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クロ・サン・ドニ グラン・クリュ

CLOS SAINT DENIS GRAND CRU

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。
ドメーヌ設立当初から所有する特級畑。
  • 01

    限定10本!

    2013 750ml

    27,000 円 (29,160 円 税込)

    WA 89-91WS 94

    270 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。1980年以来の遅さだと言われるほど収穫 時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種のタンニンが十分に熟した良質な状態での収穫が可能になりました。例年に比べて収穫量は少ないものの、天候に恵 まれない中、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。著名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「私がこれまでテイスティングした多くの2013年ブルゴーニュは全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージなのです。

    カシスやブルーベリーなどの香りにハーブや落ち葉、トリュフのニュアンス。シルキーなテクスチュアで、エレガントさの中に堅固な骨格のタンニンをしっかりと感じます。非常に長い余韻が心地良い時間をもたらしてくれます。

    今からでもお楽しみいただけますが、熟成を経て数年後に解き放たれる、艶やかな味わいも楽しみな1本です。

    飲み頃:2018~2032年

    ピノ・ノワール 100%

    数量:  

    残りあと3本

  • 02

    2012 750ml

    27,000 円 (29,160 円 税込)

    WA 93-95

    270 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    カシスやブルーベリーなどの香りと、
    ハーブや落ち葉、トリュフのニュアンスも感じられます。
    シルキーなテクスチュアで、エレガントさの中に
    堅固な骨格のタンニンをしっかりと感じられます。
    非常に長い余韻が心地良い時間をもたらしてくれます。

    今からでもお楽しみいただけますが、熟成を経て数年後に解き放たれる、
    艶やかな味わいが、非常に楽しみな1本です。


    ピノ・ノワール 100%

    数量:  
  • 03

    2011 750ml

    24,000 円 (25,920 円 税込)

    240 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    黒系ベリーの果実味とミネラルが溶け合うしっかりとした味わい。
    余韻にかけて広がるスミレやリコリスのエレガントなニュアンスや、
    樽由来のタール、タバコなど様々な要素が織り成す上品な仕上がりです。

    今からでもお楽しみいただけますが、
    熟成を経て、数年後に解き放たれる、
    艶やかな味わいが、非常に楽しみな1本
    です。

    ピノ・ノワール 100%

    数量:  

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。
ドメーヌ設立当初から所有する特級畑。

エノテカ・オンラインでも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン。
フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおける
モダンなワイン造りの先駆者の一人です。

さらに彼は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエから指導を受けていた一人で、
ジャイエから愛弟子として可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤の代わりに
フェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます


培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに
樽熟成されます。また、新樽比率が高いことも特徴として挙げられます。

シャルロパンのワインは、若いうちは樽香が強く感じられますが
熟成を経てワインのアロマと溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化します


果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた 確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに"ブルゴーニュ最高峰の一つ"といえるでしょう。

モレ・サン・ドニ村に位置しするクロ・サン・ドニは、
力強さと、フィネス、長命なスタイルのワインで知られるグラン・クリュ。
時にはエシェゾーを凌ぐポテンシャルを持つとも言われる、非常に小さな特級畑です。

ただでさえ小さなクロ・サン・ドニの中でも、
シャルロパンの所有するクロ・サン・ドニは、約0.2haと極めて小さい畑
年間生産量は約1000本弱と言われています。
この畑は、シャルロパンが畑の拡張を始めた際、
一番最初に手に入れることができたグラン・クリュでした。
それゆえ、この畑への思い入れもひとしお。
彼は、この小さな畑から生み出されるブドウを
エレガントかつ強靭なワインへと巧みなバランス感覚で造り上げています。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

たけあや さん

51件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/9/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ポテンシャルの高さに感動!

大好きなシャルロパンの2012ヴィンテージ。
以前飲んだ2006年のクロ・サン・ドニの感動が忘れられず、奮発して購入しました。
数年たってから・・・のつもりでしたが我慢できず。              
香りは素晴らしく華やかで、タンニンはしっかりしてるけど早くて飲めないなんてことはなくて、ちょっと驚きでした。抜栓して1時間もすると、香りと味わいの変化は一目瞭然。
本当に美味しいです。                       
熟成のポテンシャルも感じられるので、いつのんでも美味しいっていうことなんでしょうね!でも、数年後のクロ・サン・ドニはやっぱり飲んでみたい。
品切れになる前に買い足そうと思います。                             

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