する貴腐ワインの最高峰
シャトー・ディケム
シャトー・ディケム
2005年
104,500円
（税抜価格95,000円）
- D 94
- JS 95
- WA 96
- WE 97
- WS 97
1998年
82,500円
（税抜価格75,000円）
- V 95
- WA 95
甘美な味わいが全てのワインラヴァーを魅了する貴腐ワインの最高峰
シャトー・ディケム
シャトー・ディケム2005年
104,500円
（税抜価格95,000円）
- D 94
- JS 95
- WA 96
- WE 97
- WS 97
1998年
82,500円
（税抜価格75,000円）
- V 95
- WA 95
世界中のワイン愛好家が渇望してやまない、甘口ワインの格付け第1級
シャトー・クリマン
シャトー・クリマン2010年
19,800円
（税抜価格18,000円）
- JS 96
- V 94
- WA 95
- WE 95
- WS 96
世界中のワイン愛好家が渇望してやまない、甘口ワインの格付け第1級
シャトー・クリマン
シャトー・クリマン2010年
19,800円
（税抜価格18,000円）
- JS 96
- V 94
- WA 95
- WE 95
- WS 96
「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、上品な酸と濃厚な果実が詰まった1本
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ2004年
7,260円
（税抜価格6,600円）
- WA 91
- WE 91
1998年
8,800円
（税抜価格8,000円）
- V 90
「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、上品な酸と濃厚な果実が詰まった1本
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ2004年
7,260円
（税抜価格6,600円）
- WA 91
- WE 91
1998年
8,800円
（税抜価格8,000円）
- V 90
商品一覧
7 件
- 750ml5 (4)
2005年
104,500円
（税込）
1998年
82,500円
（税込）
- 750ml4 (1)
2010年
19,800円
（税込）
- 750ml4.7 (3)
2007年
19,800円
（税込）
2002年
13,200円
（税込）
- 750ml4.4 (21)
- 白ワイン
- 極甘口
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ
「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、並外れたコストパフォ－マンスを誇る貴腐ワイン。エレガントな酸と濃厚な果実の旨味が詰まった贅沢な味わい。
4.4
(21)
2004年
7,260円
（税込）
1998年
8,800円
（税込）
- 375ml5 (4)
- 白ワイン
- 極甘口
シャトー・ディケム [ハーフボトル]
究極とも言える贅沢な造りが生む甘美な味わいが愛好家を魅了し続ける、貴腐ワインの最高峰。テロワールの素晴らしさを存分に表現した極上の味わい。
5
(4)
2001年
71,500円
（税込）
- 750ml4 (2)
2002年
7,700円
（税込）
- 750ml5 (3)
2006年
4,180円
（税込）