2018 クリスマス福袋
クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。 ドメーヌ設立時から所有する、ポンソを代表するグラン・クリュ。 モレ・サン・ドニの中で最も長命な傑作。


クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU CUVEE V.V.

価格:70,000 円 (75,600 円 税込) ~

総合評価:

5.0
  • 01

    限定36本!

    2015 750ml

    85,000 円 (91,800 円 税込)

    WA 96+

    2550 ポイント獲得!

    11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、2010年から続いた天候不順によって入念に選果をしなければならなかったこの数年が嘘のように、まったく選果の必要がないほど健全なブドウを収穫できたまさに超優良年。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    ポンソにおいては例年通りに他の生産者より遅れての収穫。モレ・サン・ドニの他のドメーヌよりも2週間遅い9月22日に収穫を始めました。造られたワインは、遅摘みに由来する、広がりのあるドメーヌ・ポンソの典型とも言えるスタイル。ワイン・アドヴォケイト誌においては、「ブルゴーニュの最も美しい美学のひとつであり、長期熟成能力も有している」と称賛されています。

    赤系ベリーのコンポートやプラム、ダークチョコレート、牡丹のアロマが折り重なった、奥深く複雑な香り。しなやかな口当たりで、太陽を感じる熟した果実味が口の中で膨らみ、豊かな酸味と緻密なタンニンが味わいを引き締めます。ポンソのスタイルが見事に表現された素晴らしい出来栄えです。

    飲み頃:~2050年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 02

    2014 750ml

    80,000 円 (86,400 円 税込)

    WA 95-97

    2400 ポイント獲得!

    11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

    このヴィンテージについて

    2014年のブルゴーニュは、夏の初めまでは気温が高く早い開花を迎え、早熟の実が実りました。8月末になると理想的な天候に恵まれ、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができ、完熟したブドウの収穫に成功。ロバート・パーカー氏は「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称え、マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏は「果実味が前面に出たバランスの良いフレッシュ感あふれるワインで、エレガントで精度も高くそして親しみ易さもあり、安心して中期的な熟成を楽しめるヴィンテージ。味わいで大きな喜びを与えてくれるでしょう。」とコメントする優良ヴィンテージです。

    潰したラズベリーやレッドチェリーの果実のアロマと、火打石を思わせるミネラルのニュアンス。時間が経つと、オレンジの皮やスミレの花のような官能的な香りが溢れ出します。口当たりは繊細かつ上品。口に含むと、凝縮感のある果実味と繊細なタンニンが広がり、どこまでも長く続く美しい余韻が感じられます。堂々とした風格のあるスタイルで、デリケートさ、エレガンス、フィネスの全てが完璧に表現された1本です。

    飲み頃:~2045年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 03

    2013 750ml

    70,000 円 (75,600 円 税込)

    WA 95-97

    2100 ポイント獲得!

    11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。1980年以来の遅さだと言われるほど収穫時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種のタンニンが十分に熟した良質なブドウが収穫されました。例年に比べて収穫量は少ないものの、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「2013年のブルゴーニュは全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージです。

    野イチゴやラズベリーの爽やかで妖艶なアロマに、ミネラルやアーシーなニュアンスが複雑に絡み合った香りがグラスから漂います。 口に含むと心地良い口当たりに、厚みがありながらも見事に引き締まった、調和が取れた味わい。豊富な果実味とタンニンが極めて長い余韻へと導き、熟成ポテンシャルを期待させます。ゴージャスなアロマと、ジューシーで弾けるような果実の味わいが魅力的な、まさにポンソを代表するトップキュヴェの風格です。

    飲み頃:~2040年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 04

    2012 750ml

    70,000 円 (75,600 円 税込)

    WA 96

    2100 ポイント獲得!

