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甲州醸しスモーク-1

甲州醸しスモーク サドヤ KOSHU MACERATION SMOKE SADOYA

国産ブドウにこだわったプレミアムワインの先駆者。甲州ブドウの果皮を72時間もの間浸漬し、燻したような独特の深みを備えるオレンジワイン。

2,750

(税抜価格2,500円)

2022年

750ml

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タイプ・スタイル

オレンジワイン

ライト&ピュア


ミディアムボディ

ライト

フル

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サドヤは、日本でワイン用のブドウ栽培にこだわり、プレミアムワインを追求してきたパイオニア。こちらは白ブドウである甲州を赤ワインのような製法で仕立てたオレンジワイン。ブドウの果皮成分を抽出することで、味わいに独特の厚みと広がりを与えています。アフターに感じられる程よい苦みとスモーキーさも印象的。味噌を使った焼きナスやスモークサーモン、また、癖のあるチーズとも好相性です。

商品情報

カテゴリ

生産者

生産地

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

焼鳥(塩)、天ぷら

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2022

    2,750

    (税抜価格2,500円)


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    味わい

    輝きのあるややオレンジがかったイエローの色調。抜栓直後は甲州ブドウの特有の柑橘系に、黄桃、アンズ、カリンなどの香りが立ち上ります。しっかりとした酸味とボディが感じられる、厚みのある味わい。旨みと共に果実味が口中に広がり、アフターには独特の苦みとスモーキーさが感じられます。

    受賞情報

    2011年ヴィンテージが、サクラアワード2022にてゴールド受賞

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらの甲州醸しスモークは、甲州ブドウの果皮を果汁と共に発酵初期に72時間浸漬したオレンジワイン。ブドウの果皮成分の抽出することで香り成分、色素、ミネラル感が増大し、ワインの香り、味わいに独特の厚みと広がりを与えています。特にミネラル感が豊かに感じられ燻したようなボリュームのある香りと味わいから「スモーク」と名づけられました。インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2018にて銀賞を受賞した、高い品質を備えた1本です。

生産者について

サドヤ

サドヤ SADOYA

本格派ワインを日本で初めて造ったパイオニア

サドヤは、大正6年にワイン発祥の地である山梨県の甲府市に設立された老舗ワイナリー。日本で初めてワイン用ブドウ品種でワインを造り出したパイオニアです。「食事に寄り添う香り高く優しい味わいのワイン」を造ることを創業当時から大切にしているサドヤのワインは、国内だけに留まらず、インターナショナル・ワイン・チャレンジ等、海外のコンクールでも高い評価を獲得しています。現在の4代目当主である今井裕景氏は戦後70年を迎え、1992年ヴィンテージの秘蔵ワインを特別に蔵出し、地球平和への思いを込めて瓶詰めした「Chateau Brillant(輝ける農場)」も誕生させるなど、日本ワインを通して世界へのメッセージを発信しています。

生産地について

日本 山梨県

日本 山梨県

生産量、ワイナリー数ともにNO.1を誇る日本ワインの中心地

日本ワイン発祥の地、山梨。ワイン醸造はおよそ140年前に甲府で始まりました。勝沼、旧塩山など甲府盆地東側の昼夜の気温差が大きいエリアでブドウ栽培が進み、大手酒類メーカーが、いち早くワイナリーを進出させたのも山梨です。もちろん日本でのワイン生産量、ワイナリーの数ともに山梨県はNO1。昨今注目を浴びている日本固有の品種、甲州とマスカット・ベーリーAを生産するほか、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどから風土とワイナリーの個性を追求した高品質なワインが生み出されています。

クチコミ

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3.5

13 件のクチコミ

  • 2022年

    甲州オレンジワイン

    0人の役に立ちました

    2024.01.21

  • 2022年

    オレンジワインをペアリングで見直す

    0人の役に立ちました

    2023.08.26

  • 2022年

    風味豊か

    0人の役に立ちました

    2023.06.01

  • 2021年

    いろいろな料理と合わせやすい

    0人の役に立ちました

    2023.03.14

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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