エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
ル・プティ・カイユ 敞田 康平のスタッフレビュー 瑞々しくも貫禄たっぷり、冬に飲みたいボルドーワイン
2023.11.28
カシス、ブラックベリーなどのよく熟した果実のまろやかなアロマにクローブやアニスなどスパイス、シガーのニュアンスが心地良い、複雑さとリッチな濃密感が魅力のワインです。すき焼きに合わせて頂きましたが、柔らかいタンニンとまろやかな口当たりが牛肉の脂と見事に溶けあい、今年一番のペアリングになりました。スパイスの香りも煮込んだ野菜と相性バッチリ！美味しいすき焼きとワインのペアリングを楽しみながらオシャレなエチケットを眺めていると、それだけでなんだか気分が高揚してきます（酔っているだけかもしれません）クリスマス、年末年始には特にお勧めの一本です！
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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