    11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

    このヴィンテージについて

    2012年のブルゴーニュ地方は、春先は気温が低く、更に開花時期の6月に雨や雹が続いたためブドウの生育が懸念されました。しかしブドウの成熟期である7月から9月まで暑い天候に恵まれ、小粒ながら凝縮度の高いブドウが結実。洗練された酸をもつ美しいピノ・ノワールに仕上がっており、数年の熟成を経ることでよりクオリティの高いワインに変貌するポテンシャルを秘めています。

    外観は深みのあるルビーレッド。クランベリーやブルーベリーに、キルシュやレーズンの凝縮した果実の香り。モリーユの香りも混じり、落ち着いた芳香の印象を受けます。口に入れると、赤い果実の甘やかなアタックに、湿った土、マーマレードや干したオレンジピール等の香りが口中に広がり、幸福感に包まれるような味わいに魅了されます。複雑で妖艶な香りは見事の一言。熟成後の変化も楽しみな、ドメーヌのトップキュヴェをぜひお楽しみください。

    飲み頃:~2038年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

    残りあと3本

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
ドメーヌ設立時から所有する、ポンソを代表するグラン・クリュ。
モレ・サン・ドニの中で最も長命な傑作。

特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、
モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、
その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、
まぎれもないスタードメーヌです。

ポンソは、設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、
クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、
数々の特級畑
から素晴らしいワインを造り出しています。
さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェをなどを新たにリリース
し、
そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。
ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたいラインナップを揃えた造り手こそが、ポンソなのです。

ポンソのワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。
クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を
取り入れ、地道な努力を惜しみません。
自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、
化学薬品を使用しない自然栽培を行い、
グリーンハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。
その収穫量15hl/haと超低収量
これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。
収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。

ポンソがワイン造りで最も大切にしていることは、デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現
こうした地道な作業から生まれるワインは、
ブドウ本来のエキスとうまみが強く、透明感のある仕上がりとなり、
このピュアな味わいこそが、ポンソの最大の魅力なのです。

クロ・ド・ラ・ロッシュは、石灰岩の露出が目立つ畑であることから、
「岩」を意味するロッシュという名がつけられています。
生み出されるワインは、豊富なミネラル感と、
香りに含まれるわずかな野性的なニュアンスが特徴

モレ・サン・ドニ村のグラン・クリュの中でも最も長命です。
ポンソは16.9haあるクロ・ド・ラ・ロッシュの畑のうち、3.4haを有する最大の所有者。
ドメーヌ設立時からこの畑を所有しており、まさにポンソを代表するキュヴェ
です。

品質に対する取り組み

熟成に適した独自の合成コルク
ポンソでは、天然コルクは酸素透過が不確実であり、ワインの熟成に最適ではないと考え、2008年ヴィンテージより独自の合成コルクを使用しています。この合成コルクは、過度な酸素の透過を避けることができ、従来の合成コルクの問題として挙げられる、伸びによる瓶口との間の密着度の低下について改良しています。長期熟成を想定した実験が行われ、非常に長い期間の熟成において理想的なコルク栓であるということが証明されています。また、この合成コルクは、抜いた後も再度、瓶に栓をすることが可能です。

保管状況を示す温度センサー

ポンソのラベルには、温度センサーの役割を果たす特殊なインクが用いられています。通常、黄色の部分が、瓶内温度が28度に達するとオレンジ色へ変化するようになっており、一度色が変化すると、元に戻ることはないため、ワインの輸送・保管時の温度が適正であったかどうかの目安となります。1999年より導入されていますが2009年に大幅に改良され精度が高まりました。

偽造品対策  ポンソでは偽造品対策として、以下の一連の対応をとっています。
封印シール
2009年ヴィンテージから、すべてのプルミエ・ク リュとグラン・クリュのボトルのキャップシールの部分に封印シールが貼られています。シールには、複製が不可能な泡状の模様が示されており、ワイナリーで登録されたシールの情報と実際のボトルの模様を、専用サイトにて照合することで、正規品であることが証明されます。 プルーフタグ認証サイト www.prooftag.com
キャップシールとラベル
詳細仕様は機密情報のため明かされていませんが、正規品と偽造品との区別ができる、独自のキャップシールとラベルを採用しています。
ボトル
2008年ヴィンテージから、フルボトルとマグナムボトルの底にドメーヌ名を入れています。

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