エノテカ編集部, Author at エノテカ

ボルドーの名脇役！セミヨンってどんなブドウ品種？

フランス・ボルドー産白ワインの重要な原料であるセミヨン。ボルドーでは人気の高いソーヴィニヨン・ブランとブレンドされることが多いため、セミヨンは脇役のイメージが強いのですが、他のワイン産地に目を向けてみ […]

暑い夏でも赤ワインが飲みたい！という生粋の赤ワイン好きのみなさんと、夏に赤ワインなんて飲まないよ！という方に、ぜひ一度飲んでいただきたい赤ワインを3本紹介します。おすすめワインを紹介する前に、暑い日 […]

カナダと言えば、真っ先に思い付くのは偉大な自然を感じるナイアガラの滝ではないでしょうか？日本では多くの人が訪れる観光地として有名ですよね。カナダは寒いイメージがあるために、ブドウにとっては厳しい環 […]

お祝いの場やギフトとしての需要が高いシャンパン。飲みやすい味わいで、真珠のような気泡が見た目にも美しく、特に女性からの人気が高いということも贈り物として重宝される理由の一つかもしれません。しかし、 […]

200を超えるブランドが集結する、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」。地下2階に店を構えるエノテカでは2017年4月のオープン以来、「銀ロゼ」をテーマにロゼワインを日本に、そして世界に発信 […]

「人生を楽しむ天才」と言われるスペイン人。スペインの平均寿命は「2040年までに85.8歳となり、日本を抜いて世界一の長寿国となる見込み※」というレポートもあるほど、「長く人生を楽しむ」国でもあるので […]

風光明媚な観光地として知られるギリシャ。ワインの歴史は古く、土着品種から国際品種で造られたスタンダードなものまで様々なワインが造られています。今回はそんなギリシャのワインについて解説します。ギリ […]

世界三大貴腐ワインの一つ「トカイ」で有名なハンガリーワイン。しかし、トカイ以外のハンガリーワインはよく知らないという方は案外多いのではないでしょうか？ハンガリーでは「トカイ」の他にも様々なタイプのワ […]

オーナー兼ワインメーカーのシモン・ノミネ氏大手メゾンがひしめくシャンパーニュ地方で、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行うRM（注1）のノミネ・ルナール。家族経営の小さな生産者ながら、フランス国内 […]

レストランでソムリエがコルクの香りを慎重に嗅ぐ、あの仕草。「ブショネ」を確認しているサインです。この「ブショネ」という言葉、どんな状態を指すかご存知ですか？ワインに関する言葉の中でも「ブショネ」は知 […]