エノテカ編集部

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アイスワインの銘醸地! カナダワインを解説

カナダと言えば、真っ先に思い付くのは偉大な自然を感じるナイアガラの滝ではないでしょうか? 日本では多くの人が訪れる観光地として有名ですよね。 カナダは寒いイメージがあるために、ブドウにとっては厳しい環 […]

5000年以上の歴史を誇るギリシャワイン

風光明媚な観光地として知られるギリシャ。 ワインの歴史は古く、土着品種から国際品種で造られたスタンダードなものまで様々なワインが造られています。 今回はそんなギリシャのワインについて解説します。 ギリ […]

東欧の雄!ハンガリーワインを解説!

世界三大貴腐ワインの一つ「トカイ」で有名なハンガリーワイン。 しかし、トカイ以外のハンガリーワインはよく知らないという方は案外多いのではないでしょうか?ハンガリーでは「トカイ」の他にも様々なタイプのワ […]

今さら聞けない!ブショネとは?

レストランでソムリエがコルクの香りを慎重に嗅ぐ、あの仕草。「ブショネ」を確認しているサインです。この「ブショネ」という言葉、どんな状態を指すかご存知ですか? ワインに関する言葉の中でも「ブショネ」は知 […]

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