エノテカ & ケーシーズ神戸三田プレミアム・アウトレット店
藤原 有津馬
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
サンジョベーゼタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、シラー、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、スペイン、ポルトガル、アメリカ
フィフス・ジェネレーション・バロッサ・シラーズ 藤原 有津馬のスタッフレビュー オーストラリアのシラーズの一つの完成形。
2022.06.21
カシス、ブラックチェリー、ローズマリー、スパイス、黒胡椒、カンゾウ、スミレなどの香り。 オーストラリアのシラーズらしく、渋みは控えめで果実味が豊かな仕上がり。個人的に旧世界のシラーよりも丸く熟した印象があり、手に取りやすい。 徐々にハーブやスパイスなどの香りが顕著になっていき、はっきりした果実味と調和しています。 スパイス料理や煮込みもおすすめですが、バーベキューでスペアリブとも合わせてみたいですね。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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