K.Shoda
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
サマス K.Shodaのスタッフレビュー 夏のお楽しみ②
2022.07.12
個人的に毎年この季節に楽しみにしているワインがいくつかあるのですが、その中の一つがこちらの南イタリアの白ワイン「サマス」。ヴェルメンティーノを主体とした柑橘や青リンゴ、白い花の爽やかなアロマとメロンのようなまろやかなニュアンス。ミネラルとのびやかな酸を感じる余韻。シーフード全般と相性バッチリですが、カレーオイルで味付けしたエビの揚げ春巻き、またはエスカベッシュと合わせていただくのが一押しです。夏の風物詩（？）をぜひお楽しみください！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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