食事とワインとの最高に相性のいい関係を、結婚にたとえて「マリアージュ」と言うように、ワインはしばしば料理を選ぶことが多いお酒。美味しく愉しむためには多少なりとも知識を要するのも事実です。
そこでこちらの特集では、逆に合わせる料理を選ばないことから常備しておいて間違いない!まさに「万能選手」とも言えるスパークリング・白・ 赤・ロゼワインを厳選してご紹介。すべて1,000円台~2,000円台で手に入るというお手頃価格も魅力です。普段の食卓やテイクアウトした料理に合わせて是非お愉しみ下さい♪
おすすめ万能スパークリングワイン2選
ここがポイント! 3つの重要な価値観「食事、保全活動、文学」を基本理念として掲げる南アフリカの名門ワイナリー、レオパーズ・リープがエノテカチームと試行錯誤して創りあげた、オートクチュール・スパークリングワイン。柑橘系果実の爽やかな香りが立ち上り、新鮮なメロンやトロピカルフルーツを絞ったような果実味溢れるワインです。レモンや香草を効かせたカルパッチョなどの前菜や、コブサラダ等のサラダなど、爽やかな料理全般と合わせて愉しめます!
ここがポイント! 「ブラインドでいただけば、高級シャンパーニュと間違うほど。」お客様からこんな素敵なコメントが寄せられる、人気キュヴェ!こちらのワインはコクのある口当たりと適度な酸が特徴。お塩をつけて召し上がる天ぷらやお寿司といった和食や、洋食の前菜であるパテ・ド・カンパーニュなどの幅広い料理と好相性です!アペリティフにはキリっと冷えた状態でシャープに、メインは少し温度を上げてコクのある味わいと合わせてご堪能ください。
おすすめ万能白ワイン3選
ここがポイント! ボデガ・ノートンは、日々の食卓や様々なシーンに寄り添うような、堅苦しさのない親しみやすいワインを造ることを大切にしている、アルゼンチン屈指のワイナリー。こちらのヴィスタフローは草原の様なフレッシュな味わいと活き活きとした酸が特徴。爽やかな味わいのためカプレーゼやサラダなどの前菜との相性がよく、また、鯛やヒラメなどの淡白な白身魚やお刺身の味わいを引き立てるしっかりとした酸があるので、非常に使い勝手の良い1本となっています。
著名ワイン評論家も絶賛の女性醸造家姉妹が造りだす、豊潤な果実味と華やかなアロマ薫る一本。
シャトー・テューレイ・ブラン メイド・ウィズ・ラブ
シャトー・テューレイ2020年
2,530 円
(税抜価格2,300円)
著名ワイン評論家も絶賛の女性醸造家姉妹が造りだす、豊潤な果実味と華やかなアロマ薫る一本。
シャトー・テューレイ・ブラン メイド・ウィズ・ラブ
シャトー・テューレイ2020年
2,530 円
(税抜価格2,300円)
ここがポイント! バリュー・ボルドー100選にも選出された女性醸造家姉妹が経営するワイナリー。こちらのキュヴェはフルーティーな果実のアロマとフローラルな香りが立ち上り、果実味豊かなコクのあるリッチなスタイルです。薫り高いバジルを使用したジェノヴェーゼなどのパスタや、ホタテのバター醤油などの魚介類など、幅広い料理と相性抜群!味わいの異なる3つ品種をブレンドしているため、ジャンルを問わず、様々な料理に合わせられる白ワインとなっています。
シャトー・ムートンを手掛ける名門がチリで造る、リッチな味わいとまろやかなコクが愉しめるシャルドネ。
エスクード・ロホ・レゼルヴァ・シャルドネ
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ2022年
2,145 円
(税抜価格1,950円)
シャトー・ムートンを手掛ける名門がチリで造る、リッチな味わいとまろやかなコクが愉しめるシャルドネ。
エスクード・ロホ・レゼルヴァ・シャルドネ
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ2022年
2,145 円
(税抜価格1,950円)
ここがポイント! こちらはフランス・ボルドーワインの最高峰、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社がチリで育ったシャルドネを、フランスで培われた技術によって仕立てた白ワイン。コクのある味わいなので、鶏肉のクリーム煮やロールキャベツなどの煮込み料理や、カキのソテーなどの魚介類、更にはちょっとしたお肉料理など、濃い味わいの料理全般と好相性。家に常備しておきたい1本です。
おすすめ万能赤ワイン2選
日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニが造るフルーティーかつエレガントなピノ・ノワール。
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
シレーニ・エステーツ2022年
2,200 円
(税抜価格2,000円)
日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニが造るフルーティーかつエレガントなピノ・ノワール。
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
シレーニ・エステーツ2022年
2,200 円
(税抜価格2,000円)
ここがポイント! 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。こちらは、溢れる果実のアロマに軽やかなタンニンが心地良い赤ワイン。その上品な味わいは和食を始めとする普段の食事はもちろん、焼き鳥などのお肉料理や生ハムなどの冷菜などのテイクアウトにも幅広く合わせられます。合わせる料理によって、少し冷やしても美味しくお愉しみいただるのも魅力です。
ここがポイント! ”キング・オブ・スペイン”と呼ばれた名門トーレス。こちらは、そのトーレスが銘醸地リオハに進出して生み出したワインです。「これぞスペインワイン!」と言える、凝縮感とスパイシーな味わいに、親しみやすい果実味と上質なオークのニュアンスが特徴。ローストビーフからハンバーグまで、肉料理と合わせてワインを飲みたいなら間違いなし!その他にもパエリアやアヒージョなど、スペインワインらしく、どんなお料理でも合わせやすい懐の深さが魅力です。
おすすめ万能ロゼワイン1選
ここがポイント! モンテスは、チリワインの可能性と最高品質を追求し、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを行っているワイナリー。こちらのワインは柔らかい味わいと豊かな香りが特徴。エビチリやチリコンカンなどのピリ辛料理や、ナシゴレンや生春巻きなどのエスニック料理を始め、他のワインでは合わせにくい料理とも相性が良く、お互いの味を引き立て合います!NIKKEIランキングでワインのプロにも認められた実力を持つ、モンテス・シェラブ・ロゼをぜひ普段の食卓からお愉しみください。
商品一覧
7 件
エスクード・ロホ・レゼルヴァ・シャルドネ
白
リッチ&コンプレックス
【サクラアワード2024にてゴールド受賞!】ボルドー最高峰の技術を惜しみなく注ぎ込み、チリの豊かな陽光で育まれたブドウで造る、リッチでクリーミーなシャルドネ。 詳細を見る
4.1
(83件)2022年
2,145 円
(税込)
2023年
2,420 円
(税込)
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
赤
チャーミング&パフュームド
日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。世界のコンペティションで高い評価を受ける、上品で果実味豊かなピノ・ノワール。 詳細を見る
3.9
(94件)2022年
2,200 円
(税込)
シャトー・テューレイ・ブラン メイド・ウィズ・ラブ
白
アロマティック&ピュア
著名ワイン評論家より注目を集める、ボルドーのワイナリー。ハートマークが可愛らしいエチケット。親しみやすい味わいで贈答品にもオススメな1本。 詳細を見る
3.7
(20件)2020年
2,530 円
(税込)