ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス-0
ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス-1

ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス シャルロパン GEVREY CHAMBERTIN LA JUSTICE CHARLOPIN

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者。優雅な趣さえ感じさせる、素晴らしい単一畑。

本数限定

16,500

(税抜価格15,000円)

2020年

750ml

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5

別次元の美味さ!

余韻がしっかり残りました。

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。こちらのワインは果実味とアロマに溢れ、精密なフィネスを感じられます。正義という意味のジュスティスは、独特の趣が感じられる優美な仕上がりです。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 本数限定

    限定12本!

    2020

    16,500

    (税抜価格15,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。

    味わい

    外観は深みのあるルビーレッドの色調。ラズベリーやレッドチェリーのような果実のフレッシュなアロマが立ち上ります。グラスを回すと、バラやリコリス、スパイスの香りが広がり力強い印象。口に含むと、しっかりとしたストラクチャーとふくよかな果実味が感じられます。溌剌とした果実味と酸に、ミネラル感や樽のニュアンスが重なり、バランスの良い味わいを演出。シナモンの香りと共に、余韻が長く続きます。

    コルク

    品種

    • ピノ・ノワール(100%)

商品の紹介

「正義」という意味の「ジュスティス」は、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも特に評判の良い畑。水はけの良い砂が積もった石灰岩の地層から成る畑から、独特の優雅な趣を感じさせる素晴らしい味わいのワインが生まれます。

生産者について

シャルロパン

シャルロパン CHARLOPIN

アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、40以上のアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた1人で、愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り。ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その1つとして挙げられるのが、リュット・レゾネの採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、1週間に及ぶ低温マセラシオン(醸し)発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています。

醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。こうして造られるシャルロパンのワインは、凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは、まさに“ブルゴーニュ最高峰の1つ”といえるでしょう。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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4.6

13 件のクチコミ

  • 2019年

    間違いのない造り手

    0人の役に立ちました

    2022.10.12

  • 2018年

    感動!

    0人の役に立ちました

    2022.08.08

  • 2018年

    記憶に残る1本

    0人の役に立ちました

    2021.10.28

  • 2018年

    マジか

    0人の役に立ちました

    2021.10.16


スタッフレビュー

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  • 余韻がしっかり残りました。

    ブルゴーニュのピノ・ノワールは熟成させるか、抜栓してから時間がかからない香りが感じにくいイメージがありました。このワインは、2019年でしたが開けたてからでも香りが感じられました。ブルーベリーや少しだけお花の香り、樽の香りでより濃い香りが楽しめるました。 渋みがとてもシルキーなことが印象的でした。渋みをあまり感じないのに余韻がとても長く葡萄の果実感が最後までしっかり残りました!

    レビュー全文を見る
    • 果実味爆弾
    • 大き目のグラスで
    • ワインだけでも楽しめる

    2022.08.09

  • ヴィヴァルディ「四季」より「秋」

    シルキーなタンニンと甘美な果実味、艶やかな樽のニュアンスが印象的な1本です。 筋肉質で男性的とされるジュヴレ・シャンベルタンとしては、非常に華やかでエレガント。 それでいて軽量級というわけではなく、凝縮感のある官能的な味わいがしっとりと口腔内に広がります。 硬質でミネラリーというよりも、親しみやすさを備えた、暖かみのある柔らかなテクスチャー。 収穫を終えた小作農たちが葡萄酒を楽しむ秋の宴を描いた、ヴィヴァルディのヴァイオリン協奏曲「四季」より「秋」をイメージさせてくれる香りと味わい。 葡萄酒を楽しむという本来の喜びを感じさせてくれる素晴らしいワインです。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • 超まろやか
    • 飲み飽きしない

    2020.12.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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