ブルゴーニュ キュヴェ・デュ・パンソン

2015年のブルゴーニュは、2010年から続いた天候不順によって入念に選果をしなければならなかったこの数年が嘘のように、まったく選果の必要がないほど健全なブドウを収穫できたまさに超優良年。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

ポンソにおいては例年通りに他の生産者より遅れての収穫。モレ・サン・ドニの他のドメーヌよりも2週間遅い9月22日に収穫を始めました。造られたワインは、遅摘みに由来する、広がりのあるドメーヌ・ポンソの典型とも言えるスタイル。ワイン・アドヴォケイト誌においては、「ブルゴーニュの最も美しい美学のひとつであり、長期熟成能力も有している」と称賛されています。

ガーネットがかったルビーの色調。レッドチェリーやブラッドオレンジなどの良く熟した果実のアロマに、様々なスパイス香や革のニュアンスが混ざり合った香り。 口に含むと、甘みを帯びた優しい果実味が広がり、見事に溶け込んだタンニンと繊細な酸が長い余韻へと続きます。ポンソのスタイルが1万円以下で楽しめるお値打ちキュヴェです。

ピノ・ノワール（100%）

2014年のブルゴーニュは、夏の初めまでは気温が高く早い開花を迎え、早熟の実が実りました。8月末になると理想的な天候に恵まれ、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができ、完熟したブドウの収穫に成功。ロバート・パーカー氏は「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称え、マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏は「果実味が前面に出たバランスの良いフレッシュ感あふれるワインで、エレガントで精度も高くそして親しみ易さもあり、安心して中期的な熟成を楽しめるヴィンテージ。味わいで大きな喜びを与えてくれるでしょう。」とコメントする優良ヴィンテージです。

2014年のキュヴェ・デュ・パンソンは、ガーネットがかったルビーの色調。レッドチェリーやブラッドオレンジなどのフルーティーなアロマに様々なスパイス香や革のニュアンスが混ざり合った香りがグラスから立ち上ります。 口に含むと、軽やかな果実の風味が広がり、見事に溶け込んだタンニンと繊細な酸が長い余韻へと続きます。ポンソのスタイルが1万円以下で楽しめるお値打ちキュヴェです。

ピノ・ノワール（100%）