2017年9月 よりどり6本1万円
ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ・デュ・ミリュー ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ・デュ・ミリュー ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ・デュ・ミリュー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ・デュ・ミリュー

VOLNAY 1ER CRU SANTENOTS DU MILIEU

価格:16,000 円 (17,280 円 税込) ~

総合評価:

コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。
ムルソー村の畑から採れるピノ・ノワールを使用。
果実の華やかなアロマが魅了する、優美で洗練された味わい。
  • 01

    限定48本!

    2014 750ml

    16,000 円 (17,280 円 税込)

    WA 93-95

    160 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年ブルゴーニュの白はワインアドヴォケイト誌にて驚異の97点を獲得するほどのグレートヴィンテージ。暖かい春、涼しい初夏で始まり、8月末になると理想的の天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができました。さらに、十分な収穫量にも恵まれ、テロワールと生産者のスタイルをワインに反映することに成功。造られたワインは表現力豊かで、飲むことで喜びを享受できるような魅力に富んだ味わいに仕上がっています。

    ドミニク・ラフォン氏は満足な出来だとした上で「2014年は2012年、2013年より明らかに秀逸な仕上がりになっている。」と述べています。ワインアドヴォケイト誌でも「雹害にあったものの、残ったブドウは最高の品質だった。彼はまた常に自らのやり方に疑問を持つことを忘れないがゆえに、これまで以上に優れたワインの生産者に進化している」と称賛しています。

    ブラックベリー、ラズベリー、火打石、スパイスなどの複雑で、落ち着いた印象の香り。アロマは余韻にまで長く響き渡り、美しい酸と滑らかなタンニンと合わさり全体をエレガントな印象に仕上げています。

    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1
  • 02

    2013 750ml

    16,000 円 (17,280 円 税込)

    WA 91-93

    160 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、 雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、 夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、 酸が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。 全体的にテロワールの表現が豊かであり、 真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

    凝縮したラズベリー、キイチゴのアロマに、 ミネラルや鉄のニュアンスが寄り添う上品な香りです。 口に含むと、収斂するタンニンにフレッシュな酸を感じる、 やや男性的な味わい。果実味も豊かで、 熟成により味わい深くなっていくポテンシャルを感じます。

    ムルソーの名手が手掛ける、秀逸な赤ワイン。 パワフルながらもエレガンスを残す、卓越した仕上がりの1本を是非ご堪能ください。

    飲み頃:2018~2040年

    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1
  • 03

    2012 750ml

    16,000 円 (17,280 円 税込)

    WA 93-95

    160 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年ヴィンテージ。 コント・ラフォンにおいては、フレッシュなアロマに、濃厚でリッチなテイストが魅力の 長期熟成に耐えうる、非常にポテンシャルの高い白ワインが造られています。 赤ワインに関しては、黒系果実のアロマに深いタンニン、高い凝縮感を感じる味わいが特徴。

    ブラックベリー、黒スグリ、チェリーなど、黒系果実のアロマ。 洗練されたタンニンと、果実のチャーミングさが余韻に残る優美な味わいです。 最初は硬い印象ですが、2、3年の熟成を経てエレガントに変化する 魅力的なワインに仕上がっています。

    ムルソーの名手が手掛ける、秀逸な赤ワインを是非ご堪能ください。

    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1

コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。
ムルソー村の畑から採れるピノ・ノワールを使用。
果実の華やかなアロマが魅了する、優美で洗練された味わい。

ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは言わずと知れたムルソーのスぺシャリスト。
世界の白ワイン、トップ生産者10傑(2006年『デキャンタ誌』においては第2位)に選ばれ、
ムルソーのもうひとつの巨匠、コシュ・デュリと双璧をなしています。

現オーナーのドミニク・ラフォン氏は4代目。
父ルネ氏の代で名声を不動のものにした後、現在のドミニク氏の代では、
醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新しました。
新しい醸造技術を取り入れるとともにブドウ栽培にも重きをおき、大きく飛躍。
ムルソーの造り手たちの指南となったのです。
その功績はムルソー全体の評価を高めたといっても過言ではありません。

2015年にはデキャンタ誌7月号にて『世界のワインメーカーTOP30』に、
ドミニク・ラフォン氏が選ばれました。

この選出は世界中のワインメーカーにより投票が行われ、
評価されるという、彼の確かな「腕」を証明しています。
およそ30年にも及ぶ、ドミニク・ラフォン氏の経験から生み出された匠な技は、
どのヴィンテージにも絶妙に適応し、素晴らしいワインが造り出されているのです。

1995年に有機栽培を開始、1998年には完全ビオディナミ(太陰暦に基づいた
「農業暦」にしたがって栽培)を実施。

収穫量は35hal/haと低く抑えることで、酸が低くなりすぎず高品質の完熟ブドウを収穫します。
特級畑モンラッシェ以外は新樽率25%〜40%で16カ月間の樽熟成。
瓶詰めまでの間、澱引きや濾過を一切行わないという製法で、
非常に濃密で芳醇な白ワインを造り上げています。

2010年にブルゴーニュに起きた新たな動きに、ドミニク・ラフォン氏も加わることとなります。
アメリカのワインコンサルタント、ロバート・ボーア氏率いるニューヨークの投資家グループが
ドメーヌ・ルネ・マニュエルを買収。
ムルソーの2代巨匠、ドミニク・ラフォン氏と、ドメーヌ・ルーロのジャン・マルク・ルーロ氏が
ロバート・ボーア氏からドメーヌ・ルネ・マニュエルの畑を18年間リース契約することで合意。
2011年ヴィンテージから新たに1級畑のブシェールとポリュゾがラインナップに加わりました。

これによりコント・ラフォンが、ムルソーのベスト・クリュとされる、
6つの1級畑を所有する唯一の生産者
となったのです。

白ワイン(シャルドネ)の造り手というイメージが強いコント・ラフォンですが、
ピノ・ノワールへの想いも熱く、
実はヴォルネイ、モンテリなどで秀逸なピノ・ノワールも造っています。
「もっとピノ・ノワールを造りたいが、現在の畑の生産量を増やすことは厳しい。
ブルゴーニュ以外で秀逸なピノ・ノワールが生まれる土地はオレゴンである」と語っており、
2007年からアメリカ・オレゴン州イヴニング・ランド・ヴィンヤードのコンサルタントを引き受けています。

ムルソー周辺のアペラシオンの名称はやや複雑で、
ムルソーの「サントノ」の畑から造られる赤ワインは、「ヴォルネイ・サントノ」の名称になります。
つまり、こちらの「サントノ・デュ・ミリュー」は、名前こそ「ヴォルネイ」となっていますが、
実際はムルソー村の畑から取れるブドウを使用
して造られています。

コント・ラフォンが所有するサントノ・デュ・ミリューは、
特に優れた立地ということもあり、白ワインファンも魅了される深く麗しいスタイル。
本来、ピュアで優しい繊細なスタイルのヴォルネイですが、コント・ラフォンのものは
濃い色調と深いタンニン、ブラックベリー、黒スグリ、チェリーなど、黒系果実のアロマが、
どの「ヴォルネイ」よりもパワフルに仕上がっています。
それでありながらエレガンスを忘れないところがコント・ラフォン流です。

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