11/21 クリスマス福袋1万円
ピュリニー・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェ
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ピュリニー・モンラッシェ

PULIGNY MONTRACHET

2013年  750ml
9,500 円 (10,260 円 税込)
95 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと4本
アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。
  • 01

    2013 750ml

    9,500 円 (10,260 円 税込)

    95 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    レモンやクレープフルーツなど柑橘系果実や花束、
    スパイスのアロマが感じられます。
    熟した白桃やレモングラスを思わせる、コクと爽やかさのある味わい。
    リッチさとエレガントさのバランスのよさが際立つ仕上がりです。

    シャルドネ100%

    数量:

    残りあと4本

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。

エノテカ・オンラインでも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン。
フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおける
モダンなワイン造りの先駆者の一人です。

さらに、フィリップ・シャルロパンは、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエから指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤の代わりに
フェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます


培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに
樽熟成されます。また、新樽比率が高いことも特徴として挙げられます。
若いうちは樽香が強く感じられますが
熟成を経てワインのアロマと溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化します


果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに"ブルゴーニュ最高峰の一つ"といえるでしょう。

白ワイン造りに関しては、フィリップ・シャルロパン氏の息子、
ヤン・シャルロパン氏が手掛けています。
現在ドメーヌ・シャルロパンでは親子でワイン造りを行っており、
次世代の後継者として、ヤン氏はフィリップ・シャルロパン氏に手ほどきを受けています。

関連情報

ピュリニー・モンラッシェ
PULIGNY MONTRACHET

2013年   750ml   9,500 円 (10,260 円 税込)
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クチコミ

ピュリニー・モンラッシェ
PULIGNY MONTRACHET

2013年   750ml   9,500 円 (10,260 円 税込)
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