はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州フィレンツェの偉大なワインメーカー、アンティノリ。1970年代には、かの有名なスーパータスカンの一つである「ティニャネロ」、「ソライア」を生み出し、その名を世界中に広く知らしめました。トスカーナ州で始まったアンティノリは今や、北のピエモンテ州から南のプーリア州までに渡って、イタリア全土に10以上のワイナリーを所有しています。

今やイタリア全土にワイナリーを持つアンティノリですが、その原点はあくまで、本拠地であるキャンティ・クラシコにあります。キャンティといえば、トスカーナ州のワイン生産の中心地であり、気軽なイタリアワインとしてその名前は世界中に知れ渡っています。アンティノリは、キャンティの地で幾つかのワインを造っていますが、その中で最もスタンダードなワインがこちらの「ペポリ」です。

イタリアワインの顔とも言えるキャンティは、トスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域で造られている赤ワイン。キャンティ・クラシコはそんなキャンティの中でも品質に更にこだわったワインで、イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。

その地域でのワイン造りの歴史は古く、転機となったのは19世紀。キャンティの礎を築いたベッティーノ・リカーゾリ男爵がサンジョヴェーゼに白ブドウを含む他の品種を加えた混醸率を考案。より飲みやすくなったキャンティは国外への輸出が急増、国際的に広まりを見せ、まさにキャンティと言う名が付いていれば売れるという時代となりました。

広く親しまれるワインとしての地位を確立した一方、安い価格で品質の低いキャンティが多く出回る時代が訪れます。そのことを危惧した一部の生産者がキャンティ・クラシコの組合を結成し、1996年にはキャンティD.O.C.Gから独立。品質にこだわって造られたキャンティ・クラシコが次々とワイン専門誌で高評価を獲得し、再びキャンティに注目が集まるようになりました。

キャンティ・クラシコ・ペポリの最大の魅力は、誰からも愛されるような滑らかでチャーミングなテイスト。口当たりの優しいミディアムボディで、エノテカスタッフや多くのお客様から定番ワインとして愛されるキャンティ・クラシコの一つとなっています。

合わせる料理を選ばない万能さもペポリが常備ワインにうってつけの理由の一つ。幅広いペアリングの中でも同郷のイタリアンとは相性が抜群です。普段飲みのワインとしてはもちろん、BBQといったアウトドアシーンやちょっとした手土産等どんな場所でも活躍できる美味しさのロングセラー・キャンティ・クラシコ、是非とも一度お試しいただきたい1本です。