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シャサーニュ・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、 ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。 芳醇なアロマ漂う、ボリューム溢れる味わい。


シャサーニュ・モンラッシェ

CHASSAGNE MONTRACHET

価格:9,500 円 (10,260 円 税込) ~

総合評価:

  • 01

    限定12本!

    2015 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

    100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    柑橘類果実や蜜リンゴ、白い花のようなフローラルなアロマに、レモンの皮を思わせる爽やかな苦みがアクセントとなり、全体をまとめ上げています。口に含むと豊かな果実味があり、酸もしっかりと感じられますが、時間とともに緩やかにほぐれていき、見事な調和をみせてくれます。濃厚ながらもピュアな味わい、滑らかな質感に魅せられます。

    シャルドネ(100%)

    在庫がありません

  • 02

    2013 750ml

    9,500 円 (10,260 円 税込)

    95 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュ地方は、例年に比べて気温が低く、雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、酸が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウが結実。全体的にテロワールの表現が豊かであり、 真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

    外観は濃いイエロー。リンゴ、レモンの皮にグリエのニュアンスを感じるふくよかな香り。口に含むと、豊かな果実味とそれに寄り添うようなミネラル、酸のバランスが絶妙。濃厚かつ雑味のないピュアな味わいが魅力です。

    豊かに開く香りと芳醇な味わい。シャサーニュ・モンラッシェの魅力を見事に表現した1本を、ぜひご堪能下さい。

    シャルドネ(100%)

    在庫がありません

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。
芳醇なアロマ漂う、ボリューム溢れる味わい。

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、
ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、
37ものアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。

現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、
シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに25haの畑を持ち、
「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、
なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。
さらに、フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、
極力自然の力を邪魔しないように、
かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。
その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、
殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及び、
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています
醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、
その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。

こうして造られるシャルロパンのワインは、
凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。
若い内からでも十分お楽しみいただけますが、熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化
します。

果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえるでしょう。

シャサーニュ・モンラッシェは、隣接するピュリニー・モンラッシェとともに
コート・ド・ボーヌを代表する白ワインの銘醸地。
世界で最も有名な白ワイン、モンラッシェを擁する村で、ミネラルが豊富でバランスに優れた味わいは、
多くのワインラヴァーに愛されています。

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