ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ
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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

GEVREY CHAMBERTIN V.V.

2015年  750ml
12,000 円 (12,960 円 税込)
120 ポイント獲得!

総合評価:

4.0

WA 89-91

在庫がありません
アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ、シャルロパン。
古樹の魅力が十分に詰まった、ジュヴレ・シャンベルタン。
  • 01

    2015 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    WA 89-91

    120 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。コート・ド・ニュイの赤ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ評価にて96点を獲得している愛好家注目のグレートヴィンテージです。

    外観は深みのあるルビー色。ブラックチェリーや黒スグリなどの濃密な果実のアロマとともに、スパイスやミネラルの香りが立ち上ります。口当たりは滑らかかつ華やか。熟した赤系果実の凝縮感溢れる果実味と活き活きとした酸が広がり、シルキーなタンニンとバニラの風味が上品な余韻を演出します。熟成のポテンシャルも秘めた、古樹由来の力強い味わいをお楽しみいただける1本です。

    飲み頃:~2030年

    ピノ・ノワール(100%)

    在庫がありません

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ、シャルロパン。
古樹の魅力が十分に詰まった、ジュヴレ・シャンベルタン。

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、
ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、
37ものアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。

現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、
シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに25haの畑を持ち、
「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、
なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。
さらに、フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、
極力自然の力を邪魔しないように、
かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。
その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、
殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及び、
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています
醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。

こうして造られるシャルロパンのワインは、
凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。
若い内からでも十分お楽しみいただけますが、熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化
します。

果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえるでしょう。

こちらのジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュは
樹齢が50年を超えている古樹のブドウを使用して造られており、
熟成ポテンシャルも秘めた力強い味わいが魅力
です。




関連情報

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ
GEVREY CHAMBERTIN V.V.

2015年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 1
星4つ 2
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.5
香り 3.2
ボリューム 2.8
余韻の長さ 2.8

クチコミ件数:4

taro さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/3/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

香りよいワインでした

ブルゴーニュを選んでいたところお勧め頂いて購入しましたが、素晴らしい香りで味わい余韻も十分楽しめました。食事は伴わずワインだけでも美味しく頂けました。

キイロ さん

38件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/4/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

期待以上!

ブルゴーニュルージュでも十分楽しめるシャルロパン、倍以上するジュヴレシャンベルタンですが、期待以上、価格以上に楽しめました!

タンニンは抑えめですが、溢れる果実味とそのボリューム、甘味と旨味と酸味の素晴らしいバランスで、充実した味わいです!
今年飲んだブルゴーニュでもトップクラスの感動でした!
2012年を早飲みしてしまいましたが、今度は熟成させて飲んでみたいです★

ytk さん

4件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/12/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

期待以上のおいしさ

香りの立ちもよく、素晴らしいワインでした。
30分ほど置くとどんどん開いてスムーズかつ余韻の長い飲み口になりました。
機会があればリピートしたいです。

夢のあるワイン さん

2件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2013/7/4

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

予想外の味わい

・良かった点:シャンベルタンの洗練された香りを求めて購入しました。予想いていた味わい以上に力強い香りが続きました。肉料理などの際にセレクトすべきワインかもしれません。 ・残念だった点:和食と合わせたために、ワインの力強さが勝ってしまいました。

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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ
GEVREY CHAMBERTIN V.V.

2015年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
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