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よりどり3本1万円
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがない場合もございます。
CLOS DE VOUGEOT V.V. GRAND CRU

CLOS DE VOUGEOT V.V. GRAND CRU

Price:50,000 Yen (54,000 Yen (Tax included)) ~

総合評価:

  • 01

    2016 750ml[Full]

    65,000 Yen (70,200 Yen (Tax included))

    650 Points!

    About Vintage

    Quantity:
  • 02

    2015 750ml[Full]

    80,000 Yen (86,400 Yen (Tax included))

    800 Points!

    About Vintage

    Quantity:
  • 03

    2014 750ml[Full]

    77,000 Yen (83,160 Yen (Tax included))

    WA 91-93

    770 Points!

    About Vintage

    Quantity:
  • 04

    2013 750ml[Full]

    69,000 Yen (74,520 Yen (Tax included))

    690 Points!

    About Vintage

    Quantity:

  • 05

    2011 750ml[Full]

    50,000 Yen (54,000 Yen (Tax included))

    500 Points!

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    Quantity:

モレ・サン・ドニの名門であり立役者。
樹齢50年以上のブドウから生み出される、
華やかなアロマ、濃厚な味わいを備えた1本。


特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、
モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、
その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、
まぎれもないスタードメーヌです。

ポンソは、設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、
クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、
数々の特級畑
から素晴らしいワインを造り出しています。
さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェをなどを新たにリリース
し、
そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。
ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたいラインナップを揃えた造り手こそが、ポンソなのです。

ポンソのワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。
クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を
取り入れ、地道な努力を惜しみません。
自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、
化学薬品を使用しない自然栽培を行い、
グリーンハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。
その収穫量15hl/haと超低収量
これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。
収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。

ポンソがワイン造りで最も大切にしていることは、デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現
こうした地道な作業から生まれるワインは、
ブドウ本来のエキスとうまみが強く、透明感のある仕上がりとなり、
このピュアな味わいこそが、ポンソの最大の魅力なのです。

こちらのクロ・ド・ヴージョは、50haと非常に大きなグラン・クリュのため、
造り手により様々なスタイルが存在しています。
ポンソの畑は、ローラン・ポンソ氏が小作人を通じて関わる、
グラン・エシェゾーの反対側、高地の斜面に位置する好立地で、
樹齢は50年を超えるといわれています。

2010年のブルゴーニュは全体の生産量が少なく、
また品質においては2009年を凌ぐとも言われている注目のヴィンテージ。
美しくバランスが取れた、「真のブルゴーニュ」を堪能できる年です。

スミレやバラのような花を想わせる妖艶なアロマに、
スモモ、杉、クローヴ、ナツメグ、甘草のようなニュアンスが味わいに綺麗に溶け込んでいます。
他の造り手のクロ・ド・ヴージョと比べるとタンニンはやや穏やかではあるものの、
濃厚な果実味、ミネラル、酸味がしっかりと感じられる造りで、
華やかかつ充実感のある仕上がりになっています。

品質に対する取り組み

熟成に適した独自の合成コルク
ポンソでは、天然コルクは酸素透過が不確実であり、ワインの熟成に最適ではないと考え、2008年ヴィンテージより独自の合成コルクを使用しています。この合成コルクは、過度な酸素の透過を避けることができ、従来の合成コルクの問題として挙げられる、伸びによる瓶口との間の密着度の低下について改良しています。長期熟成を想定した実験が行われ、非常に長い期間の熟成において理想的なコルク栓であるということが証明されています。また、この合成コルクは、抜いた後も再度、瓶に栓をすることが可能です。

保管状況を示す温度センサー

ポンソのラベルには、温度センサーの役割を果たす特殊なインクが用いられています。通常、黄色の部分が、瓶内温度が28度に達するとオレンジ色へ変化するようになっており、一度色が変化すると、元に戻ることはないため、ワインの輸送・保管時の温度が適正であったかどうかの目安となります。1999年より導入されていますが2009年に大幅に改良され精度が高まりました。

偽造品対策  ポンソでは偽造品対策として、以下の一連の対応をとっています。
封印シール
2009年ヴィンテージから、すべてのプルミエ・ク リュとグラン・クリュのボトルのキャップシールの部分に封印シールが貼られています。シールには、複製が不可能な泡状の模様が示されており、ワイナリーで登録されたシールの情報と実際のボトルの模様を、専用サイトにて照合することで、正規品であることが証明されます。 プルーフタグ認証サイト www.prooftag.com
キャップシールとラベル
詳細仕様は機密情報のため明かされていませんが、正規品と偽造品との区別ができる、独自のキャップシールとラベルを採用しています。
ボトル
2008年ヴィンテージから、フルボトルとマグナムボトルの底にドメーヌ名を入れています。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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