Y.Ochiai
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
白ワイン、シャルドネ、リースリング、フランス ブルゴーニュ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア プーリア、ドイツ、スペイン
ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン [ボックス付] Y.Ochiaiのスタッフレビュー 上質な白ワインを楽しむ感覚
2022.02.14
このシャンパーニュを飲むとどうしても白ワインのような語りをしたくなります。上質なシャルドネを使うからこその香りや味わいを十二分に楽しめるのが大きな理由です。ブラン・ド・ブランというとエレガントな酸とミネラルのバランスの良さを語られる事が多いですが、こちらはそこにコクとボリュームも加わります。主張の強いコクではなく、酸とミネラルを綺麗に包み込むようなコク、美味しいブルゴーニュの白ワインに通ずるものがあります。シャンパーニュなので早い内に飲もうと思いがちですが、私はこの上質な白ワイン要素を楽しみたく、あえて次の日にも残しておきます。泡が柔らかくなった二日目に、開けたてとは異なる嬉しい出会いがあるからです。
このレビューのヴィンテージ：2014年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
