フランス・ボルドーワインの最高峰、メドック格付け第一級である、 シャトー･ムートン･ロスチャイルドを所有する、世界有数の一大ワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンをはじめ、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、新世界と呼ばれるワインの新興国でも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。

そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が1997年よりチリで手掛けるワイナリーが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ。彼らはエスクード・ロホ、アンデラ、マプという3つのシリーズを造り出していますが、その中でもエスクード・ロホは彼らのフラッグシップワイン。スペイン語で"エスクード"は「盾」、"ロホ"は「赤」を意味しており、「ロスチャイルド＝赤い盾」という一家の名そのものが付けられた、こだわりのシリーズです。

チリワインは財務省の貿易統計にて2016年と2017年の2年連続で、輸入量不動の1位であったフランスを抜いてNo.1になるという快挙を成し遂げた、現在日本で最も親しまれているワインです。その魅力はなんといっても、ヨーロッパの生産者も憧れる豊穣なテロワールにあります。

こちらのエスクード・ロホのブドウが造られているのは、チリの首都サンチアゴの南に広がるセントラル・ヴァレー。この地域一帯は、乾燥した温暖な地中海性気候でブドウ栽培に最適な土地。多種多様なテロワールが混在し、バラエティーに富んだ土壌が、ワインに複雑さと力強さを与え、チリならではのテロワールを引き出しています。

エスクード・ロホでは、アルチザン（＝職人芸）をモットーにし、ブドウの収穫から選別、醸造まですべて細心の注意を払い人の手によって行われます。フレッシュな果実味を引き出すため、最先端の技術に伝統的な方法を取り入れたワイン造りを行っているのです。エスクード・ロホに使用されるブドウは高品質なものでなければならないと考えたバロン・ド・フィリップ・ロスチャイルド社は、3年間にも渡る畑の厳しい土壌検査を実施。区画ごとに徹底した管理が行われています。

収穫は全て手摘み、2度の選果によって厳選されたブドウのみがワイナリーへと運ばれます。ワイナリーへの搬入後、フレッシュな果実の香りと風味を保つため温度管理の行き届いたステンレスタンクで発酵し、常に低温で管理。25%を新樽、残りは1～2年使用したオークの古樽で熟成。樽のローストもミディアムに調節し、樽由来の香りを抑え、フレッシュな果実の香りを大切にしています。その土、濾過しビン詰めを行った後にようやく出荷されます。

グラスに注ぐと、明るく輝きのある黄金色の色調。すぐに白い花のような爽やかなアロマが香り立ちます。その後に感じるのはアーモンド、白桃、マンゴー、バニラが幾重にも重なる複雑なニュアンス。口に含むと濃厚で滑らかな舌触りから、トロピカルフルーツやパイナップルの生き生きとした風味に、モカ、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツを思わせるふくよかな味わいが力強く感じられます。余韻は長く、バランスのとれたリッチかつ上品な仕上がりです。

 旨味のある濃厚な味わいは、クリームソースをかけた鶏肉料理やグラタン、リゾットなどのクリーミーなお料理と相性抜群。しっかりと冷やしてフルーティーな味わいから温度が上がるにつれて変化する、コクのあるまろやかな味わいを楽しむのもおすすめです。 チリの明るく豊穣なテロワールで造られる、コストパフォーマンスに優れた1本。五大シャトーを擁する世界屈指のワインメーカーが、今注目のチリで手掛けるワインを、是非この機会にお愉しみください。