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CHARLOPIN

ブルゴーニュの当たり年、最新2015年
初入荷銘柄も含む全21銘柄揃い踏み!

ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、ブルゴーニュ全域に37ものアペラシオンを持つブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ、シャルロパン。ドメーヌを立ち上げたフィリップ・シャルロパン氏は、ピノ・ノワールの神様と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子として可愛がられていたと言われており、コート・ド・ニュイにおける モダンなワイン造りの先駆者の一人です。

今回入荷したのは赤白ともに評価が高く、世界的に著名な評論家や専門誌がそのクオリティを絶賛する最新2015年ヴィンテージ成熟したブドウから造られる2015年ヴィンテージのシャルロパンは、力強い果実味が特徴的。長期熟成が大いに期待できるヴィンテージとなりました。その実力からエノテカでも多くのファンをもつ、シャルロパン。秀逸なワインが揃うこの機会をぜひお見逃しなく。

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ブルゴーニュ全域に渡って
ワイン造りに携わる、
ジュヴレ・シャンベルタンの名門。

1956年生まれの現当主、フィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレ氏から2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとして成長。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに25haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップ氏の息子、ヤン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。

また、当主のフィリップ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれる故アンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていたことでも知られています。

当初、ワイン造りの途中でアンリ・ジャイエ氏のアドバイスを常に聞きながらワインを造っていましたが、いつしかアドバイスを聞かずに出来上がったワインをただ持っていくようになり、そのワインを飲んだジャイエ氏に「まさに私が言いたかったように造っているな」と言わせてしまうほどの実力をつけるようになりました。そのため、ワイン造りにおいては、徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオンによるエキスの抽出、自然酵母の発酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く見られます。

果実味とアロマに溢れ、精密なフィネスを感じさせる、確固たるスタイル。

シャルロパンのモットーはあくまでも自然なワイン造り。
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないよう細心の注意を払っています。ブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、ブドウの栽培にはリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年に達するものも。しっかりと完熟してからの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。

シャルロパンでは、以前は新樽100%による熟成を行っていましたが、2009年以降その比率を下げて、そのスタイルを変化。そのため、はっきりとしたロースト香と強いバニラ香が感じられる「モダンな」スタイルの味わいから、ピュアな果実味とアロマに溢れるエレガントなスタイルに変わってきています。「昔は流行りにのって新樽を使うことが良いことだと思っていたが、最近は樽香がはっきりと出るものは好まれなくなってきたと考えている。」と語るフィリップ氏。健全なブドウから生まれる純粋な味わいは、シャルロパンのワイン造りに対するスタイルそのものなのです。

まるで非の打ち所の無い、
健全でパーフェクトに熟したブドウ。
長期熟成が期待できる将来有望な2015年。

2015年は、偉大なワインを誕生させるに相応しい栽培条件に恵まれた、ブルゴーニュのグレートヴィンテージ。例年に比べ日照量は10%も上回り、気温も5月を除き過去の平均を上回っていました。そのため雨量の少ない気候条件が起因して、全体的に収量は少なくなってしまいましたが、乾燥した気候下で育ったブドウだからこそ、出来上がったワインは素晴らしく凝縮しています。まるで非の打ち所の無い、健全でパーフェクトに熟したブドウ。そのような美しい果実から醸されたタンニンは、たっぷりと豊かなテクスチャに包まれています

シャルロパンにおいては、他の生産者より若干遅く収穫を開始。そのため、ブドウはより成熟し力強いエキスが抽出できました。シャルロパンでは2009年から新樽率を下げていましたが、2015年に限っては新樽率を若干上げることで、しっかりとした果実味とのバランスを生み出しています

特に一押しの
赤ワイン4銘柄はこちら▼

華やかに開くアロマ、
豊富な果実味が魅力の1本。

限定48本
2015年
ヴォーヌ・ロマネ


12,000円(12,960円 税込)

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50年を超える古樹から造られる、
力強い味わい。

2015年
ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィエイユ・ヴィーニュ

12,000円(12,960円 税込)

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果実味の力強さのある、
凛とした華やかな味わい。

限定36本
2015年
シャンボール・ミュジニー

11,000円(11,880円 税込)

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単一キュヴェで造られる、
高品質な村名ワイン。

限定12本
2015年
ジュヴレ・シャンベルタン
テール・ブランシュ

8,000円(8,640円 税込)

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今回入荷の中でも特に一押しの
白ワイン4銘柄はこちら▼

豊かな果実味やミネラル、
上質な酸がある豊満なスタイル。

限定12本
2015年
ピュリニー・モンラッシェ

9,500円(10,260円 税込)

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長期熟成のポテンシャルを秘めた、
力強い味わいのシャブリ。

限定36本
2015年
シャブリ プルミエ・クリュ
コート・ド・ルシェ

7,500円(8,100円 税込)

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生産者の実力が如何なく発揮された、
バランスの良さが際立つマルサネ。

限定36本
2015年
マルサネ・ブラン

6,000円(6,480円 税込)

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果実の爽やかな風味漂う、
豊かな味わいのシャブリ。


2015年
シャブリ

5,000円(5,400円 税込)

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