イタリアワインにとって顔と言っても過言ではない赤ワイン、キャンティ。果実味豊かでタンニンは控えめ、程良く酸が効いた飲みやすいスタイルは、世界中で広く愛されています。日本でも人気の高いキャンティですが、生産者や種類が多いことから、実は選ぶのが難しいと思われる方も多いのではないでしょうか。
こちらのページでは、手に取りやすいお手頃2,000円台から、世界的にも高い評価を受ける最高級キャンティまで、エノテカ・オンラインが厳選する銘柄をご紹介いたします。是非キャンティの魅力を存分にお愉しみください。
キャンティとは
イタリアワインの顔とも言えるキャンティは、トスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域で造られている赤ワイン。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。
その地域でのワイン造りの歴史は古く、700年代という中世の頃から多くの醸造家たちが手掛けてきた記録が残っています。転機となったのは19世紀。キャンティの礎を築いたベッティーノ・リカーゾリ男爵がサンジョヴェーゼに白ブドウを含む他の品種を加えた混醸率を考案。より飲みやすくなったキャンティは国外への輸出が急増、国際的に広まりを見せ、まさにキャンティと言う名が付いていれば売れるという時代となりました。
広く親しまれるワインとしての地位を確立した一方、安い価格で品質の低いキャンティが多く出回る時代が訪れます。そのことを危惧した一部の生産者がキャンティ・クラシコの組合を結成し、1996年にはキャンティD.O.C.Gから独立。品質にこだわって造られたキャンティ・クラシコが次々とワイン専門誌で高評価を獲得し、再びキャンティに注目が集まるようになりました。フードフレンドリーなワインが求められる近年、キャンティはその味わいの多様性によって再び世界中で広く楽しまれるようになっています。
キャンティの種類
キャンティの格付けは、最も歴史が古い伝統産地キャンティ・クラシコと、そのエリアを囲むように広がる広域エリアで造られるキャンティ。さらに、近年キャンティ・クラシコのうち最高峰格付けとして、グラン・セレツィオーネの3つに分類され、それぞれ使用出来るブドウ品種や熟成期間など細かい規定が定められています。
D.O.C.G キャンティ
使用できるブドウ品種：サンジョヴェーゼ 最低70％以上。白ブドウは10%まで、その他黒ブドウは15%まで。
最低熟成期間：収穫年の翌年2月末まで
D.O.C.G キャンティ・クラシコ
使用できるブドウ品種：サンジョヴェーゼ 最低80％以上。その他黒ブドウ。
最低熟成期間：収穫年の翌年9月末まで／リゼルヴァ 24ヵ月（うち瓶内 3ヵ月）
D.O.C.G キャンティ・クラシコ
グラン・セレツィオーネ
使用できるブドウ品種：サンジョヴェーゼ 最低80％以上。その他黒ブドウ。※すべて自社畑に限る
最低熟成期間：30ヵ月（うち瓶内 3ヵ月）
エノテカ・オンライン厳選！格付け別で選ぶおススメ銘柄
まずは入門編「キャンティ」
フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。柔らかな口当たりと、食事にも合わせやすい親しみやい味わいが魅力。
2019年 アルパ・キャンティ
/ イル・ボッロ
2,420 円 （税込）
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ビロードのような滑らかな舌触りとタンニン。果実の味わいを活かした、上品かつ重厚感のあるスタイルが特徴。
2018年 サンタ・クリスティーナ・キャンティ・スペリオーレ
/ サンタ・クリスティーナ（アンティノリ）
2,530 円 （税込）
この商品はこちら≫ワンランク上を愉しむ「キャンティ・クラシコ」
イタリアワイン界のトップメーカー、アンティノリが手掛ける、誰からも愛されるチャーミングな美味しさが魅力。
JS 91 WE 90
2018年 ペポリ・キャンティ・クラシコ
/ アンティノリ
3,300 円 （税込）
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キャンティ・クラシコの老舗。樹齢約30年のブドウ樹で仕立てる、サンジョヴェーゼ独特の酸味と豊かな果実味が特徴。
NEW VINTAGE！
WE 94 JS 93
2018年 キャンティ・クラシコ
/ カステッロ・ディ・ランポッラ
4,675 円 （税込）
この商品はこちら≫2年以上の長期熟成を経た「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ」
ティニャネロとソライア、2つのスーパータスカンと同じ畑から生み出される、唯一無二のキャンティ・クラシコ。
WA 93 JS 92
2018年 マルケーゼ･アンティノリ･キャンティ･クラシコ･リゼルヴァ
/ テヌータ・ティニャネロ（アンティノリ）
5,500 円 （税込）
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キャンティ・クラシコ最高の生産者が手掛ける、ワイナリー名を冠したキュヴェ。美しい酸とピュアな果実味溢れる1本。
VINOUS 92+ JS 92
2008年 キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カステッロ・ディ・アマ
/ カステッロ・ディ・アマ
8,800 円 （税込）
この商品はこちら≫格付け最上級「グラン・セレツィオーネ」
キャンティ・クラシコの頂点を極めた1本。パワーと上品さを兼ね備える洗練された味わい。
NEW VINTAGE！
WS 96 WE 96
2016年 サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ
/ カステッロ・ディ・アマ
7,150 円 （税込）
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キャンティ・クラシコの繊細さとスーパータスカンの凝縮感を備えた超稀少キュヴェ。
VINOUS 98+ WA 95
2013年 キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
/ イゾレ・エ・オレーナ
38,500 円 （税込）
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