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エノテカオンライン

シャトー・クーテ-0
シャトー・クーテ-1

シャトー・クーテ CH.COUTET

750ml

2009年

バルサックを代表する、ソーテルヌ格付け1級の歴史あるシャトー。複雑味のある甘やかな香りが印象的な、優美でバランスのとれた甘さの貴腐ワイン。

本数限定
オンライン限定商品

11,000

(税抜価格10,000円)

100pt

進呈

5

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AOCソーテルヌと名乗れるバルザック村の中で、古くからシャトー・クリマンと並び、地域ナンバーワンシャトーの座を競い合ってきたのがシャトー・クーテ。こちらのワインは濃厚で、重く感じられることすらあるソーテルヌで造られる貴腐ワインの中でも、優しい口当たりでバランスが良く、親しみやすい味わいが魅力です。

5

食前でも食後でも

一般的にデザートあわせて楽しむことが多いソーテルヌですが、食前酒としてフォアグラと一緒にグイっとショットグラスで楽しんでみてほしいです。 フランスの古い友人は、太陽を閉じ込めたようなものだから、元気が出るんだよ、と、疲れた時のカンフル剤として勧めていたのを思い出しながら飲んでいました。 もちろん、フォアグラとの相性が抜群なので、パテやフォアグラと一緒に楽しまれるのが一番素直に楽しめるのではないでしょうか。

商品情報

味わい

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定6本!

    2009

    11,000

    (税抜価格10,000円)

    • JS 96
    • V 92
    • WA 96
    • WE 94
    • WS 95

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2009年はボルドーにとって、大当たりだった年。ソーテルヌも例外なく、素晴らしい年となっています。熟成のポテンシャルも大いに感じさせる、エレガントで上質なワインが仕上がりました。

    味わい

    外観は黄金色で、とろりとした粘性があります。グラスからは、熟したマンゴーやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツのアロマに加え、蜂蜜やバニラの香りが漂いリッチな印象。少しねっとりとした口当たりに厚みのある果実味が魅力です。高い糖度が感じられる味わいに、キレのある酸が調和することで爽やかさを演出。ナッツのニュアンスと共に甘美な余韻が続きます。

    熟成方法

    新樽比率100%のフレンチオーク樽で18ヵ月間熟成

    飲み頃

    ~2045年

    コルク

商品の紹介

シャトー・クーテが造られるバルザックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質。このため、ソーテルヌで造られる貴腐ワインが絢爛で豪奢なイメージだとすると、バルザックの貴腐ワインはやや酸味が強く、優美でバランスが良い仕上がりが特徴。こちらのワインも、濃厚で、重く感じられることすらあるソーテルヌで造られる貴腐ワインに比べると、優しく飲みやすい仕上がり。意外にも生ガキや鶏肉料理などのお食事と一緒に楽しめる、程良い甘みが魅力です。

生産者について

シャトー・クーテ

シャトー・クーテ CHATEAU COUTET

バルサックを代表する歴史あるソーテルヌ一級格付けシャトー

世界最高の貴腐ワインの産地ソーテルヌ。AOCソーテルヌと名乗れるバルザック村の中で、古くからシャトー・クリマンと並び、地域ナンバーワンシャトーの座を競い合ってきたのがシャトー・クーテです。共にソーテルヌ一級に格付けされており、評論家たちもどちらのシャトーを上と見るのか、それぞれの好みで意見が分かれます。シャトー・クーテはボルドーに数あるシャトーの中でも、最も歴史の古いものの一つ。1643年には領主シャルル・ル・ゲランがシャトーを所有していたと言われています。時は流れ、1977年にシャルル・ル・ゲランはマルセル・バリに領地を譲り渡し、シャトーの大がかりな再生に取り掛かります。現在は息子フィリップとドミニクに引き継がれており、38.5haの敷地は整備され、栽培方法が見直されています。さらには醸造所や発酵タンク、そしてシャトーの建物自体の改修も行われました。1994年には、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社とクーテの独占販売契約を交わしました。技術と販売の両面からクーテを世界へ広めるべく努力が続けられています。バルザックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質。このため、ソーテルヌで造られる貴腐ワインが絢爛で豪奢なイメージだとすると、バルザックの貴腐ワインはやや酸味が強めで、優美でバランスが良いという特徴があります。


クチコミ

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5

2 件のクチコミ

  • Sigureさん

    2006年

    食前でも食後でも

    一般的にデザートあわせて楽しむことが多いソーテルヌですが、食前酒としてフォアグラと一緒にグイっとショットグラスで楽しんでみてほしいです。 フランスの古い友人は、太陽を閉じ込めたようなものだから、元気が出るんだよ、と、疲れた時のカンフル剤として勧めていたのを思い出しながら飲んでいました。 もちろん、フォアグラとの相性が抜群なので、パテやフォアグラと一緒に楽しまれるのが一番素直に楽しめるのではないでしょうか。

    2019.04.18

  • ダリュヌさん

    2009年

    ハマる人には、かなりハマる一本

    2002年ヴィンテージを母に贈りました。香りはとても良かったのですが、個人的に甘口は合いませんでした。ただ、贈った母は絶賛していて、同系統の甘口白にハマってしまったようなので良しとします。

    2020.05.08

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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