バルサックを代表する歴史あるソーテルヌ1級格付けシャトー

世界最高の貴腐ワイン産地のひとつと称されるソーテルヌ。AOCソーテルヌと名乗れるバルサック村の中で、古くからシャトー・クリマンと並び、地域ナンバーワンシャトーの座を競い合ってきたのがシャトー・クーテです。共にソーテルヌ1級に格付けされており、評論家たちもどちらのシャトーを上と見るのか、それぞれの好みで意見が分かれます。 シャトー・クーテはボルドーに数あるシャトーの中でも、長い歴史を誇る生産者のひとつ。1643年には領主シャルル・ル・ゲラン氏がシャトーを所有し、ワイン造りを行っていたと言われています。時は流れ、1977年にアルザス出身のマルセル・バリ氏と2人の息子、フィリップ・バリ氏とドミニク・バリ氏がオーナーとなり、シャトーの大がかりな改修を実施。ブドウ畑の整備や栽培方法を見直し、醸造施設やシャトーの建物自体の改修も行われました。 1994年には、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社とクーテの独占販売を契約。技術と販売の両面からクーテを世界へ広めるべく努力が続けられています。また、2010年にはバリ家の新たな挑戦となる、上質な辛口ワイン「オパリー・ド・シャトー・クーテ」をリリースしました。現在はバリ家の3代目アリーヌ・バリ氏も加わり、さらなる品質向上を目指しています。 バルサックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質。このため、ソーテルヌで造られる貴腐ワインが絢爛で豪奢なイメージだとすると、バルサックの貴腐ワインはやや酸味が強めで、優美でバランスが良いという特徴があります。 2017年にはワイン・スペクテーターTOP100ワインにおいて、シャトー・クーテ2014年ヴィンテージが3位に選ばれるなど、ますます評価を高めています。