エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ペリエ ジュエ グラン・ブリュット [エコロジカル・ボックス付] 佐野 周平のスタッフレビュー 甘みと酸味の絶妙なバランス
2024.12.09
グラスに注いでいる時からフローラルな香りが感じられる。ブリュットながらもほんのり甘さを感じさせ、最後はエレガントな酸味でスッキリと締めくくる。この絶妙なバランスが素晴らしい。サックリした料理やお酢を使った料理と相性が良くおすすめです。⭐︎外観：淡いイエロー⭐︎香り：青リンゴ、グレープフルーツ、レモンゼスト、ユリ、スイカズラ、ジャンジャンブル、アーモンド、濡れた石⭐︎味わい：フレッシュな果実味とほんの少し甘さを感じる。ボディはライトからミディアムで果実味とともにフレッシュな酸味が感じられる。酸味が続くため余韻はスッキリとした印象⭐︎ペアリング：エビの天麩羅、鯵の南蛮漬け
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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