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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

GEVREY CHAMBERTIN V.V.

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ、シャルロパン。
古樹の魅力が十分に詰まった、ジュヴレ・シャンベルタン。
  • 01

    2014 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

    100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年のブルゴーニュは、夏の初めまでは気温が高く早い開花を迎え、早熟の実が実りました。涼しくて雨が多い天候が7月末から8月中旬まで続きましたが、8月末になると理想的の天候に恵まれました。そのため生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができ、完熟したブドウの収穫に成功。凝縮した果実味、質の高いタンニンとしっかりしながらも円みがある酸の調和が見事に取れた、柔らかくてジューシーなワインが造られました。

    マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏は、「果実味が前面に出たバランスの良いフレッシュ感あふれるワインで、エレガントで精度も高くそして親しみ易さもあり、安心して中期的な熟成を楽しめるヴィンテージ。味わいで大きな喜びを与えてくれるでしょう。」とコメントしています。

    深いルビーの色合い。レッドチェリーやプラムなどの濃密な果実にスパイスのアロマ。皮やミネラルのニュアンスも感じられます。口当たりはスムーズで、フレッシュかつ華やか。赤系果実の熟した果実味に活き活きとした酸が広がり、滑らかなタンニンがバニラの香りをともに余韻まで続きます。

    熟成のポテンシャルも秘めた、古樹由来の力強い味わいをお楽しみいただける1本です。

    ピノ・ノワール100%

    数量:  
    買い物カゴ_1
  • 02

    2013 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

    WA 89-91

    100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

    2013年ヴィンテージは、やや暗めのルビー色。実が弾けそうな程熟したプラムのいきいきとした香りに加え、瓶詰後のゆったりとした熟成により生まれた大豆のようなニュアンスを感じられるでしょう。お味はやわらかなミディアムボディ。輝くような摘みたてチェリーの果実味とオーク由来の複雑味をしなやかなタンニンがまとめ上げます。口の中のハーモニーをぜひお楽しみください。

    ポテンシャルは非常に高く、ぜひ熟成をお楽しみいただきたい一本です。

    飲み頃:~2032年

    ピノ・ノワール100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ、シャルロパン。
古樹の魅力が十分に詰まった、ジュヴレ・シャンベルタン。

エノテカ・オンラインでも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン。
フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおける
モダンなワイン造りの先駆者の一人です。

さらに、フィリップ・シャルロパンは、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエから指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤の代わりに
フェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます


培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに
樽熟成されます。
若いうちは樽香が強く感じられますが
熟成を経てワインのアロマと溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化します


果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに"ブルゴーニュ最高峰の一つ"といえるでしょう。

こちらのジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュは
樹齢が50年を超えている古樹のブドウを使用して造られており、
熟成ポテンシャルも秘めた力強い味わいが魅力
です。



関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

3.7
星5つ 0
星4つ 2
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.0
香り 2.7
ボリューム 2.3
余韻の長さ 2.3

クチコミ件数:3

キイロ さん

33件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/4/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

期待以上!

ブルゴーニュルージュでも十分楽しめるシャルロパン、倍以上するジュヴレシャンベルタンですが、期待以上、価格以上に楽しめました!

タンニンは抑えめですが、溢れる果実味とそのボリューム、甘味と旨味と酸味の素晴らしいバランスで、充実した味わいです!
今年飲んだブルゴーニュでもトップクラスの感動でした!
2012年を早飲みしてしまいましたが、今度は熟成させて飲んでみたいです★

ytk さん

4件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/12/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

期待以上のおいしさ

香りの立ちもよく、素晴らしいワインでした。
30分ほど置くとどんどん開いてスムーズかつ余韻の長い飲み口になりました。
機会があればリピートしたいです。

夢のあるワイン さん

2件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2013/7/4

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

予想外の味わい

・良かった点:シャンベルタンの洗練された香りを求めて購入しました。予想いていた味わい以上に力強い香りが続きました。肉料理などの際にセレクトすべきワインかもしれません。 ・残念だった点:和食と合わせたために、ワインの力強さが勝ってしまいました。

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