11/21 クリスマス福袋1万円
クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル] クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル] クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル]

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU CUVEE V.V. [MAGNUM BOTTLE]

価格:120,000 円 (129,600 円 税込) ~

総合評価:

5.0
天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
ドメーヌ設立時から所有する、ポンソを代表するグラン・クリュ。
モレ・サン・ドニの中で最も長命な傑作。
  • 01

    2012 1500ml

    150,000 円 (162,000 円 税込)

    WA 96

    1500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年は、幸運にも温暖化の利点が反映された、新たな卓越したヴィンテージとなりました。
    現当主のローラン・ポンソ氏は1996年から、ブルゴーニュ地方の温暖化について、
    「北部地区のみがハイレベルな赤ワインを生み出す」という見解を持ち続けていました。
    「15年経った今、私のこの見解が正しかったことを確信しています。
    ブルゴーニュの歴史において、過去数十年で、これほどまでに
    成功を体験をしたヴィンテージはありません。」 と、2011年について語っています。

    赤ワインは、輝きのあるしっかりとした外観で、アロマの美しさを
    素晴らしく感じとることができます。アペラシオンにもよりますが、
    赤、黒系果実のニュアンスがワイン全体を支配し、
    シルキーでフレッシュな味わいが長く続きます。
    どのワインにもたっぷりとした果実味があり、魅惑的な味わいに仕上がっています。

    さくらんぼやフランボワーズ、ブラックベリーの赤・黒系果実のアロマや、
    オレンジの皮、クローヴ、シナモン、スミレの花のような官能的な香りが溢れ出します。
    生き生きとした弾けるような、肉厚な果実味が素直に現れた味わいは、
    ミネラルに縁どられているため、全体として引き締まった印象があります。
    旨味、ミネラル、酸味が綺麗に一体化した造りで、タンニンも穏やか。
    ベリー系の上品な味わいが口いっぱいに広がり、長く果てしない余韻へと誘います。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

    残りあと2本

  • 02

    2011 1500ml

    120,000 円 (129,600 円 税込)

    WA 95

    1200 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年は、幸運にも温暖化の利点が反映された、新たな卓越したヴィンテージとなりました。
    現当主のローラン・ポンソ氏は1996年から、ブルゴーニュ地方の温暖化について、
    「北部地区のみがハイレベルな赤ワインを生み出す」という見解を持ち続けていました。
    「15年経った今、私のこの見解が正しかったことを確信しています。
    ブルゴーニュの歴史において、過去数十年で、これほどまでに
    成功を体験をしたヴィンテージはありません。」 と、2011年について語っています。

    赤ワインは、輝きのあるしっかりとした外観で、アロマの美しさを
    素晴らしく感じとることができます。アペラシオンにもよりますが、
    赤、黒系果実のニュアンスがワイン全体を支配し、
    シルキーでフレッシュな味わいが長く続きます。
    どのワインにもたっぷりとした果実味があり、魅惑的な味わいに仕上がっています。

    さくらんぼやフランボワーズ、ブラックベリーの赤・黒系果実のアロマや、
    オレンジの皮、クローヴ、シナモン、スミレの花のような官能的な香りが溢れ出します。
    生き生きとした弾けるような、肉厚な果実味が素直に現れた味わいは、
    ミネラルに縁どられているため、全体として引き締まった印象があります。
    旨味、ミネラル、酸味が綺麗に一体化した造りで、タンニンも穏やか。
    ベリー系の上品な味わいが口いっぱいに広がり、長く果てしない余韻へと誘います。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

    残りあと1本

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
ドメーヌ設立時から所有する、ポンソを代表するグラン・クリュ。
モレ・サン・ドニの中で最も長命な傑作。

特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、
モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、
その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、
まぎれもないスタードメーヌです。

ポンソは、設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、
クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、
数々の特級畑
から素晴らしいワインを造り出しています。
さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェをなどを新たにリリース
し、
そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。
ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたいラインナップを揃えた造り手こそが、ポンソなのです。

ポンソのワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。
クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を
取り入れ、地道な努力を惜しみません。
自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、
化学薬品を使用しない自然栽培を行い、
グリーンハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。
その収穫量15hl/haと超低収量
これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。
収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。

ポンソがワイン造りで最も大切にしていることは、デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現
こうした地道な作業から生まれるワインは、
ブドウ本来のエキスとうまみが強く、透明感のある仕上がりとなり、
このピュアな味わいこそが、ポンソの最大の魅力なのです。

クロ・ド・ラ・ロッシュは、石灰岩の露出が目立つ畑であることから、
「岩」を意味するロッシュという名がつけられています。
生み出されるワインは、ミネラルを多く含み、
モレ・サン・ドニ村のグラン・クリュの中でも最も長命です。
ポンソは16.9haあるクロ・ド・ラ・ロッシュの畑のうち、3.4haを有する最大の所有者。
ドメーヌ設立時からこの畑を所有しており、まさにポンソを代表するキュヴェ
です。

品質に対する取り組み

熟成に適した独自の合成コルク
ポンソでは、天然コルクは酸素透過が不確実であり、ワインの熟成に最適ではないと考え、2008年ヴィンテージより独自の合成コルクを使用しています。この合成コルクは、過度な酸素の透過を避けることができ、従来の合成コルクの問題として挙げられる、伸びによる瓶口との間の密着度の低下について改良しています。長期熟成を想定した実験が行われ、非常に長い期間の熟成において理想的なコルク栓であるということが証明されています。また、この合成コルクは、抜いた後も再度、瓶に栓をすることが可能です。

保管状況を示す温度センサー

ポンソのラベルには、温度センサーの役割を果たす特殊なインクが用いられています。通常、黄色の部分が、瓶内温度が28度に達するとオレンジ色へ変化するようになっており、一度色が変化すると、元に戻ることはないため、ワインの輸送・保管時の温度が適正であったかどうかの目安となります。1999年より導入されていますが2009年に大幅に改良され精度が高まりました。

偽造品対策  ポンソでは偽造品対策として、以下の一連の対応をとっています。
封印シール
2009年ヴィンテージから、すべてのプルミエ・ク リュとグラン・クリュのボトルのキャップシールの部分に封印シールが貼られています。シールには、複製が不可能な泡状の模様が示されており、ワイナリーで登録されたシールの情報と実際のボトルの模様を、専用サイトにて照合することで、正規品であることが証明されます。 プルーフタグ認証サイト www.prooftag.com
キャップシールとラベル
詳細仕様は機密情報のため明かされていませんが、正規品と偽造品との区別ができる、独自のキャップシールとラベルを採用しています。
ボトル
2008年ヴィンテージから、フルボトルとマグナムボトルの底にドメーヌ名を入れています。

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