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クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU CUVEE V.V.

価格:50,000 円 (54,000 円 税込) ~

総合評価:

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
樹齢50年以上のブドウから生み出される、
華やかなアロマと濃厚な味わいを備えた1本。
  • 01

    2013 750ml

    69,000 円 (74,520 円 税込)

    690 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。1980年以来の遅さだと言われるほど収穫時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種のタンニンが十分に熟した良質なブドウが収穫されました。例年に比べて収穫量は少ないものの、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「2013年のブルゴーニュは全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージです。

    赤スグリやブラックラズベリーのアロマに、ミネラル香や森の下草のニュアンスを備えた、野性的な温かみのある香り。 口に含むと、肉厚なタンニンが心地よく、レッドチェリーや黒系果実、レモンの皮の風味が口の中に広がります。余韻にも筋肉質な印象を感じ、がっしりした力強さと奥行きのある味わいが特徴です。

    飲み頃:~2028年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

    残りあと2本

  • 02

    2012 750ml

    69,000 円 (74,520 円 税込)

    WA 94-96

    690 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年は、幸運にも温暖化の利点が反映された、卓越したヴィンテージとなりました。
    現当主のローラン・ポンソ氏は1996年から、ブルゴーニュ地方の温暖化について、
    「北部地区のみがハイレベルな赤ワインを生み出すようになる」という見解を持ち続けていました。
    「15年経った今、私のこの見解が正しかったことを確信しています。
    ブルゴーニュの歴史において、過去数十年で、これほどまでに
    成功を体験をしたヴィンテージはありません。」 と、2011年について語っています。

    プラムやブラックベリーの豊かな香りに、
    スパイスやタバコのニュアンスの複雑なアロマ。
    きめ細やかなタンニンがとても滑らかな舌触りで、赤・黒系ベリーの濃厚な果実味と、
    麗しい酸とミネラルの、すべての要素が高い次元で調和しています。
    余韻は驚くほど長く、そして心地良く響くエレガントで大変豪華な味わいです。
    力強い味わいが魅力のクロ・ド・ヴージョを、この機会に是非ご堪能下さい。


    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

    残りあと4本

  • 03

    2011 750ml

    50,000 円 (54,000 円 税込)

    500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年は、幸運にも温暖化の利点が反映された、卓越したヴィンテージとなりました。
    現当主のローラン・ポンソ氏は1996年から、ブルゴーニュ地方の温暖化について、
    「北部地区のみがハイレベルな赤ワインを生み出すようになる」という見解を持ち続けていました。
    「15年経った今、私のこの見解が正しかったことを確信しています。
    ブルゴーニュの歴史において、過去数十年で、これほどまでに
    成功を体験をしたヴィンテージはありません。」 と、2011年について語っています。

    プラムやブラックベリーの豊かな香りに、
    スパイスやタバコのニュアンスの複雑なアロマ。
    きめ細やかなタンニンがとても滑らかな舌触りで、赤・黒系ベリーの濃厚な果実味と、
    麗しい酸とミネラルの、すべての要素が高い次元で調和しています。
    余韻は驚くほど長く、そして心地良く響くエレガントで大変豪華な味わいです。
    力強い味わいが魅力のクロ・ド・ヴージョを、この機会に是非ご堪能下さい。


    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
樹齢50年以上のブドウから生み出される、
華やかなアロマと濃厚な味わいを備えた1本。

特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、
モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、
その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、
まぎれもないスタードメーヌです。

ポンソは、設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、
クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、
数々の特級畑
から素晴らしいワインを造り出しています。
さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェをなどを新たにリリース
し、
そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。
ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたいラインナップを揃えた造り手こそが、ポンソなのです。

ポンソのワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。
クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を
取り入れ、地道な努力を惜しみません。
自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、
化学薬品を使用しない自然栽培を行い、
グリーンハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。
その収穫量15hl/haと超低収量
これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。
収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。

ポンソがワイン造りで最も大切にしていることは、デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現
こうした地道な作業から生まれるワインは、
ブドウ本来のエキスとうまみが強く、透明感のある仕上がりとなり、
このピュアな味わいこそが、ポンソの最大の魅力なのです。

こちらのクロ・ド・ヴージョはヴォーヌ・ロマネ村の北側のヴージョ村にあり、
その名の通り、クロ(石垣)に囲まれている畑。
その約50haの区画は、コート・ド・ニュイのグラン・クリュの中で最大の大きさを誇り、
約80名以上もの栽培者や生産者に分割所有されている事でも有名です。

その結果、味わいも生産者によって随分違うという、大変ユニークな特徴があります。
ドメーヌ・ポンソが所有する0.4haの畑は、ローラン・ポンソ氏が小作人を通じて関わる、
グラン・エシェゾーの反対側、高地の斜面に位置する好立地に位置。
樹齢50年を超えるブドウ樹
から力強い味わいが魅力のクロ・ド・ヴージョが造られます。

品質に対する取り組み

熟成に適した独自の合成コルク
ポンソでは、天然コルクは酸素透過が不確実であり、ワインの熟成に最適ではないと考え、2008年ヴィンテージより独自の合成コルクを使用しています。この合成コルクは、過度な酸素の透過を避けることができ、従来の合成コルクの問題として挙げられる、伸びによる瓶口との間の密着度の低下について改良しています。長期熟成を想定した実験が行われ、非常に長い期間の熟成において理想的なコルク栓であるということが証明されています。また、この合成コルクは、抜いた後も再度、瓶に栓をすることが可能です。

保管状況を示す温度センサー

ポンソのラベルには、温度センサーの役割を果たす特殊なインクが用いられています。通常、黄色の部分が、瓶内温度が28度に達するとオレンジ色へ変化するようになっており、一度色が変化すると、元に戻ることはないため、ワインの輸送・保管時の温度が適正であったかどうかの目安となります。1999年より導入されていますが2009年に大幅に改良され精度が高まりました。

偽造品対策  ポンソでは偽造品対策として、以下の一連の対応をとっています。
封印シール
2009年ヴィンテージから、すべてのプルミエ・ク リュとグラン・クリュのボトルのキャップシールの部分に封印シールが貼られています。シールには、複製が不可能な泡状の模様が示されており、ワイナリーで登録されたシールの情報と実際のボトルの模様を、専用サイトにて照合することで、正規品であることが証明されます。 プルーフタグ認証サイト www.prooftag.com
キャップシールとラベル
詳細仕様は機密情報のため明かされていませんが、正規品と偽造品との区別ができる、独自のキャップシールとラベルを採用しています。
ボトル
2008年ヴィンテージから、フルボトルとマグナムボトルの底にドメーヌ名を入れています。

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