ORANGE WINE

エノテカ・オンライン厳選の9銘柄。
ジョージアから日本まで、新着多数！

今や赤・白・ロゼに続く第4のカテゴリーとして認知されたオレンジワイン。白ブドウをベースに、赤ワインと同じように皮や種も一緒に仕込む醸造法で造られます。近年ではそのフードフレンドリーさから、世界のトップソムリエを始め、国内外の多くのレストランで採用されています。

しかしオレンジワインと一言で表してもそのスタイルは様々。国、品種、醸造法、マセラシオン期間などにより、多様なスタイルが存在しています。こちらのページでは、そんなオレンジワインの魅力を存分に愉しんで頂けるよう、「力強いしっかりタイプ」「華やかなアロマティックタイプ」「ピュアなエレガントタイプ」と3つのタイプ別に、9銘柄のオレンジワインを厳選してご紹介！是非この機会に、世界中で大流行しているオレンジワインの魅力をご堪能ください。

エノテカ・オンライン厳選！
味わい別に選ぶおススメオレンジワイン▼

Heavy
力強いしっかりタイプ

オレンジワインの魅力のひとつは、何といっても白ワインにはないしっかりとした渋みやストラクチャーを持ち合わせていること。そのような力強い味わいのオレンジワインの多くは、果皮が厚いブドウ品種を長期間マセラシオン（醸し）することで生み出されます。オレンジワインのルーツであるジョージアの「クヴェヴリ」製法で造られるワインや、オレンジワインのブームを巻き起こしたイタリアのフリウリを代表する品種、リボッラ・ジャッラで造られるワインがおススメです。赤ワインと同じように少し高めの温度で、ゆっくりと時間をかけてお愉しみ下さい。

NEW！
マカシヴィリ・ワイン・セラー キシ
/ ヴァジアニ・カンパニー
(ジョージア (グルジア))

3,300円（税抜）

こちらのワインは、ワイナリーの地中から再発見された、今では珍しい蜜蝋無加工で造られている120年以上も前のクヴェヴリで造られているキュヴェ。桃やアーモンドの香ばしいアロマと、生姜や白胡椒のようなスパイシーな風味が特徴的。滑らかな質感ながらも、グリップ感のあるタンニンを備えた逞しい仕上がりです。ブルーチーズなど個性が強いチーズとの相性は抜群。また、ワインと合わせるのは難しいとされているイクラやウニともよく合い、食材本来の甘味や旨味を引き出してくれます。

ご好評につき完売しました

ルカツィテリ
/ オルゴ
(ジョージア (グルジア))

3,800円（税抜）

こちらは、ジョージアの有名醸造家が土着品種ルカツィテリをクヴェヴリで醸造して造るオレンジワイン。レモンやトロピカルフルーツ、ナッツ、シナモン、キャラメル、スモークといったニュアンスに富んだ香り。口に含むと、赤ワインを思わせる豊富なタンニンがしっかりとしたストラクチャーを形成しており、高い酸やリッチな果実味と見事に調和します。豚肉や赤身のお肉など、繊細なお肉料理には、赤ワインでも白ワインでもなく、こちらの1本を合わせるのがおススメです。

NEW！
リボッラ・ジャッラ
/ ロンコ・セヴェロ
(イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア)

4,300円（税抜）

ロンコ・セヴェロは、伝説的な造り手であるヨスコ・グラヴネルやスタンコ・ラディコンにワイン造りを学び、星付きレストランにオンリストされるほどの人気を得ているフリウリ注目の生産者。パパイヤやハチミツ、金木犀の甘い香りに、ミントやオレンジピールの爽やかなタッチが重なります。旨味が溢れる濃密な味わいで、しっかりとしたタンニンがありながらも伸びやかな酸によりエレガントな印象に。タラバガニとカラスミのタリオリーニなど、手の込んだイタリア料理と合わせたい味わいです。

Aromatic
華やかなアロマティックタイプ

白ブドウを赤ワインのように果皮と共に醸す目的は、色や渋みを引き出すためだけではありません。ゲヴェルツトラミネールやミュスカなどのアロマティック品種から造られるオレンジワインは、ブドウの香り成分がマセラシオンによって最大限に引き出され、より芳香性豊かで華やかな味わいとなります。アロマティックな白ワインが好きな方に是非お試し頂きたいタイプです。

北海道 ナイアガラ 無ろ過
/ 深川ワイナリー
(日本 東京都)

