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PONSOT

年に1度の入荷!高評価獲得のグラン・クリュを含む、
最新2015年ヴィンテージ待望の到着!

domaine ponsot ポンソ

モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであり、特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者でもあるドメーヌ・ポンソ。 同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、その収量の少なさや自然栽培へのこだわりではルロワと並び賞される、まぎれもないスタードメーヌです。

今回エノテカ・オンラインには待望の最新2015年ヴィンテージ全14銘柄が限定入荷致しました!2015年は世界的に著名な評論家や専門誌がそのクオリティを絶賛するグレート・ヴィンテージ。そして、2017年にドメーヌを去ったローラン・ポンソ氏が栽培から醸造までを手掛け、「ドメーヌ・ポンソ」の名でリリースされるのは2016年までというファンには見逃せない貴重なヴィンテージです。また併せて、ご好評の2014年ヴィンテージも追加入荷。圧巻のラインナップが揃うこの機会を、是非お見逃しなく。

おススメ銘柄を早速チェック▼

パーフェクトなブドウの出来栄えに全てのヴィニュロンが歓喜に沸いた
愛好家注目のグレートヴィンテージ2015年。

2010年から続いた天候不順によって入念に選果をしなければならなかったこの数年が嘘のように、まったく選果の必要がないほど健全なブドウを収穫できた2015年は、多くの造り手がグレートなワインを造り上げた、まさに超優良年。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

ポンソにおいては例年通りに他の生産者より遅れての収穫。モレ・サン・ドニの他のドメーヌよりも2週間遅い9月22日に収穫を始めました。造られたワインは、遅摘みに由来する、広がりのあるドメーヌ・ポンソの典型とも言えるスタイル。ワイン・アドヴォケイト誌においては、「ブルゴーニュの最も美しい美学のひとつであり、長期熟成能力も有している」と称賛されています。

ドメーヌ元詰めの先駆け的存在であり、
ディジョン・クローンの生みの親、ドメーヌ・ポンソ。

ドメーヌ・ポンソは、1872年、モレ・サン・ドニにあるワイナリーをウィリアム・ポンソ氏が買い取ったことに端を発するドメーヌ。1932年には当時まだブルゴーニュでは珍しかったドメーヌ元詰めをいち早く始めた先駆け的存在として一目を置かれ、3代目となるジャン・マリー氏は、最大の所有であるクロ・ド・ラ・ロッシュの畑からマサル・セレクションによって、現在のブルゴーニュの畑の大半で使われる高品質なクローンを選抜。これが現在ブルゴーニュで広く用いられているディジョン・クローンの113、114、115、667などで、ブルゴーニュで栽培される80%のピノ・ノワールはポンソに起源を持つと言われています。

1981年からはジャン・マリー氏の息子ローラン氏がドメーヌを運営。彼は温度センサー付きラベルや独自に開発した合成コルクの採用、雹害防止ロケットの使用など、革新的な技術を取り入れ、ワインの品質を向上させます。また、偽造ワインの摘発にも注力し、ワインケースの温度や保管状況をモニターするインテリジェント・ケースやICタグを利用し、ボトルの真正性やトレイサビリティを確保しました。ローラン氏は2017年に息子と共に新たなネゴシアン「ローラン・ポンソ」を立ち上げドメーヌを去りましたが、現在も彼の妹ロゼ・マリー女史が中心となり、代々受け継がれてきたポンソのスタイルを維持し続けています。

珠玉のグラン・クリュと幻の畑を所有。
国内外で認められた高い品質とブランド力。

ドメーヌ・ポンソの魅力は何と言っても所有する畑の数々。設立当初からクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、珠玉の特級畑を所有し、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェを新たにリリースし、そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。

また、モレ・サン・ドニにある幻のキュヴェ、「モン・リュイザン」を造っていることでも有名です。モン・リュイザンとは、アリゴテ80%以上で極少量のみ造られる貴重な白ワインであり、コート・ドールで唯一、アリゴテを使うことを許されているプルミエ・クリュ。畑の斜面上部にある1911年から大切に守られてきた古樹のアリゴテから造られるワインは、通常のアリゴテのイメージとはかけ離れた、複雑で深みのある味わいが特徴です。

こうした珠玉のラインナップや高い品質から、2017年には英国の高級ワインプラットフォームLiv-exの「パワー100」において6位、ブルゴーニュではDRCに次いでの2位を獲得しました。この「パワー100」とは、その年に取り引きされたワインをブランドでグループ化し、価格、取り引きの実績、数量、平均価格などに基づいて定めたランキング。ボルドーの第一級シャトーを初めとする最高峰ワイナリーがトップに名を連ねるこのランキングにおいて、見事6位を獲得したドメーヌ・ポンソはまさにブルゴーニュ最高峰の造り手と言っても過言ではありません。



