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シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ [ハーフボトル]-0
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ [ハーフボトル]-1

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ [ハーフボトル] CH.DOISY VEDRINES [HALF BOTTLE]

375ml

2017年

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、並外れたコストパフォ-マンスを誇る貴腐ワイン。エレガントな酸と濃厚な果実の旨味が詰まった贅沢な味わい。

オンライン限定商品

3,960

(税抜価格3,600円)

36pt

進呈

4.5

(22)

変更・返品について

ソーテルヌ地区における格付け第2級シャトーが、絶好のテロワールから生み出す甘口ワイン。「ソーテルヌの伝道師」と称賛されるオリヴィエ氏が、満足のいくヴィンテージのみ造っています。熟したリッチな果実味とエレガントな酸とミネラルが何層にも折り重なる、上品な味わいです。

5

値段の2倍以上の価値あり!

商品情報

甘口度合い

3

やや甘口

甘口

極甘口



味わい

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2017

    3,960

    (税抜価格3,600円)

    • D 93
    • JS 94
    • V 94
    • WA 94+
    • WE 93
    • WS 95

    詳しく見る

    味わい

    外観は輝きのあるレモンイエローの色合い。グラスからは、レモンパイやマーマレード、マンダリンピールなどの甘やかな果実のアロマに加え、蜜蝋や麝香、生姜、石灰のニュアンスも漂い、濃密で複雑な印象。口に含むと、トロリとした口当たりと熟した果実のリッチな味わいが感じられます。フレッシュな酸と仄かなミネラルが糖を引き締め、ナッツやドライフルーツの香りを纏った余韻は長く残ります。

    飲み頃

    ~2048年

    コルク

商品の紹介

バルサック地区を代表する格付け第一級、シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。 収穫は全て手摘みで行いブドウの糖度を確認しながら、同じ区画でも熟度に合わせ収穫を行います。その後完熟したブドウはゆっくりとプレスし、20~30日間発酵。酵母はキュヴェごとに最適なものを選びます。果汁の味わいのバランスが取れたところで温度を下げて発酵が自然に止まるよう促し、亜硫酸の添加は最小限に抑え、新樽率60%にて18ヵ月間熟成させます。熟したリッチな果実味とエレガントな酸とミネラルが何層にも折り重なる、上品な甘口白ワインに仕上がります。

生産者について

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ CH.DOISY VEDRINES

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、格付け第2級シャトー

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌは、ソーテルヌのバルサック地区に1946年よりボルドー最大のネゴシアンを経営するカスティジャ家が所有している格付け第2級のシャトー。バルサック地区を代表する格付け第1級シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。

これらのシャトーが1万円前後であるのに対し、ドワジー・ヴェドリーヌは若いうちから愉しめ、さらに長期熟成も可能なポテンシャルを持っていながら、その価格はクリマンやクーテよりも手に入り安い価格。ソーテルヌの中でも並外れたコストパフォーマンスを誇るお買い得シャトーです。

一般的に食後酒としてデザートと共にいただくイメージの強いソーテルヌですが、現オーナーのオリヴィエ氏のおすすめは「アペリティフ」として食前に愉しむこと。食前によく冷えたソーテルヌを飲むと、上品な甘さがじんわりと体中に染み渡り、1日の疲れを癒してくれるだけでなく、食欲増進効果も期待できると言います。

今や食前酒としてメジャーなシャンパーニュもかつては食後に愉しむものだったのが、食前酒として親しまれるようになって以来一気に消費量が伸びたことを受け、オリヴィエ氏はシャンパーニュに続けとばかりに、ソーテルヌの普及活動に努めています。彼はまさに「ソーテルヌの伝道師」ともいうべき存在なのです。

品質への強いこだわりを持つドワジー・ヴェドリーヌでは、厳しいテイスティングの結果、少しでも満足いかないヴィンテージには、ドワジー・ヴェドリーヌを生産しないため、1974年、1968年、1965年、1964年、1963年には、ドワジー・ヴェドリーヌのラベルで生産されたワインは1本も存在しません。この徹底した品質管理が、シャトーのレベルを常に高い状態に保っているのです。

生産地について

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

世界最高の甘口ワインの産地

世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネリア菌が付着。果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。1本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量のため、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。


クチコミ

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4.5

22 件のクチコミ

  • 2003年

    これは当たりだ❗

    0人の役に立ちました

    2022.03.15

  • 2018年

    爽やかな甘味

    0人の役に立ちました

    2021.10.06

  • 2018年

    間違いないソーテルヌ

    0人の役に立ちました

    2021.08.07

  • 2018年

    バランス

    0人の役に立ちました

    2021.06.03


スタッフレビュー

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  • ちょっといい贅沢に

    休日の夕方にこのワインをちびちび飲むのが楽しみになっています。私はホワイトチョコレートと合わせるのが好きで、苦味がなく甘みが強いホワイトチョコレートとソーテルヌワインの甘み、そして若いソーテルヌに感じるアルコール感が絶妙にマッチし、それぞれ一層複雑さが増し楽しむことができます。まずはこちらのハーフボトルから、ちょっといい贅沢をご堪能ください。

    レビュー全文を見る
    • 底なしの深み
    • 後引く美味しさ
    • ゆっくり楽しみたい

    2022.02.26

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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