2,400円（税抜）

深川ワイナリーは2016年に東京の下町「深川・門前仲町」に設立したばかりの、今注目の都市型ワイナリーのひとつ。年間生産量2万本のブティックワイナリーです。こちらは北海道余市町から届いたナイアガラで造るオレンジワイン。マスカットの豊かな芳香に、すだち、カリン、アンズ、ビスケットのニュアンス。旨味を伴う豊かな果実味と、美しい酸、渋みが調和した滋味深い味わいとなっています。漬物や豚肉餃子、八宝菜、ナスの揚げびたしなど家庭料理と併せてお召し上がりください。

NEW！
ラミ
/ コス
(イタリア シチリア)

3,600円（税抜）

世界的に有名なシチリアの自然派の造り手、コス。ボルドー液さえも使用しない完全無農薬栽培、アンフォラやセメントタンクの使用などの強いこだわりがあり、自然に任せたワイン造りならではの透明感とエレガンスが表現されたワインを生み出しています。杏子や夏ミカンなどの甘く軽やかな果実のアロマに、オレンジピールや蜂蜜、黄色い花のタッチが絡み合うエキゾチックな香り。口に含むと、柔らかくまろやかな舌触りが心地よく、強いミネラル感を感じる余韻へと繋がります。魚や牡蠣などの海鮮料理や、個性が強いエスニック料理とも相性が良い華やかな1本です。

NEW！
クロ・レブガルテン
/ ドメーヌ・マルク・クライデンヴァイス
(フランス アルザス)

4,700円（税抜）

こちらは、アルザスの土地とブドウを熟知した伝統あるドメーヌ、マルク･クライデンヴァイスが、ゲウェルツトラミネール100％で造るアロマティックなオレンジワイン。杏子やライチ、カモミール、オレンジの皮、牡丹の花など、ゲヴェルツトラミネールらしいたっぷりとしたアロマに、紅茶や煙草のニュアンスが重なる複雑な香り。ボリュームのある口当たりで、濃密な果実味が特徴的ながらも、しっかりとした酸とスムースなタンニンが全体を支え、フィネスを感じられる余韻へと続きます。カレーや餃子など、アジア料理や中華料理とのマリアージュを是非お愉しみください。

Light
ピュアなエレガントタイプ

短期間のマセラシオンで造られるオレンジワインは、白ワインのように軽快な味わいながらも、果皮由来の複雑性が適度に加わっており、オレンジワイン入門編には最適。また、白ブドウ品種の中にはピンク色や薄い藤紫色の果皮を持つグリ系品種（灰色品種）が存在しており、これらの品種は短期間のマセラシオンでもしっかりとした色付きとなっています。ピノ・グリやグルナッシュ・グリがその代表で、日本の固有品種である甲州もグリ系品種の一種。程良い複雑性を備えたエレガントな味わいのオレンジワインが生み出されます。

プレステージ・クラス・オランジェ
/ ルミエール
(日本 山梨)

2,000円（税抜）

自然なワイン造りを実践するルミエールちらは、甲州ブドウを使用し、果皮や種から旨味を引き出すＭＣ（マセラシンカルボニック）で醸造した後、樽熟成して仕上げたオレンジワイン。白桃やバナナのような果実の柔らかいアロマみのあるグレープフルーツなどの苦みのあるフルーツの果実味、後味には、果皮から抽出された渋みも程よく感じます。しっかりとした味わいながらも、柔らかさがあり、鱧、刺身やカルパッチョなどのお魚料理だけでなく、お肉との相性も抜群です。

甲州醸しスモーク
/ サドヤ
(日本 山梨)

2,000円（税抜）

サドヤは、日本でワイン用のブドウ栽培にこだわり、プレミアムワインを追求してきたパイオニアです。こちらの甲州醸しスモークは、甲州ブドウの果皮を果汁と共に発酵初期に72時間浸漬したオレンジワイン。柑橘系果実に黄桃、アンズ、カリンなどのアロマや、茶葉、味噌やみりんのような発酵系のニュアンス。しっかりとした酸味とボディのある厚みのある味わいで、旨味と共に果実味が口中に広がり、アフターには独特の苦みとスモーキーさが感じられます。香りに合わせて、味噌を使った焼きナスやスモークサーモン、また、癖のあるチーズとも好相性です。

NEW！
クレメンタイン・ピノ・グリ
/ ローガン・ワインズ
(オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ)

2,350円（税抜）

ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、ニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区でワイン造りを行う造り手。桃やアプリコット、オレンジの皮、木苺、ジャスミンやバラなどの表情豊かなアロマに、シナモンや生姜、クルミのような風味が重なります。口当たりは柔らかく、丸みを帯びたチャーミングな味わい。滑らかなタンニンがエレガントな余韻へと導きます。牡蠣やお魚などの海鮮料理から、鶏肉のクリームソースなどのお肉料理、キンピラゴボウのような和食まで、合わせる料理を選ばない万能なオレンジワインです。

オレンジワイン全銘柄はこちら▼