圧倒的な低収量、独自の自然栽培。
こだわりの手法から生れる、驚くほどピュアな味わい。

ポンソが最も大切にしていることは、デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現。それを実践するために、栽培に関しては自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、化学薬品を使用せずビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培を行ってきました。グリーン・ハーベストに頼らない剪定による収量制限も行っており、収穫量は15hl/haと超低収量。これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさです。収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。

醸造に関しては「決まりのないことが決まり」というスタイル。ヴィンテージごとにブドウの状態は異なるため、除梗の実施有無、ピジャージュの頻度など、その年に応じて最良の方法を選択しています。熟成には、古樽を使用。新樽では木目が粗く熟成の進行が早いため、最低でも5年以上経った樽を使用し、30ヵ月という長期熟成を基本とします。またSO2の不使用も以前から実施しています。

こうした地道な作業から生まれるワインは、ブドウ本来のエキスと旨みが強く、透明感のある仕上がり。このピュアな味わいがポンソの最大の魅力なのです。

今回入荷の最新2015年おススメ12銘柄はこちら▼

ワインラヴァー垂涎の的。
ポンソ渾身のグラン・クリュ。

クロ・ド・ラ・ロッシュ ポンソ

ドメーヌ設立時からの代名詞的キュヴェ。
濃密かつ複雑なアロマに導かれる、
優雅で洗練された味わい。

限定36本!2015年
クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ
キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

85,000円(91,800円 税込)

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クロ・ド・ヴージョ ポンソ

樹齢50年以上のブドウから生み出される、華やかなアロマと濃厚な味わいを備えた1本。

限定12本!2015年
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ
キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

80,000円(86,000円 税込)

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シャペル・シャンベルタン ポンソ

黒系果実の華やかなアロマ。美しいミネラルが絡み合う、滑らかで妖艶な長い余韻。

限定12本!2015年
シャペル・シャンベルタン
グラン・クリュ

65,000円(70,200円 税込)

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コルトン・シャルルマーニュ ポンソ

甘美な果実味に凛とした酸が魅力の、ポンソ渾身の白ワイン。

限定12本!2015年
コルトン・シャルルマーニュ
グラン・クリュ

50,000円(54,000円 税込)

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コルトン・キュヴェ・デュ・ブルドン ポンソ

2009年に初リリースした、独創的なスタイルのコルトン。しっかりとした果実味が特徴。

限定24本!2015年
コルトン グラン・クリュ
キュヴェ・デュ・ブルドン

39,000円(42,120円 税込)

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時に特級畑と並ぶ高評価を得る
一際名高いプルミエ・クリュ。

モレ・サン・ドニ クロ・デ・モン・リュイザン ポンソ

唯一アリゴテの使用が
認められている一級畑。樹齢100年を超える
古樹から造られる幻のワイン。

限定18本!2015年
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ
クロ・デ・モン・リュイザン トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

22,000円(23,760円 税込)

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シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム ポンソ

スミレの花を思わせる清純なアロマ。静かに飲む者の心を動かす格調高い仕上がり。

限定6本!2015年
シャンボール・ミュジニー
プルミエ・クリュ レ・シャルム

26,000円(28,080円 税込)

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モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ キュヴェ・デ・ザルーエット

特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと一級畑モン・リュイザンの若樹のブドウを使用した贅沢な1本。

限定12本!2015年
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ キュヴェ・デ・ザルーエット

22,000円(23,760円 税込)

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村名クラスの域を超えたクオリティ!
1万円台で手に入るお値打ちキュヴェ。

モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ ポンソ

フレッシュかつチャーミングなアロマ。
ピュアな果実味と滑らかなタンニンが
素直に感じられる、甘美な味わい。

限定36本!2015年
モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ

13,000円(14,040円 税込)

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シャンボール・ミュジニー キュヴェ・デ・シガール ポンソ

一級畑並みの実力を備える人気キュヴェ。シャンボールらしいエレガンスと複雑な芳香を持つワイン。

限定6本!2015年
シャンボール・ミュジニー
キュヴェ・デ・シガール

13,000円(14,040円 税込)

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サン・ロマン・ブラン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ ポンソ

熟成のポテンシャルを秘めた緻密な構成。独特のミネラルと豊かな果実味が醸し出す優美な味わい。

限定18本!2015年
サン・ロマン・ブラン
キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ

11,000円(11,880円 税込)

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ポンソを知るならまずはこれ!
生産量僅かのA.C.ブルゴーニュ。

モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ ポンソ

シャンボール・ミュジニーのブドウを使用して
造られるA.C.ブルゴーニュ。
ポンソの魅力がギュッと凝縮された贅沢なキュヴェ。

限定18本!2015年
ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・デュ・パンソン

7,500円(8,100円 税込)

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