モレ・サン・ドニを代表する名門が、設立時から所有する特級畑で手掛ける代表作。ピュアでリッチな果実味と旨味が溢れ、最も長命とされる傑作。
198,000 円
(税抜価格180,000円)
2019年
1500ml
D 98
WA 96+
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。生産するキュヴェの半数がグラン・クリュという、豪華なラインナップを揃えた造り手です。こちらはポンソが設立時から所有する特級畑のブドウで造られる、ポンソを代表するキュヴェ。古樹とこだわりの醸造から造られる、ピュアでリッチな果実味と旨味が魅力です。長期の熟成ポテンシャルに優れ、パワフルでエレガントな仕上がりです。
特級畑 GRAND CRU
1500ml ~
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定2本!
2019年
198,000 円
(税抜価格180,000円)
2019年
198,000 円
(税抜価格180,000円)
2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。
深みを帯びた美しいダークチェリーレッドの外観。グラスからは熟したカシスの素晴らしいアロマを中心に、ダークチェリーやブラックベリー、熟したレッドプラムのアロマが芳醇に漂います。時間の経過と共にオレンジピールやほのかなスパイスのニュアンスが表れ、多層的な香りに変化。濃縮された果実味が力強く広がるフルボディで、その風味は非常に奥深くお愉しみいただけます。酸の表情は繊細で、ミネラル感と相まってしなやかな印象。緻密に溶け込んだタンニンが織りなす、ビロードのような舌触りが心地良い、豪華絢爛な仕上がりです。余韻には砂糖漬けの赤系果実の風味が長く持続。長期の熟成ポテンシャルを秘めた、パワフルかつエレガントな1本です。
~2065年
コルク
クロ・ド・ラ・ロッシュは、石灰岩の露出が目立つ畑であることから、「岩」を意味するロッシュという名がつけられています。生み出されるワインは、豊富なミネラル感と、香りに含まれるわずかな野性的なニュアンスが特徴。モレ・サン・ドニ村のグラン・クリュの中でも最も長命です。
ポンソはドメーヌ設立時からこの畑を所有しており、16.9haあるクロ・ド・ラ・ロッシュのうち、約3.4haを有する最大の所有者。畑は道によって2つに隔てられており、西側の畑は牡蠣の化石を含む泥灰層(ostrea acuminata)の上に位置し、上部にプルモーの石灰層が流れてきているため、泥灰土壌に石灰が堆積していることが特徴。また、道の下側の畑はウミユリ石灰層上にあり、上の畑の化石の牡蠣を含む泥灰層の土壌の恩恵も大きく受けます。
平均樹齢は約65年と高く、リッチさと複雑味が備えたブドウへと成熟。収穫されたブドウは除梗された後、古樽にて発酵・熟成します。古樹のブドウには既に十分なリッチさと複雑味が備わっているため、醸造中にはバトナージュを1,2度しか行わないということがポンソのこだわりです。これにより、ワインに必要以上の重さが付与されず、果実のピュアな味わいを最大限愉しむことができるのです。
ワイン評価誌では長期の熟成ポテンシャルについても言及されており、ワイン・アドヴォケイトでは「最もパワフルなワインであり、最も忍耐を要するワインである。」とコメント。デキャンタにおいても「驚くほどのパワーと余韻の長さがあります。このワインは何十年も熟成させるために造られたワインなのです。」と示唆されるほど。まさにポンソを代表するキュヴェです。
特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、まぎれもないスタードメーヌです。 設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった数々の特級畑。さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェをなどを新たにリリース。ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたい豪華なラインナップを揃えた造り手なのです。 ワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を取り入れ、地道な努力を惜しみません。自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、化学薬品を使用しない自然栽培を行い、グリーン・ハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。その収穫量15hl/haと超低収量。これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。 最も大切にしていることは、デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現。こうした地道な作業から生まれるワインは、ブドウ本来のエキスと旨味が強く、透明感のある仕上がりとなり、このピュアな味わいこそが、ポンソ最大の魅力なのです。
モレ・サン・ドニは、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた、小さいながらも絶好な区画に位置している村です。僅か150haの小さなアペラシオンに5つの特級畑、40haもの1級畑を擁し、特級と1級畑が占める割合が総面積の50パーセント以上と非常に広いことも特徴の一つです。「クロ・ド・タール」など、特級畑のうち4つの名前に「クロ(壁で囲まれた畑のこと)」と付いていることが、古くから存在していた由緒ある畑であることを証明しています。両隣のジュヴレ・シャンベルタンの力強さとテクスチャー、シャンボール・ミュジニーの優雅さと豊満さを併せ持つ味わいが魅力です。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。